Bạn đã bao giờ tự hỏi một câu hỏi xôi gấc bao nhiêu calo và ăn nhiều có béo không. Bài viết này của KHOEPLUS24H sẽ đưa ra một số thông tin quan trọng về giá trị dinh dưỡng của xôi gấc. Theo dõi ngay nội dung bên dưới nhé!
Xôi gấc là gì?
Xôi gấc là một món ăn truyền thống của Việt Nam được làm từ gạo nếp và quả gấc. Xôi gấc thường được dùng trong các dịp lễ tết, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán. Xôi gấc không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị đặc trưng và dinh dưỡng phong phú.
Có thể bạn quan tâm: Thành phần dinh dưỡng, 7 tác dụng của gấc và cách sử dụng quả gấc
Thành phần dinh dưỡng trong xôi gấc
Thành phần dinh dưỡng của xôi
Gạo nếp là một nguồn dinh dưỡng quan trọng trong xôi gấc. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng trong 100g gạo nếp:
Thành phần dinh dưỡng của gấc
Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng có trong quả gấc:
Ăn xôi gấc có tốt không?
Tốt cho mắt
Xôi gấc chứa lượng lớn β-carotene, một dạng tiền vitamin A, có tác dụng bảo vệ và cải thiện sức khỏe mắt. β-carotene giúp duy trì thị lực và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mắt như cataract và thoái hóa điểm vàng.
Hỗ trợ tiêu hoá
Xôi gấc cũng chứa xenluloza – một loại chất xơ thực vật, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự di chuyển đầy đủ của ruột. Chất xơ cũng có khả năng hấp thụ nước và tạo cảm giác no, giúp duy trì cân nặng và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Tốt cho tim mạch
Lượng lycopene và β-caroten có trong gấc liên kết với việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chúng có khả năng giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL). Từ đó, cải thiện sự co bóp của mạch máu và giảm nguy cơ tạo thành các cục máu đông.
Tăng cường sức đề kháng
Tăng cường sức đề kháng là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và ngăn ngừa các bệnh tật. Xôi gấc chứa curcumin và beta-carotene, hai chất chống oxy hóa quan trọng có thể giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể một cách hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp các loại trái cây tăng sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch
Phòng chống ung thư
Lycopene và các chất chống oxy hóa khác trong gấc có khả năng ngăn chặn sự phát triển và quá trình oxy hóa gây tổn hại tế bào. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi và ung thư dạ dày.
Có thể bạn quan tâm: 13 loại thực phẩm giúp ngừa ung thư đáng ngạc nhiên mà bạn cần biết
Xôi gấc bao nhiêu calo?
Xôi gấc có thể có nhiều biến thể và cách chuẩn bị khác nhau. Do đó, lượng calo và hàm lượng chất béo trong xôi gấc có thể thay đổi. Tuy nhiên, 100g xôi gấc thông thường sẽ mang lại khoảng 350 – 400 calo.
Ăn xôi gấc có béo không?
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng xôi gấc có hàm lượng calo cao, có khả năng gây béo phì. Thành phần chính của xôi gấc là gạo nếp và khi kết hợp với dầu mỡ, đường, sữa dừa và các thành phần béo khác. Chúng có thể chuyển hóa thành chất béo dư thừa, không tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, việc ăn quá nhiều xôi gấc có thể gây tích tụ năng lượng dư thừa và tăng cân một cách không kiểm soát. Điều này có thể dẫn đến vấn đề béo phì và nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan.
Cách ăn xôi gấc không lo béo
Ăn với lượng ít hơn
Hạn chế lượng xôi gấc mà bạn ăn để giảm lượng calo và chất béo. Hãy nhớ rằng lượng xôi gấc mà bạn ăn cùng với các món ăn khác trong bữa ăn sẽ ảnh hưởng đến lượng calo tổng cộng. Mỗi tuần, chỉ nên ăn xôi gấc từ 1 – 2 lần và hạn chế lượng mỗi lần ăn không quá 100g.
Thời gian ăn hợp lý
Tránh tiêu thụ thực phẩm có nhiều calo như xôi gấc vào buổi tối, vì lượng calo sẽ được tích tụ dễ dàng thành mỡ thừa. Thay vào đó, hãy ăn xôi gấc vào buổi sáng, lúc mà cơ thể sử dụng nhiều năng lượng trong suốt cả ngày.
Kết hợp với rau củ quả
Khi ăn xôi gấc, hãy kết hợp với các loại rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng. Bạn cũng có thể sử dụng nước ép trái cây để tăng cường quá trình tiêu hóa và đào thải mỡ thừa trong cơ thể.
Tập thể dục thường xuyên
Luyện tập thể dục là cách tốt nhất để tiêu hao năng lượng và hỗ trợ quá trình giảm cân. Lựa chọn các bộ môn thể thao phù hợp với thể lực của bạn và thiết lập một chương trình tập luyện đều đặn.
Những người không nên ăn xôi gấc
Người mắc bệnh tiểu đường
Xôi gấc có hàm lượng carbohydrate khá cao. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng carbohydrate trong chế độ ăn hàng ngày của mình và tư vấn với bác sĩ trước khi tiêu thụ xôi gấc.
Người có vết thương hở
Việc ăn các món chế biến từ gạo nếp bao gồm xôi gấc, có thể ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương và gây mưng mủ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mới phẫu thuật hoặc có vết thương hở.
Gạo nếp có đặc điểm dẻo và dính, khi ăn, nó có thể dính vào vết thương và gây trầy xước hoặc làm tổn thương vùng da đang trong quá trình lành. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập và phát triển, gây nhiễm trùng và mưng mủ.
Có thể bạn quan tâm: Ăn gì mau lành vết thương? Những thực phẩm nên và không nên ăn để vết thương nhanh lành
Người mắc bệnh dạ dày
Xôi gấc có thể gây kích ứng dạ dày và tăng tiết axit dạ dày đối với một số người. Do đó, những người mắc bệnh dạ dày nên hạn chế tiêu thụ xôi gấc hoặc tư vấn ý kiến từ bác sĩ để tránh xảy ra tình trạng xấu.
Xem thêm:
- Ăn 1 hộp xôi bao nhiêu calo? Buổi sáng ăn xôi có tốt không?
- Bánh chưng bao nhiêu calo? Ăn bánh chưng có mập không?
- Bánh tét bao nhiêu calo? Ăn có mập không? Ai không nên ăn?
Hy vọng bài viết này của KHOEPLUS24H sẽ giúp bạn biết được xôi gấc bao nhiêu calo và tác động của nó đối với cân nặng và sức khỏe. Dù là một món ăn đậm đà hương vị nhưng bạn chỉ nên ăn vừa phải thôi nhé!
