Trứng chiên chắc hẳn là món ăn được mọi người yêu thích và ưa chuộng bởi cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon. Nhưng các bạn đã biết trứng chiên bao nhiêu calo chưa? Hãy cùng nhau khám phá thông qua bài viết hôm nay nhé!
Trứng chiên là gì?
Trứng chiên hay còn gọi là trứng ốp la, trứng rán, là một loại thức ăn được làm từ trứng bằng cách chiên nhanh qua chảo dầu. Món trứng chiên thường có lòng đỏ nằm giữa lòng trắng và khác với trứng ốp lết là đánh lên cho lòng trắng và đỏ trộn chung với nhau.
100g trứng chiên có bao nhiêu calo?
Các loại trứng chiên sẽ cho ra những lượng calo khác nhau, chúng ta có thể tham khảo một số loại trứng chiên dưới đây:
- 1 quả trứng vịt chiên chứa khoảng 140 calo.
- 1 quả trứng gà chiên chứa khoảng 110 calo.
- 1 quả trứng ngỗng chiên chứa khoảng 280 calo.
- 1 quả trứng cút chiên chứa khoảng 280 calo.
Nhưng cùng tùy theo lượng dầu mà hàm lượng calo cũng có thể chênh lệch với nhau.
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thì một quả trứng gà lớn chứa khoảng 90 calo, quả trứng gà 50g chứa khoảng 70 calo, quả trứng gà nhỏ chứa khoảng 50 calo và quả trứng gà luộc chứa khoảng 78 calo.
Thành phần dinh dưỡng trong trứng chiên
Trứng gà gồm có 2 thành phần chính là lòng trắng ở bên ngoài và lòng đỏ bên trong. Lòng đỏ chiếm khoảng 31.9% khối lượng nhưng lại giàu dinh dưỡng nhất. Lòng trắng chiếm khoảng 55.8% khối lượng những hàm lượng dinh dưỡng lại không bằng.
Bên cạnh đó, lượng cholesterol giúp cơ thể giảm bớt sản xuất cholesterol, làm nồng độ cholesterol trong máu không tăng cao.
Các thành phần dinh dưỡng trong một quả trứng:
- Chất béo: 11.6g
- Protein: 14.8g
- Chất xơ: 0g
- Glucid: 0.5g
- Vitamin: vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin D (0.88 mcg),…
- Chất khoáng: Canxi (55 mg), kali (176 mg), kẽm (0.9 mg),…
Ăn trứng gà có tác dụng gì?
Trứng gà có rất nhiều công dụng cho cơ thể, chúng ta có thể kể đến như:
- Tăng lượng Choleterol tốt: Nếu ăn 2 quả trứng gà trong mỗi ngày liên tục trong 6 tuần sẽ giúp lượng cholesterol HDL tăng lên khoảng 10% nên rất có lợi cho sức khỏe.
- Giảm nguy cơ đột quỵ: Việc ăn trứng gà mỗi ngày còn giúp giảm đi 26% khả năng đột quỵ và xuất huyết, giảm đi 12% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Tốt cho mắt: Trong trứng chứa vitamin A, lutein và zeaxanthin làm giảm tình trạng oxy hóa, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, thoải hóa điểm vàng.
- Tăng sức khỏe cơ bắp và xương: Lượng protein dồi dào trong trứng gà chắc hẳn là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời để cơ thể phát triển.
- Hỗ trợ giảm cân: Ăn trứng gà trong chế độ ăn ít calo sẽ giúp quá trình giảm cân được thúc đẩy hơn. Việc ăn trứng gà còn giúp bạn no lâu, giảm tình trạng thèm ăn cho cơ thể.
Ăn trứng chiên có béo (mập) không?
Trứng gà cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể cũng như năng lượng cho hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, một quả trứng ốp la chỉ chứa khoảng 100 calo nên việc ăn trứng hoàn toàn không gây béo và ngược lại bạn có chế độ ăn uống thích hợp còn có thể giảm cân.
Ngoài ra, trong trứng còn có nhiều vitamin như A, B, D, E rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, chúng ta có thể kể đến vitamin B12 giúp các tế bào máu được hoạt động tốt hơn, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ ngăn các bệnh về tim mạch.
Ăn trứng chiên nhiều có tốt không?
Trứng chiên là thực phẩm rất dễ ăn và thơm ngon nhưng việc ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Trong trứng chiên sẽ có lượng lớn dầu mỡ rất dễ gây béo phì, tăng cân. Ngoài ra, việc ăn trứng chiên quá nhiều còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu bạn là một người khỏe mạnh, một ngày không nên ăn quá 2 trứng. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn liên tục hàng ngày mà nên cách 1 tuần ăn và 1 tuần nghỉ là thích hợp.
Những người mắc các bệnh về tim mạch, gan, cao huyết áp,… hạn chế không ăn nhiều trứng, chỉ nên ăn 3 quả/tuần để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Cách ăn trứng chiên không bị tăng cân
Hàm lượng chất dinh dưỡng trong trứng đã không còn gì để bàn cãi. Những việc chế biến trứng ốp la và sử dụng hàng ngày cũng đóng vai trò quan trọng. Sau đây là cách ăn trứng ốp la đúng chuẩn bạn có thể tham khảo:
- Bạn nên ăn trứng chiên vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, tránh ăn buổi chiều sẽ gây ra hiện tượng khó tiêu, chướng bụng.
- Không cho lượng dầu quá nhiều khi chiên trứng, hoặc bạn có thể sử dụng các loại dầu tốt cho sức khỏe như: dầu đậu nành, olive,…
- Khi ăn trứng, bạn nên ăn kèm rau quả sẽ cho ra cảm giác ngon miệng, thèm ăn, đồng thời còn cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể.
- Tuy lòng trắng trứng không nhiều dinh dưỡng bằng lòng đỏ nhưng sẽ giúp cơ bắp của bạn được săn chắc hơn nhiều.
- Trứng sống sẽ chứa antitrypsin làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nên rất dễ khiến bạn tăng cân, tích tụ mỡ thừa.
- Bạn không nên ăn quá 2 quả trứng trong một ngày và một tuần chỉ nên ăn khoảng 2-4 quả. Việc nạp quá nhiều trứng cho cơ thể cũng dễ khiến bạn tăng cân, tích tụ mỡ thừa.
Các món ăn chế biến từ trứng gà
Trứng hấp nước tương
Đây chắc hẳn là món ăn dễ làm, chỉ cần trứng gà, hành lá, nước tương kèm theo các loại gia vị có sẵn trong gia đình là bạn có thể có được món trứng hấp nước tương bắt cơm rồi. Trứng sẽ có bị béo hòa quyện cùng cơm sẽ thích hợp ăn vào những ngày mưa.
Trứng chiên cà chua
Nhắc đến trứng chiên chắc hẳn chúng ta không thể quên người bạn cà chua đi kèm. Trứng mềm kết hợp với vị chua nhẹ của cà chua sẽ giúp bạn càng ăn càng mê.
Trứng ngâm tương
Món ăn gây sốt một thời đến nay vẫn được nhiều người ưa chuộng. Trứng ngâm tương sẽ có lỏng đào, khi ăn phần gia vị sẽ thấm đậm vào trong trứng nên ăn rất bắt cơm.
Xem thêm:
- Cá viên chiên bao nhiêu calo? Ăn có mập, có nổi mụn không?
- Đậu hũ chiên bao nhiêu calo? Ăn đậu hũ chiên có mập không?
- Bánh bao bao nhiêu calo? Cách làm bánh bao không gây béo
Bài viết trên đã thông tin chi tiết đến bạn về trứng chiên bao nhiêu calo. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp ích cho bạn trong cuộc sống. Nếu thấy bài viết hay, hãy chia sẻ ngay cho mọi người cùng biết nhé!
