Sắt là khoáng chất hỗ trợ cho việc sản xuất hemoglobin, giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu cho cơ thể. Do đó, các bậc phụ huynh nên tham khảo ngay top 10 thực phẩm giàu sắt cùng KHOEPLUS24H để bổ sung chất sắt đầy đủ cho bản thân mình và cho chế độ ăn uống của trẻ nhỏ trong gia đình nữa nhé!
Top 10 thực phẩm giàu sắt để bổ sung sắt cho bé
Chất sắt rất cần thiết cho quá trình cung cấp oxy trong cơ thể, hỗ trợ chuyển hóa cơ, duy trì mô liên kết, hoạt động của các tế bào cũng như góp phần quan trọng trong quá trình phát triển sinh lý và hệ thần kinh.
Đối với trẻ nhỏ, cơ thể bé không chỉ nhận được chất sắt từ việc uống sữa mẹ hoặc sữa công thức bên ngoài, mà còn cần phải bổ sung thêm nhiều thực phẩm khác để đáp ứng lượng chất sắt mỗi ngày cũng như đảm bảo bé phát triển toàn vẹn.
Vậy chần chờ gì mà không điểm nhanh top 10 thực phẩm giàu chất sắt như sau:
Thịt nạc
Các loại thịt gia cầm, nhất là nạc của thịt heo và kể cả thịt bò cùng với bộ phận nội tạng của động vật, đều chứa lượng lớn chất sắt và cơ thể bé có khả năng tiêu hóa dễ dàng.
Đối với trẻ mới tập đi, bạn nên làm các món hầm từ thịt, miễn sao đảm bảo thịt nạc được nấu chín mềm trước khi cho bé ăn. Bạn cũng có thể chế biến thịt với nước sốt cà chua, như món mỳ Ý chẳng hạn để thay đổi khẩu vị cho bé.
Ngũ cốc dinh dưỡng
Các loại ngũ cốc dinh dưỡng đều là thực phẩm giàu chất sắt cùng với nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa khác, giúp bé phát triển khỏe mạnh cũng như phòng ngừa được bệnh tật.
Ví dụ, trong mỗi chén yến mạch (chưa nấu chín) cung cấp khoảng 3.5mg sắt. Hơn nữa, bạn có thể dùng bột yến mạch và bổ sung thêm một số trái cây giàu vitamin C (như việt quất và dâu tây) để tăng cường vitamin cho bé.
Các loại đậu
Các loại đậu phù hợp cho mọi chế độ ăn uống và bất kì đối tượng nào, kể cả trẻ nhỏ. Các loại đậu bao gồm như đậu tây, đậu lăng,đậu nành, đậu lima, đậu trắng, đậu gà,… và đậu đỏ đều tốt cho bé.
Với nửa cốc đậu đỏ chứa 2mg sắt, nửa cốc đậu lăng chứa 3mg sắt và nửa cốc đậu trắng chứa khoảng 4mg sắt chẳng hạn.
Do đó, bố mẹ có thể nấu chín đậu làm chè hoặc nấu súp đậu, cháo đậu sẽ giúp cho bé bổ sung thêm được chất sắt, protein và các chất dinh dưỡng có lợi khác.
Thế nhưng có một lưu ý nhỏ, đậu gà, đậu nành,… tuy có hàm lượng sắt cao nhưng không phải trẻ nào cũng có thể dùng được vì có thể gây dị ứng. Chính vì vậy, bố mẹ cần sử dụng lượng ít đậu gà trong khẩu phần ăn của trẻ, nếu xuất hiện các dấu hiệu bất thường thì hãy dừng ngay nhé!
Cải bó xôi
Cải bó xôi cũng như nhóm rau lá xanh đậm (như cải xoăn và bông cải xanh) đều là nguồn cung cấp chất sắt. Ví dụ, chỉ nửa chén cải bó xôi luộc chứa khoảng 3mg sắt.
Bố mẹ có thể thái nhỏ rau bó xôi cùng với một số loại rau xanh khác để thêm vào sinh tố, trứng bác hoặc sốt phô mai, sẽ tạo hương vị lạ hơn cho món ăn của bé.
Nho khô
Bạn hãy cho trẻ ăn vặt bằng nho khô, đây là một trong những loại trái cây sấy tốt cho sức khỏe để tăng cường chất sắt và chất xơ. Cứ 1/4 cốc nho khô cung cấp khoảng 1mg sắt cho cơ thể bé.
Hạt bí
Hạt bí không chỉ giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein, mà còn là nguồn cung cấp các loại khoáng chất thiết yếu như chất sắt. Trong 1/4 cốc hạt bí chứa 2.5mg sắt.
Ngoài ra, bố mẹ có thể trộn hỗn hợp gồm có hạt bí, hạt hướng dương cùng với một vài trái cây khô như mận khô, nho khô và mơ khô, chắc chắn sẽ mang lại vị chua ngọt xen lẫn vị béo kích thích cảm giác ngon miệng cho bé.
Trứng
Trứng thuộc nhóm thực phẩm rất giàu protein, khoáng chất và vitamin. Cụ thể, trong mỗi quả trứng gà luộc chứa khoảng 1mg sắt.
Vì thế, bố mẹ có thể bổ sung trứng trong chế độ ăn uống của trẻ dưới nhiều hình thức khác nhau, như luộc trứng, rán trứng, chiên trứng với cơm hoặc cho trẻ ăn trứng luộc cùng với bánh mì que nướng.
Thậm chí, hãy tập cho trẻ ăn các loại salad trộn cùng với trứng luộc để bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác nữa nhé!
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan cũng rất giàu chất xơ, protein và chất sắt, như trong nửa cốc đậu Hà Lan chứa khoảng 1mg sắt.
Bố mẹ có thể chế biến đậu Hà Lan cùng với một số đậu khác và rau củ trong các món hầm, món súp hoặc món cơm để giúp bé hấp thụ tối ưu được các dưỡng chất thiết yếu, giúp ích cho sự phát triển khỏe mạnh của bé.
Cá ngừ
Cá ngừ không chỉ giàu omega 3 và protein, mà còn giúp bé bổ sung thêm lượng chất sắt đáng kể cho cơ thể. Trong khẩu phần (85gr) cá ngừ (loại đóng hộp) có thể chứa khoảng 1mg sắt.
Bạn có thể kết hợp cá ngừ với một số rau củ xay nhuyễn để giúp bé thay đổi khẩu vị cũng như đảm bảo lượng chất sắt mà cơ thể bé hấp thụ mỗi ngày.
Đậu hũ
Đậu hũ thường được làm từ đậu nành, đây là thực phẩm thân thiện cho sức khỏe với nguồn chất dinh dưỡng nổi bật là canxi, protein và sắt. Cứ nửa chén đậu hũ chứa khoảng 3mg sắt.
Tùy theo sở thích, bố mẹ có thể chế biến đậu hũ theo nhiều cách khác nhau, như dầm với nước tương rồi chan vào cơm trắng, rán đậu hũ, xào đậu hũ chiên với cà chua, hoặc bất kì món ăn nào mà gia đình ưa chuộng.
Đây cũng là cách giúp bé thích nghi với chế độ ăn uống của gia đình mà vẫn đảm bảo hấp thụ được chất sắt đáng kể.
Hy vọng những thông tin phía trên của KHOEPLUS24H sẽ giúp bạn cập nhật thêm được top 10 thực phẩm bổ sung sắt cho bé rồi nhé. Chúc gia đình bạn mạnh khoẻ.
