Đông trùng hạ thảo chắc hẳn là thực phẩm đã quá quen thuộc với mọi người bởi những tác dụng thần kỳ của nó mang lại cho sức khoẻ. Cái tên của sản phẩm cũng đã nói lên được quá trình hình thành của nó. Hãy cùng nhau tìm hiểu những tác dụng của đông trùng hạ thảo thông qua bài viết này nhé!
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo thuộc chi Cordyceps và là một chi nấm túi gồm 600 loài sống ký sinh chủ yếu vào các loại côn trùng, động vật chân đốt và nấm.
Tuỳ vào các loại thuộc chi Cordyceps khác nhau mà chúng sẽ có những đặc tính tốt cho sức khoẻ khác nhau như: chống oxy hoá, chống viêm, chống nấm, chống hạ sốt, chống tiểu đường,… Chính vì thế vào thế kỷ XV thì đây chính là một dược liệu quý phổ biến ở Tây Tạng và Trung Quốc.
Đông trùng hạ thảo có tên khoa học là Cordyceps sinensis, họ Ophiocordycipitaceae. Vào mùa đông sâu non sẽ sống dưới lòng đất nên nấm túi sẽ sống và ký sinh trên chúng. Đến mùa hè thân cây nấm sẽ trồi lên mặt đất, rễ bám vào sâu non và sẽ được lấy tất cả thân và sâu khi thu hoạch.
Tác dụng của đông trùng hạ thảo
Chống lại tác nhân gây ung thư
Trong đông trùng hạ thảo có chứa thành phần gây độc lên các tế bào ung thư nhưng lại không ảnh hưởng đến tế bào thường. Một số tế bào có tác dụng đến như: ung thư biểu mô phổi, lympho, tế bào gan, đại trực tràng,…
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn giảm đi tác dụng phụ từ việc điều trị xạ trị gây nên. Một biểu hiện rõ ràng nhất chính là tình trạng giảm bạch cầu.
Điều này được chứng minh bởi nghiên cứu cho thấy đông trùng hạ thảo giảm được tình trạng bạch cầu trên loại chuột khi thực hiện biện pháp xạ trị bằng Taxol.
Tốt cho tim mạch
Đông trùng hạ thảo có thể ngăn ngừa tình trạng rối loạn nhịp tim và giảm hàm lượng cholesterol xấu, cùng chất béo trung tính trong cơ thể. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về tim mạch, bảo vệ tim luôn trong tình trạng khoẻ mạnh, chống lại các bệnh lý.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong một nghiên cứu trên loài chuột lupus ban đỏ, các nhà khoa học đã thấy dịch từ đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, tăng tỷ lệ sống. Tuy nhiên, việc sử dụng đông trùng hạ thảo cho các bệnh nhân mắc bệnh miễn dịch cần nghiên cứu thêm.
Một nghiên cứu trên chuột khi ghép tim cũng cho thấy được những biểu hiện của quá trình chống thải ghép, giúp các cơ quan được cấy ghép được hoà nhập dễ dàng hơn.
Chống lão hóa
Các loại đông trùng hạ thảo được tìm kiếm trong tự nhiên hay nuôi trồng đều có tác dụng chống oxy hoá cho cơ thể. Trong đông trùng hạ thảo có các gốc tự do giúp ngăn chặn và giảm phản ứng oxy hoá, hạn chế oxy hoá tế bào, chống lão hoá cho da.
Hỗ trợ hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường
Một nghiên cứu trên các loài chuột cho thấy, chiết xuất từ đông trùng hạ thảo có thể hạ đường huyết ở chuột bị đái tháo đường bằng cách tăng độ nhạy cảm insulin cùng tăng cường khả năng nạp glucose, giúp đường huyết giảm đi ở mức đói.
Nhờ đó, có thể thấy được, đông trùng hạ thảo có tác dụng tích cực trong việc cải thiện đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.
Cải thiện sức khỏe sinh lý
Đông trùng hạ thảo đã được sử dụng từ xa xưa để tăng cường khả năng sinh lý ở nam giới. Đây là thảo dược giúp tăng cường ham muốn, giúp phục hồi sức khoẻ sinh dục cho cả nam và nữ.
Công dụng của đông trùng hạ thảo chính là điều hòa lượng máu, giúp giải phóng tốt hơn testosterone vào huyết tương. Chính điều này sẽ giúp tăng cường khả năng sinh dục cho phái mạnh.
Chống viêm
Chiết xuất ethanol có khả năng kháng viêm mạnh trong việc chữa các chứng phù do carrageenin kích hoạt, giảm đi các hiện tượng nitric oxide synthase cảm ứng trong đại thực bào, từ đó khẳng định được tác dụng chống viêm đầy hiệu quả của đông trùng hạ thảo.
Các nghiên cứu còn cho thấy đông trùng hạ thảo còn làm các protein gây ra tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể bị ức chế đi nên hiệu quả kháng, chống viêm được tăng cao.
Giảm mệt mỏi và tăng cường khả năng phục hồi
Từ lâu, theo y học cổ truyền, đông trùng hạ thảo đã được sử dụng trong việc phục hồi sức khoẻ, giúp tăng cường sức mạnh cùng sức bền cho cơ thể con người. Việc này nhờ vào khả năng tăng cường sản xuất ATP giúp cơ thể giảm bớt các mệt mỏi, căng thẳng.
Tác dụng bảo vệ thận
Đông trùng hạ thảo bảo vệ được thận nhờ khả năng chống viêm và nhiễm trùng đã nói ở trên. Ngoài ra, dược liệu này còn ức chế tăng sinh tế bào trung bì, hạn chế tình trạng xơ cứng cầu thận.
Bên cạnh đó, đông trùng hạ thảo còn bảo vệ thận khỏi các tình trạng nhiễm độc do các loại thuốc chống thấp khớp gây ra. Tác dụng miễn dịch tế bào trong một nghiên cứu tại loài chuột cũng giúp cơ thể bảo vệ thận được tốt hơn.
Tốt cho gan
Đông trùng hạ thảo hỗ trợ tăng cường thêm miễn dịch cho những bệnh nhân bị viêm gan B mãn tính và xơ gan giai đoạn sau. Các nghiên cứu trên chuột đã cho thấy đông trùng hạ thảo ức chế ở gan, giảm các tổn thương tế bào gan lipid peroxide, TNF-α rất tốt.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
Đây chắc hẳn là cách sử dụng đông trùng hạ thảo phổ biến nhất mà mọi người thường xuyên sử dụng. Sự kết này này sẽ tạo vị ngọt và hương thơm tự nhiên, giúp bạn dễ uống khi gặp trẻ nhỏ. Việc này còn tăng thêm nhiều tác dụng như: giảm ho, bổ phế, tiêu đờm,…
Cách thực hiện như sau:
- Hãy dùng 15gr đông trùng hạ thảo khô nguyên con cùng 0.5 lít mật ong vào trong một lọ thuỷ tinh.
- Bạn hãy đậy kín nắp bình trong 15 – 20 ngày. Bạn có thể sử dụng một muỗng mật ong cùng một ít đông trùng hạ thảo để hoà cùng nước nóng uống và nên sử dụng vào buổi sáng để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
Đông trùng hạ thảo ngâm rượu cũng chính là một phương pháp thường xuyên được sử dụng. Sử dụng loại rượu này sẽ giúp cơ thể được dẻo dai hơn, đặc biệt là tăng cường sinh lý ở nam giới, được cánh mày râu ưa chuộng.
Các thực hiện ngâm rượu đông trùng hạ thảo:
- Bạn hãy ngâm rượu theo tỉ lệ sau: 3 – 5gr đông trùng cùng với 1 lít rượu 35 – 40 độ.
- Đầu tiên, hãy xếp đông trùng vào trong bình và rót rượu vào ngập hết đông trùng hạ thảo.
- Sau đó, bạn chỉ cần đậy kín nắp và bảo quản tại những vị trí khô ráo, thoáng mát và tráng ánh nắng mặt trời. Bạn chỉ cần ngâm rượu trong 1 tháng là đã có thể sử dụng được.
Nên sử dụng vào buổi tối trước khi ngủ để đem lại hiệu quả tốt nhất. Không nên sử dụng quá nhiều sẽ có ảnh hưởng với sức khoẻ.
Ngoài ra, bạn có thể thêm các nguyên liệu các khi ngâm rượu như: nhung hươu, kỷ tử, nhân sâm,… để “đại bổ” thêm cho cơ thể.
Trà đông trùng hạ thảo
Lại thêm một cách sử dụng đông trùng hạ thảo thông dụng, dễ làm nữa chính là pha trà. Cách làm này rất dễ chế biến, bảo quản được trong hộp thuỷ tinh dùng sau, kèm theo khả năng hấp thụ tốt cho cơ thể.
Các pha trà đông trùng hạ thảo như sau:
- Hãy dùng 6 – 8 con đông trùng hạ thảo cho vào trong 250ml nước.
- Đun sôi hỗn hợp trên trong 1 phút, sau đó đậy nắp và để lửa nhỏ trong 14 – 15 phút nữa là hoàn thành.
Bạn có thể cho vào trong bình giữ nhiệt dùng dần trong ngày. Phần xác đông trùng hạ thảo có thể ăn trực tiếp hoặc cho vào súp, món canh để tăng thêm hương vị. Nên uống trà đông trùng sau bữa ăn và một ngày dùng hai lần để phát huy tối đa công dụng.
Cháo đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo được sử dụng nhiều trong ẩm thực, có thể kể đến như: nấu cháo, hầm gà, ba ba,… Chúng mình hãy tìm hiểu cách làm cháo gà nấu cùng đông trùng hạ thảo thơm ngon dưới đây:
- Đầu tiên, bạn chỉ cần hầm gà với gạo nếp như thông thường.
- Sau khi gạo đã nhừ, bạn chỉ cần thêm vài sợi đông trùng để nấu thêm vài phút kèm theo nêm nếm gia vị vừa ăn là đã hoàn thành.
Viên nang đông trùng hạ thảo
Nếu không thích các phương pháp trên thì các bạn có thể lựa chọn sử dụng viên nang đông trùng hạ thảo. Một số lợi ích mà viên nang mang lại như:
- Được phân liều chính xác, bạn chỉ cần sử dụng đúng liều lượng mà dược sĩ, bác sĩ đã hướng dẫn ngay từ đầu mà không cần tuỳ chỉnh như các phương pháp trên.
- Các bảo quản vô cùng dễ dàng, việc sử dụng cũng rất thuận tiện, chỉ cần uống hàng ngày và có thể dễ dàng mang theo đến nhiều nơi.
- Liều dùng của sản phẩm tuỳ thuộc vào cơ thể cùng với những chỉ dẫn của bác sĩ trước khi sử dụng.
Đối tượng nên sử dụng đông trùng hạ thảo
Có thể nói đồng trùng hạ thảo có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau. Một số đối tượng có thể kể đến như:
- Những người cao tuổi hoặc vừa mới khỏi bệnh cần phục hồi sức khoẻ.
- Những người có giấc ngủ kém, thường xuyên mất ngủ.
- Những người thường xuyên sử dụng thuốc tây nên dùng đông trùng hạ thảo để thải bớt các chất độc trong cơ thể.
- Những người đang gặp một số vấn đề về sức khoẻ sinh lý.
Đối tượng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo
Tuy có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nhưng đông trùng hạ thảo vẫn không sử dụng được cho một số đối tượng có thể kể đến như sau:
- Phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú.
- Một số người bị nhiễm bệnh đa xơ cứng, lupus ban đỏ, viêm khớp,…
- Những bệnh nhân trong giai đoạn chuẩn bị phẫu thuật.
Một số lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo
Việc sử dụng đông trùng hạ thảo cùng cần một số lưu ý dưới đây để đem lại hiệu quả tốt nhất trong quá trình sử dụng:
- Khi chế biến đông trùng, không nên dùng các công cụ bằng kim loại.
- Những người bị ung thư loại nguyên bào tuỷ ML hoặc CML cũng không nên sử dụng đông trùng hạ thảo vì dễ dẫn đến bệnh gặp tình trạng xấu hơn.
- Một số người đang dùng insulin hoặc các loại thuốc hạ đường huyết áp khác vì đông trùng hạ thảo sẽ tăng cường thêm dược tính cho thuốc sẽ đem lại hiệu quả không mong muốn.
- Không nên dùng đông trùng hạ thảo khi dùng thuốc chống đông máu.
Xem thêm
- Uống giảo cổ lam có tốt không? 7 tác dụng của giảo cổ lam
- Ngải cứu là gì? 9 tác dụng của cây ngải cứu đối với sức khỏe
- Chè dây có tác dụng gì? 7 tác dụng bất ngờ đối với sức khỏe
Bài viết trên đã thông tin chi tiết đến bạn về tác dụng của đông trùng hạ thảo. Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp bạn sử dụng đông trùng hạ thảo một cách hợp lý. Nếu thấy bài viết hay, hãy chia sẻ ngay để mọi người cùng biết nhé!
