Củ nghệ hay bột nghệ đều chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe để phòng ngừa được nhiều bệnh tật. Sữa nghệ là một sản phẩm có sử dụng bột nghệ. Vậy sữa nghệ là gì, khi uống có gây cảm giác nóng không? Tác dụng của sữa nghệ và cách uống sữa nghệ đúng cách ra sao? Hãy cùng chuyên mục của Cẩm nang sức khỏe của Khoeplus24h tìm hiểu ngay nhé!
Sữa nghệ là gì?
Sữa nghệ là loại sữa gồm có sữa bò (hoặc sữa hạt) và tinh bột nghệ vàng, có thể kèm theo một số gia vị khác như quế và gừng. Vì thế, sữa nghệ có màu vàng tươi đặc trưng nên cũng được gọi là sữa vàng – một loại đồ uống phổ biến của người Ấn Độ và các nước phương Tây.
Tương tự như tác dụng mà nghệ mang lại cho sức khỏe, thì sữa nghệ cũng được xem là một trong những phương pháp giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa được nhiều loại bệnh tật cho người sử dụng.
Tác dụng của sữa nghệ
Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của sữa nghệ mà bạn không nên bỏ qua trước khi uống, như:
Giàu chất chống oxy hoá
Sữa nghệ rất giàu chất chống oxy hóa, nhất là thành phần curcumin có khả năng chống lại sự tổn thương tế bào khỏi stress oxy hóa, nhờ đó giảm thiểu nguy cơ bị nhiễm trùng và phòng ngừa bệnh tật.
Không những thế, sữa nghệ còn được sử dụng thêm thành phần gừng và quế, đây là hai loại gia vị có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Giảm viêm và đau khớp
Các thành phần trong sữa nghệ là gừng, quế và nghệ vàng đều có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Viêm mãn tính là nguyên nhân dẫn đến các bệnh mãn tính như hội chứng chuyển hóa, bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer.
Thực tế cho thấy, chế độ ăn uống giàu những hợp chất chống viêm đều có tác dụng trong việc làm giảm nguy cơ mắc phải những bệnh lý vừa nêu trên.
Đặc tính chống viêm này còn giúp giảm đau khớp do viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp gây ra.
Cải thiện trí nhớ và chức năng não
Nhờ một số hợp chất trong sữa vàng nên loại đồ uống này còn giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chức năng não như Parkinson và Alzheimer.
Vì theo nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ vàng có khả năng làm tăng một loại hợp chất – gọi là BDNF giúp não hình thành các mối kết nối mới và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào não. Lượng BDNF thấp thường liên quan đến rối loạn chức năng não.
Cải thiện tâm trạng
Một số hợp chất hoạt tính của nghệ vàng có thể giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm, tương tự khi dùng thuốc chống trầm cảm vậy.
Vì bệnh trầm cảm thường liên quan đến mật độ thấp của chất BDNF có trong não, mà nghệ vàng có khả năng làm tăng hợp chất này nên mang lại hiệu quả trong việc cải thiện tâm trạng của người dùng.
Bảo vệ và chống lại bệnh tim
Việc kết hợp sữa nghệ rất có lợi cho sức khỏe tim mạch cũng như phòng ngừa các bệnh có liên quan đến tim mạch nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Bên cạnh đó, nghệ vàng có thể cải thiện chức năng nội mô giúp duy trì sức khỏe tim mạch tốt hơn. Thậm chí, những người có thói quen dùng nghệ vàng mỗi ngày giảm thiểu được tình trạng đau tim nhiều hơn so với việc dùng giả dược.
Giảm nguy cơ mắc ung thư
Tất cả thành phần sử dụng trong sữa nghệ đều chứa hợp chất thực vật và chất oxy hóa có lợi trong việc phòng ngừa nhiều loại bệnh ung thư.
Ngày nay, các phương pháp điều trị ung thư ngày càng được chú trọng và cải thiện hơn rất nhiều. Chẳng hạn, nghệ vàng cũng có thể tiêu diệt tế bào ung thư cũng như giảm thiểu khả năng di căn của tế bào ung thư.
Có đặc tính kháng khuẩn
Người Ấn thường dùng sữa nghệ để chống lại bệnh cảm lạnh vì nó có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi rút, giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi sự nhiễm trùng cũng như tăng cường sức khỏe cho hệ thống miễn dịch.
Có thể nói, nhờ các thành phần trong sữa nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ nên loại đồ uống này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch tốt.
Cải thiện hệ tiêu hoá
Nghệ vàng trong sữa nghệ đều có tác dụng giảm chứng khó tiêu, nhất là giảm các triệu chứng ở những người bị viêm loét đại tràng.
Cụ thể, hợp chất trong nghệ thúc đẩy quá trình làm rỗng dạ dày – nguyên nhân gây ra chứng khó tiêu, đồng thời cải thiện quá trình tiêu hóa chất béo bằng cách tăng cường quá trình sản xuất mật lên đến 62%.
Vì thế, sự xuất hiện của nghệ vàng trong sữa nghệ hỗ trợ tốt cho việc tiêu hóa và ngăn ngừa viêm loét đại tràng diễn ra.
Giúp xương chắc khoẻ hơn
Nhờ giàu canxi và vitamin D, sữa nghệ giúp xương chắc khỏe hơn mỗi ngày, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương như loãng xương. Tuy nhiên, tùy thuộc vào loại sữa mà bạn dùng – như sữa bò hay sữa hạt sẽ có hàm lượng vitamin D và canxi khác nhau.
Chế độ ăn ít canxi sẽ khiến cơ thể có xu hướng chuyển lượng canxi từ xương để bổ sung vào máu nhằm duy trì lượng canxi trong máu ở mức bình thường. Vì thế, theo thời gian, hệ thống cơ xương sẽ yếu dần và dễ gãy hơn.
Trong khi, vitamin D tăng cường khả năng hấp thụ canxi từ đường ruột thông qua chế độ ăn uống. Nếu cơ thể có hàm lượng vitamin D thấp thì hệ xương sẽ trở nên yếu và giòn, làm tăng nguy cơ mắc bệnh về xương.
Cách uống sữa nghệ
Để hấp thụ được chất dinh dưỡng tối ưu và mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe, việc uống sữa nghệ đúng cách cũng rất quan trọng, như:
Pha và uống sữa nghệ lúc ấm
Bạn nên pha và uống sữa nghệ ấm, khoảng tầm 50 độ C thì sẽ tốt hơn so với việc thưởng thức sữa nghệ nóng hoặc lạnh.
Vì trong sữa thường chứa một loại axit amin – gọi là tryptophan, sẽ được kích hoạt khi sữa ấm, có tác dụng mang lại giấc ngủ ngon và làm thư giãn cơ bắp.
Không những thế, việc uống sữa nghệ lúc ấm còn rất dễ uống, hạn chế việc bỏng rát lưỡi và một số yếu tố liên quan đến hệ tiêu hóa.
Thời điểm uống sữa nghệ
Uống sữa nghệ khi nào là tốt nhất? Đó là thời điểm:
- Trước mỗi bữa ăn khoảng 30 phút, nhất là buổi sáng sau khi thức dậy, hoặc sau khi ăn 15 phút.
- Có thể uống sữa nghệ lúc đói sẽ làm tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng vào cơ thể, có lợi cho việc giảm cân và đốt chát mỡ thừa.
- Nên uống sữa nghệ vào ban ngày để mang lại hiệu quả nhất. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể uống sữa nghệ ấm trước khi đi ngủ để giúp ngủ ngon hơn.
Sử dụng thường xuyên để đạt hiệu quả
Việc duy trì uống sữa nghệ đều đặn sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho sức khỏe. Nếu sử dụng thường xuyên, bạn nên cân nhắc việc dùng liều lượng tinh bột nghệ (từ 2 – 4gr) hoặc bột nghệ (4 – 12gr) chia thành 2 lần để uống mỗi ngày khi pha với sữa.
Hoặc có thể sử dụng trong khoảng thời gian dài như 3 tháng hoặc 6 tháng với liều lượng bột nghệ vừa đủ khi pha sữa, và hãy tạm ngưng khoảng thời gian ngắn trước khi dùng lại.
Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang có vấn đề về sức khỏe để không làm ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh nhé!
Uống sữa nghệ có nóng không?
Mỗi dòng sữa nghệ trên thị trường đều có thành phần từ củ nghệ tươi và sữa bột gầy nên phù hợp cho người ăn kiêng lẫn người theo chế độ ăn uống bình thường, đặc biệt là không gây nóng.
Tuy nhiên, nhìn chung, nghệ có tính ấm, nếu bạn sử dụng liều lượng cao để pha sữa uống mỗi ngày mà cơ thể không kịp bài tiết, thường dẫn đến tình trạng nóng trong người.
Hơn nữa, tùy theo cơ địa mỗi người sẽ có phản ứng khác nhau với thành phần chứa trong nghệ, nhất là loại nghệ không rõ nguồn gốc, kém chất lượng được dùng để pha sữa.
Xem thêm:
- Ăn sữa chua vinamilk có đường có khiến bạn béo lên không?
- Sữa organic là gì? Công dụng và các loại sữa organic trên thị trường
- Sữa hạt có tác dụng gì? Tác dụng của sữa hạt, nên dùng sữa hạt hay sữa bò?
Như vậy, bạn đã biết hơn về sữa nghệ là gì, có nóng không? Tác dụng của sữa nghệ và cách uống sữa nghệ đúng cách sao cho mang lại hiệu quả tốt nhất rồi nhé. Chúc bạn có thêm thật nhiều sức khỏe với những thông tin hữu ích.
