Sữa đặc không còn xa lạ với mỗi người, nó góp mặt trong nhiều món ăn và thức uống trong cuộc sống hàng ngày. Vậy bạn đã biết sữa đặc bao nhiêu calo chưa? Hãy cùng khám phá trong bài viết này của KHOEPLUS24H nhé!
Tìm hiểu về sữa đặc
Sữa đặc là gì?
Sữa đặc là sản phẩm được làm từ sữa bò sau khi loại bỏ khoảng 60% lượng nước. Người dùng thường nhầm lẫn giữa sữa đặc nguyên chất và sữa đặc có đường, nhưng thực tế quy trình chế biến của hai loại sản phẩm này hoàn toàn khác nhau.
Người ta làm sữa đặc nguyên chất bằng phương pháp thanh trùng, nghĩa là sữa sẽ được đun nóng ở nhiệt độ cao để kéo dài thời gian bảo quản. Trong khi đó, sữa cô đặc được thêm khoảng 45% đường trước khi đóng hộp được gọi là sữa đặc có đường. Đây là lý do khiến cho sữa đặc có đường có vị ngọt, màu sắc đậm và kết cấu đặc hơn.
Có ít nhất 7.9% sữa béo và 25.5% sữa đặc trong một hộp sữa đặc tiêu chuẩn. Sữa đặc sẽ có vị ngọt và màu sắc đậm hơn so với sữa tươi nhờ quá trình chế biến. Bên cạnh đó, nó cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng và calo cao hơn. Thậm chí, một số loại sữa đặc còn được tách bỏ váng sữa và giảm hàm lượng chất béo đi để đáp ứng nhu cầu người dùng.
Xem thêm: Uống sữa nhiều có tốt không? Nên uống sữa vào lúc nào tốt nhất?
Thành phần dinh dưỡng của sữa đặc
Hàm lượng năng lượng có trong sữa đặc rất cao. Theo đánh giá từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi 30ml sữa đặc thường cung cấp cho cơ thể:
- Chất béo: 2.4g
- Chất đạm: 2.2g
- Canxi: 8% DV
- Carbohydrate (carbs): 15.2g
- Selenium: 7% RDI
- Phốt pho: 10% RDI
- Vitamin B12: 4% RDI
- Riboflavin (vitamin B2): 7% RDI
- Choline: 4% RDI
Lợi ích của sữa đặc đối với sức khỏe
Sữa đặc chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm:
- Hỗ trợ tăng cân hiệu quả:
Sữa đặc là một nguồn năng lượng phong phú cho cơ thể, với hàm lượng bột đường và chất béo cao. Đặc biệt, sữa đặc có khả năng kích thích vị giác và tăng cảm giác thèm ăn. Điều này không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn tạo điều kiện thuận lợi để tăng cân. Bên cạnh đó, việc sử dụng sữa đặc có thể cải thiện vóc dáng một cách hiệu quả và tăng cường sức khỏe chung.
- Bổ sung năng lượng:
Sữa đặc là một nguồn năng lượng dồi dào, với chứa protein và axit amin quan trọng cho quá trình tổng hợp enzyme trong cơ thể. Điều này không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe. Việc thưởng thức một ly sữa đặc pha nước nóng hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng tràn đầy, giúp bạn duy trì sức khỏe mỗi ngày.
- Cải thiện chứng mất ngủ:
Uống sữa ấm vào buổi tối mang lại hiệu quả trong việc cải thiện chứng mất ngủ và mang lại giấc ngủ ngon hơn. Sữa ấm giúp bổ sung năng lượng sau một ngày làm việc dài, giảm mệt mỏi và tạo ra một giấc ngủ chất lượng.
Xem thêm: Ngủ nhiều có tốt không? Tại sao ngủ nhiều nhưng vẫn buồn ngủ?
- Bồi bổ cho phụ nữ sau sinh:
Sữa đặc chứa các chất dinh dưỡng phong phú, giúp phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau khi sinh. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ giảm thiểu tình trạng thiếu sữa và thúc đẩy sự sản suất sữa ở mẹ, đảm bảo cung cấp đủ lượng sữa cho bé trong 6 tháng đầu đời. Đây là một nguồn dinh dưỡng quan trọng để bổ sung cho mẹ sau quá trình sinh nở.
- Cải thiện sức khỏe mắt:
Sữa đặc được biết đến với hàm lượng vitamin A cao, là một nguồn dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe mắt. Việc bổ sung vitamin A thông qua sữa đặc có thể giúp cải thiện thị lực và bảo vệ sự làm việc hiệu quả của mắt. Ngoài ra, sữa đặc cũng đóng vai trò trong việc ngăn ngừa các vấn đề thị lực như cận thị, loạn thị và viễn thị.
- Tăng cường sức khỏe xương:
Với hàm lượng canxi đáng kể, sữa đặc là một nguồn cung cấp quan trọng để tăng cường sức khỏe xương. Việc tiêu thụ sữa đặc hàng ngày giúp cung cấp canxi cho cơ thể, giúp xương phát triển và duy trì sức mạnh, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển và dậy thì.
- Chống viêm và chống lão hóa:
Sữa đặc không chỉ giàu protein và đường, mà còn chứa một lượng nhỏ riboflavin, một chất chống viêm tự nhiên. Riboflavin cũng đóng vai trò quan trọng trong giảm stress, oxy hóa và giữ cho cơ thể tránh khỏi sự lão hóa.
Xem thêm: 29 cách chống lão hoá da mặt sớm hiệu quả cho làn da khỏe đẹp
Sữa đặc bao nhiêu calo?
Sữa đặc được sản xuất từ sữa tươi thông qua quá trình cô đặc, loại bỏ khoảng 60% nước. Sữa đặc tiêu chuẩn thường chứa ít nhất 25.5% sữa đặc và 7.9% sữa nguyên kem, vì vậy so với sữa tươi thông thường, nó có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, hương vị ngọt ngào hơn và chứa nhiều calo hơn.
Đối với sữa đặc có đường, trong quá trình chế biến thường được bổ sung từ 40 – 50% đường, ít nhất 8% chất béo và 28% sữa. Do đó trong 100g sữa đặc có chứa khoảng 320 – 340 calo tùy thuộc vào từng loại khác nhau.
1 muỗng sữa đặc bao nhiêu calo?
Tùy thuộc vào kích thước muỗng, sữa đặc sẽ có giá trị calo khác nhau. Thông thường, một thìa cà phê (khoảng 5ml) sữa đặc chứa khoảng 7 calo, trong khi một muỗng canh sữa đặc chứa khoảng 21 calo.
Sữa đặc Ông Thọ bao nhiêu calo?
Theo nhà sản xuất, sữa đặc Ông Thọ có khoảng 338 calo trong mỗi 100g. Do đó, hộp sữa đặc Ông Thọ có trọng lượng 380g sẽ chứa khoảng 1284.4 calo – đây là một con số khá cao.
Thông thường chúng ta thường pha sữa đặc với nước nóng, làm cho hỗn hợp trở nên loãng hơn và có giá trị calo thấp hơn. Vì vậy một ly sữa đặc pha loãng chỉ chứa khoảng 39 calo.
Tuy nhiên, chỉ số này sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ pha trộn giữa sữa đặc và nước nóng. Từ các giá trị calo trên, chúng ta có thể thấy rằng ly sữa Ông Thọ chứa nhiều calo và chất dinh dưỡng hơn so với sữa tươi thông thường.
Sữa đặc Phương Nam bao nhiêu calo?
Khi tìm hiểu về giá trị calo của sữa đặc, không thể bỏ qua sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam – một loại sữa đặc rất phổ biến và được ưa chuộng. Sữa đặc Phương Nam được sản xuất bởi công ty Vinamilk và có 4 loại được phân theo màu sắc: xanh lá, xanh dương, đỏ và cam. Mỗi loại sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau, vì vậy trước khi mua, bạn cần tìm hiểu kỹ.
- Sữa đặc Phương Nam loại màu xanh lá: Hộp sữa đặc màu xanh lá là loại được sử dụng phổ biến nhất. Loại sữa này chứa 47,2% đường, có vị ngọt nhất so với các loại khác. Ngoài ra, hộp màu xanh lá này cung cấp 336,4 kcal calo.
- Sữa đặc Phương Nam loại màu xanh dương: Hộp sữa đặc màu xanh dương có lượng đường và chỉ số calo tương tự như hộp màu xanh lá (336,4 calo). Tuy nhiên, khác biệt là loại này chứa muối, do đó khi sử dụng, bạn sẽ cảm nhận hơi mặn.
- Sữa đặc Phương Nam loại màu cam: Đây là loại sữa đặc có ít calo và đường nhất so với các loại còn lại. Hộp màu cam cung cấp 335,6 kcal calo và chứa 47% đường.
- Sữa đặc Phương Nam loại màu đỏ: Hộp sữa đặc màu đỏ chứa dầu thực vật và không chứa cholesterol. Vì vậy, loại này cung cấp một lượng calo vừa phải, phù hợp cho người lớn tuổi hoặc người đang ăn kiêng.
Uống sữa đặc có tăng cân không?
Tiêu thụ quá nhiều sữa đặc có thể dẫn đến việc cơ thể hấp thụ lượng lớn đường và protein, gây tăng cân nhanh chóng. Vì sữa đặc chứa các thành phần chính như chất béo, protein, sữa bò và đường. Bên cạnh đó, sữa đặc cũng có hàm lượng calo cao, có thể gây béo phì nếu sử dụng quá mức.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn tăng cân, uống sữa đặc thường xuyên sẽ làm chế độ ăn của bạn phong phú hơn. Ngược lại, nếu bạn đang cố gắng giảm cân, cần hợp lý bổ sung sữa đặc và duy trì một chế độ tập luyện thích hợp.
Hướng dẫn uống sữa đặc đúng cách
Hướng dẫn uống sữa đặc không tăng cân
Sữa đặc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, nhưng cũng chứa nhiều đường và chất béo, có thể gây tăng cân khi tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, dưới đây là một số gợi ý để tiêu thụ sữa đặc mà không làm tăng cân:
- Kiểm soát lượng calo trong bữa ăn: 2.000 calo mỗi ngày là hàm lượng calo cần mỗi ngày của một người trưởng thành, tương đương với khoảng 667 calo cho mỗi bữa ăn. Vì vậy, hãy quản lý lượng thức ăn hàng ngày để tránh tiêu thụ quá nhiều calo.
- Kết hợp vận động để đốt cháy calo dư thừa: Để tránh tích tụ calo dư thừa, hãy kết hợp tiêu thụ sữa đặc với hoạt động thể chất để đốt cháy calo.
- Tập luyện nhẹ nhàng và kết hợp với chế độ ăn hợp lý sau khi uống sữa đặc: Để duy trì vóc dáng, hãy vận động, tập thể dục hoặc chạy bộ để. Nếu bạn không có quá nhiều thời gian, có thể tập cardio hoặc HIIT tại nhà.
- Không uống sữa đặc ngay sau khi ăn: Vì trong bữa ăn trước đó, cơ thể đã được cung cấp đủ lượng calo cần thiết. Vậy nên uống quá nhiều sữa đặc sau đó có thể làm cho cảm giác no bụng và khó tiêu hóa.
- Tránh uống sữa đặc sau 8 giờ tối: Vào thời điểm này, cơ thể đã chuẩn bị vào giấc ngủ nên hoạt động thể chất thường hạn chế. Việc uống sữa đặc sau giờ này sẽ tạo ra calo dư thừa trong cơ thể.
- Kết hợp một ít sữa đặc với trái cây khi làm sinh tố: Bạn có thể thêm một ít sữa đặc vào sinh tố để thức uống trở nên thơm ngon và giảm cảm giác thèm ăn.
Hướng dẫn uống sữa đặc tăng cân cho người gầy
Sữa đặc có thể hỗ trợ những người muốn tăng cân nhanh chóng. Dưới đây là một số gợi ý đơn giản mà bạn có thể tham khảo:
Sữa đặc pha với nước ấm:
Đây là các pha phổ biến và đơn giản, tiết kiệm rất nhiều thời gian. Cách thực hiện như sau:
- Đầu tiên, lấy 2-3 muỗng sữa đặc và cho vào ly.
- Sau đó, đổ một lượng nước ấm vừa đủ vào ly và khuấy đều để hòa tan.
- Uống 2-3 ly mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Sữa đặc pha với tinh bột nghệ:
Tinh bột nghệ có lợi cho quá trình trao đổi chất và khi kết hợp với sữa đặc, có thể cải thiện sự hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể. Dưới đây là các bước thực hiện:
- Bắt đầu bằng cách pha 2 muỗng cà phê bột nghệ với 180ml nước ấm.
- Tiếp theo, thêm 3-4 muỗng cà phê sữa đặc vào và khuấy đều.
- Uống hỗn hợp này vào buổi sáng sau khi thức dậy và trước khi đi ngủ vào buổi tối.
Sữa đặc và mật ong:
Mật ong có những đặc tính có lợi cho sức khỏe và khi kết hợp cùng sữa đặc, có thể giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Dưới đây là cách thực hiện:
- Đầu tiên, pha 2-3 muỗng cà phê sữa đặc với 1-2 muỗng cà phê mật ong.
- Sau đó, đổ một lượng nước ấm vừa đủ vào và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp.
- Uống khoảng 2-3 ly mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng.
Lưu ý khi sử dụng sữa đặc
Sữa đặc mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt là trong việc tăng cân. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những điều sau đây khi sử dụng chúng:
- Vì sữa đặc có hàm lượng đường cao nên nếu bạn mắc bệnh đái tháo đường, hãy hạn chế sử dụng sữa đặc kết hợp với các thực phẩm ngọt khác.
- Người bị tiểu đường không nên kết hợp sữa đặc với mật ong.
- Trước khi mua sản phẩm, hãy kiểm tra thành phần cẩn thận để tránh nguy cơ dị ứng và bị tác động tiêu cực ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Nếu bạn có dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong sữa đặc, tránh sử dụng sản phẩm này.
- Hãy pha loãng sữa đặc để giảm lượng đường và protein trong cơ thể khi dùng sữa đặc trong chế biến thức uống hoặc thực phẩm.
- Không nên sử dụng sữa đặc liên tục trong một khoảng thời gian, vì sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Một số câu hỏi liên quan đến sữa đặc
Bơ dầm sữa đặc bao nhiêu calo?
Bơ dầm sữa đặc là món ăn có sự kết hợp giữa sữa thơm ngọt và bơ ngon ngậy. Tuy nhiên, để có thể điều chỉnh nguyên liệu một cách cân đối và tránh tăng cân quá nhanh, bạn cần biết mức calo trong bơ dầm sữa đặc:
- Mỗi quả bơ (khoảng 200g) chứa khoảng 320 calo và 29g chất béo.
- 100g sữa đặc cung cấp khoảng 320 calo.
Với khẩu phần ăn thông thường của 1 ly bơ dầm (bao gồm khoảng 100g quả bơ và 30ml sữa đặc), ước tính lượng calo sẽ là khoảng 250 calo.
Sinh tố bơ sữa đặc bao nhiêu calo?
Để tăng thêm hương vị, món sinh tố bơ sữa đặc thường có thêm sữa tươi và sữa chua. Dưới đây là một ước tính về lượng calo trong một ly sinh tố bơ sữa đặc với các nguyên liệu như sau:
- 100ml sữa tươi không đường cung cấp khoảng 62 calo.
- Một hộp sữa chua thường có từ 80 đến 100 calo.
Với nguyên liệu cho món sinh tố bao gồm: 100g quả bơ, 1 hộp sữa chua (ước tính khoảng 80-100 calo), 2 thìa sữa đặc và 20ml sữa tươi không đường (khoảng 12 calo) thì tổng lượng calo trong một ly sinh tố bơ sữa đặc sẽ khoảng 400 calo.
Bánh mì chấm sữa đặc bao nhiêu calo?
Bánh mì chấm sữa đặc là món ăn sáng được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân, hãy cẩn trọng vì lượng calo của món ăn này “không phải dạng vừa”.
100g sữa đặc chứa khoảng 320 calo. Dựa vào thông tin này, chúng ta có thể tính toán lượng calo của từng phần sữa đặc như sau:
- 10g sữa đặc tương đương với khoảng 32 calo.
- 15g sữa đặc có đường tương đương với khoảng 48 calo.
- 50g sữa đặc tương đương với khoảng 160 calo.
Theo Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g bánh mì chứa khoảng 264 calo. Vì vậy, một ổ bánh mì vừa (khoảng 70g) sẽ cung cấp khoảng 184 calo. Nếu bạn ăn 1 ổ bánh mì chấm với 10g sữa đặc, tổng lượng calo trong bữa ăn sẽ là khoảng 216 calo.
1 ly cà phê sữa đặc bao nhiêu calo?
Một ly cà phê sữa đặc thường có lượng calo dao động tùy thuộc vào nguyên liệu sữa và kem được sử dụng. Theo Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 1 ly cà phê sữa có thể chứa từ 100 đến 180 calo.
Trung bình, một ly cà phê sữa đặc pha với 2 muỗng sữa đặc (khoảng 30ml) sẽ có khoảng hơn 90 calo. Lượng calo chủ yếu đến từ sữa đặc, vì cà phê đen gốc thường có rất ít calo.
Dưa gang dầm sữa đặc bao nhiêu calo?
Dưa gang có hàm lượng calo khá thấp. Trong 100g dưa gang, chỉ cung cấp khoảng 36 calo. Điều này có nghĩa là dưa gangthích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc kiểm soát lượng calo tiêu thụ.
Khi kết hợp dưa gang với sữa đặc để tạo ra món dưa gang dầm, lượng calo sẽ tăng lên. Tuy nhiên, tổng lượng calo phụ thuộc vào lượng sữa đặc được sử dụng. Ví dụ, nếu sử dụng 100g dưa gang và 30ml sữa đặc, tổng lượng calo sẽ tầm khoảng 126 calo.
Sữa đặc với trứng gà bao nhiêu calo?
Thức uống sữa đặc kết hợp với trứng gà có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tăng kích thước vòng 1, hỗ trợ tăng cân và mang lại sức khỏe dẻo dai.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì số lượng calo trong 1 quả trứng sẽ phụ thuộc vào kích thước của nó, cụ thể:
- Trứng nhỏ (38g): 54 calo
- Trứng vừa (44g): 63 calo
- Trứng lớn (50g): 72 calo
Nếu bạn dùng 1 quả trứng vừa đánh cùng với 30ml sữa đặc thì thức uống này sẽ rơi vào khoảng 153 calo.
Xem thêm:
- Nem chua rán bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Ai không nên ăn?
- 100g bánh flan bao nhiêu calo? Ăn bánh flan có mập (béo) không?
- 1 ly trà bí đao hạt chia bao nhiêu calo? Cách nấu trà bí đao hạt chia
Như vậy, thông qua bài viết trên, KHOEPLUS24H đã giúp bạn giải đáp thắc mắc sữa đặc bao nhiêu calo. Bạn thấy thông tin này có bổ ích không? Chia sẻ cho chúng tôi biết với nhé!
