Bạn đã nghe qua quả khế tàu bao giờ chưa? Đây là một loại quả thuộc họ me đất, vừa có thể chế biến thành các món ăn vặt mà còn có tác dụng rất tốt. Hãy vào ngay chuyên mục Mẹo vào bếp của Khoeplus24h để tìm hiểu kĩ hơn khế tàu là gì nhé!
Quả khế tàu là gì?
Khế tàu hay còn gọi là khế kiểng, khế dưa. Loài cây này có tên khoa học là Averrhoa bilimbi. Khế tàu thuộc họ Chua me đất (Oxalidaceae), là loài thực vật có hoa và có nguồn gốc từ Malaysia và Indonesia.
Quả khế tàu có hình dáng giống quả nhót. Khế tàu mọc thành chùm, khi chín quả sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt, có vị hơi chua. Còn với những trái màu xanh sẽ có vị chua hơn, thường được dùng để ăn sống hoặc dằm với muối ớt.
Thành phần dinh dưỡng của khế tàu
Trong khoảng 100gr khế tàu sẽ có chứa các thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Chất đạm (protein): 0.61gr
- Chất xơ: 0.6gr
- Phốt pho: 1.11% DV
- Canxi: 3.4% DV
- Vitamin B1 (Thiamine): 0.66% DV
- Vitamin B2: 1.529% DV
- Vitamin A: 1.16% DV
- Vitamin C: 25.83% DV
- Vitamin B3: 1.51% DV
Khế tàu có tác dụng gì?
Kiểm soát bệnh tăng huyết áp
Tăng huyết áp là tình trạng khi huyết áp tăng trên 140/90 mmHg. Tình trạng này kéo dài sẽ dễ dẫn đến tăng huyết áp trong động mạch.
Theo đó, đun nóng khế tàu với khoảng 3 cốc nước, đợi cho nước ấm thì uống phần nước cốt đó vào mỗi buổi sáng. Từ đó kiểm soát được huyết áp, hạn chế bệnh tăng huyết áp của cơ thể.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Các thành phần dinh dưỡng có trong khế tàu ngoài được biết đến là kiểm soát huyết áp, nó còn có tác dụng là giảm lượng đường trong máu.
Có 2 cách chế biến khế tàu được kiểm soát lượng đường, từ đó hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cho cơ thể.
- Cách 1: Chế biến khế tàu như một loại nước trái cây thông thường và uống hằng ngày như các loại nước trái cây khác.
- Cách 2: Nghiền khế tàu và đun sôi với 1 cốc nước. Sau đó đợi cho nước nguội bớt, bạn dùng nước sắc đó mang đi hầm và uống ngày 2 lần.
Giúp hạ sốt và cúm
Với lượng vitamin C dồi dào có trong khế tàu, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Hoa của quả khế tàu còn được dùng để trị cảm và ho. Ngoài ra, nước sắc của khế tàu còn được biết đến với cũng dụng hạ sốt nữa đó.
Ngoài ra, chiết xuất của quả khế tàu còn được thêm vào trong siro ho. Không những vị chua của khế tàu làm siro ngon hơn, mà các chất dinh dưỡng trong khế tàu còn có tác dụng tích cực trong việc giảm ho và sổ mũi.
Chữa các triệu chứng dị ứng
Dị ứng là khi hệ miễn dịch của cơ thể quá mẫn cảm với một số thứ bên ngoài cơ thể như: thức ăn, thức uống, không khí (viêm mũi dị ứng, hen suyễn) hay kim loại (gây dị ứng da).
Bổ sung khế tàu như một loại nước ép để uống hằng ngày hoặc sử dụng chiết xuất từ lá của khế tàu cũng giúp giảm các triệu chứng dị ứng.
Giảm mụn nhọt
Trong khế tàu có chứa các chất Axit oxalic và vitamin A giúp làm dịu các vết sưng tấy, giảm mụn nhọt. Ngoài ra, vitamin C có trong khế tàu còn làm sáng da, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen để từ đó giữ cho da luôn căng bóng, làm đều màu da.
Bạn nghiền khế tàu ra, sau đó đắp lên da trong khoảng 30 phút, rồi rửa lại với nước ấm. Mặt nạ này giúp giảm mụn nhọt rất tốt nên bạn có thể đắp 2 – 3 lần trong 1 tuần.
Khế tàu mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Bạn có thể tìm mua khế tàu tại các siêu thị lớn, các trang thương mại điện tử.
Ngoài ra, khế tàu còn được dùng như một bài thuốc bởi độ dinh dưỡng không những có trong quả mà còn ở lá, thân cây. Vì thế, bạn cũng có thể tìm mua quả khế tàu tại các cửa hàng thuốc Đông Y nữa nhé.
Khế tàu có giá dao động từ 100.000 – 150.000 ngàn đồng/ 1kg.
Xem thêm:
- 8 tác dụng của cải xoong, lưu ý sử dụng và các món ăn ngon từ cải xoong
- Quả khế tàu là gì, có tác dụng gì? Khế tàu mua ở đâu?
- Trái cây nhiệt đới là gì? Những lợi ích sức khỏe từ trái cây nhiệt đới
Như vậy, bạn đã hiểu rõ hơn về quả khế tàu là gì và các tác dụng của quả khế tàu đối với sức khỏe rồi đấy. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe cùng với thông tin hữu ích!
