Ong tạo ra nhiều sản phẩm có lợi cho sức khỏe con người như sáp ong và mật ong rất được hay sử dụng. Vậy hôm nay hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu thêm phấn hoa ong – phấn ong là gì? Phấn ong có tác dụng gì và cách dùng, giá bán ra sao ngay trong chuyên mục Sức khỏe dinh dưỡng nhé!
Phấn ong là gì?
Nếu bạn đã từng biết đến mật ong, sáp ong và sữa ong, thì khi nhắc đến phấn ong bạn cần biết một số đặc điểm cơ bản như sau:
Tìm hiểu về phấn ong
Phấn ong, còn gọi là phấn hoa ong, đây là loại phấn được thu từ túi phấn – bộ phận nằm trên xương chày của chân sau con ong. Vì thế, lượng phấn ong thu được thường có trộn lẫn với một ít nước bọt hoặc mật hoa của con ong.
Trung bình mỗi ngày, một đàn ong có thể cho từ 50 – 250gr phấn ong. Màu sắc của phấn ong có thể là màu vàng tươi cho đến màu đen, tùy theo con ong thu thập phấn hoa từ một loài cho đến nhiều loài hoa khác nhau.
Nhờ chứa đến 250 chất như các loại axit amin, vitamin, khoáng chất, hợp chất thực vật và chất béo, người ta sử dụng phấn ong cho mục đích Y khoa rất nhiều, bên cạnh việc sử dụng như một hợp chất có giá trị dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.
Thành phần dinh dưỡng của phấn ong
Phấn ong chứa lượng lớn chất dinh dưỡng như người ta phát hiện có khoảng:
- 30% carbohydrate
- 26% đường, chủ yếu là loại đường fructose và glucose
- 23% protein, trong đó khoảng 10% là axit amin thiết yếu
- 5% chất béo
- 2% phenolic và flavonoid
- 1.6% các loại khoáng chất như magie, phốt pho, canxi, sắt, selen, kẽm, mangan,…
- 0.6% các loại vitamin có khả năng hòa tan trong nước như vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 và vitamin B6.
- 0.1% các loại vitamin tan trong chất béo như vitamin E, vitamin A và vitamin D.
Phấn ong có tác dụng gì?
Giống như các sản phẩm khác của con ong, phấn ong cũng mang lại nhiều tác dụng nổi bật mà bạn nên biết trước khi sử dụng như:
Hỗ trợ giảm viêm
Nhờ có đặc tính chống viêm, phấn ong đã được sử dụng và mang lại hiệu quả không thua gì so với việc dùng các loại thuốc giảm viêm cấp tính, mãn tính như phenylbutazone, analgin, naproxen và indomethacin.
Không những thế, chiết xuất dạng nước và chiết xuất dạng ethanol của phấn ong còn mang lại hiệu quả chống viêm trong phương pháp điều trị bệnh phù chân ở động vật vào năm 2010 trong cuộc nghiên cứu cho hay.
Cung cấp chất chống oxy hóa
Phấn ong có đặc tính chống oxy hóa, đây là hoạt tính được các nhà nghiên cứu phát hiện vào năm 2005. Các enzyme thủy phân từ phấn ong tác động tích cực đến sức khỏe của những bệnh nhân đang mắc phải ung thư, tiểu đường loại 2, tăng huyết áp và bệnh tim.
Có thể nói, hoạt chất trong phấn hoa có khả năng chống lại stress oxy hóa, tương tự như các hoạt động được tìm thấy trong thực phẩm lên men (như giấm, miso và natto).
Hỗ trợ bảo vệ gan
Phấn ong còn trở thành một trong những giải pháp an toàn trong việc hỗ trợ điều trị sự tổn thương gan do nhiễm độc so với việc sử dụng thuốc silibinin (có chứa hợp chất flavonoid).
Nó sẽ không gây tiêu chảy, làm sụt cân và có thể dẫn đến tử vong so với việc dùng thuốc silibinin. Ngoài ra, người ta còn phát hiện phấn ong có thể hỗ trợ trong quá trình lọc gan để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Với đặc tính kháng khuẩn và kháng vi rút, phấn hoa có thể giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch, nhờ đó phòng ngừa được nhiều bệnh tật.
Chẳng hạn, người ta thu 8 loại phấn ong trên thị trường và phát hiện chúng đều có hoạt tính kháng khuẩn như vi khuẩn Staphylococcus aureus và nấm Candida glabrata. Đây là kết quả đã được công bố trên tạo chí Food and Chemical Toxicology.
Trong một nghiên cứu khác được tiến hành vào năm 2008 ở Nhật Bản, cho thấy: phấn ong có thể ức chế sự hoạt động của tế bào Mast trong cơ thể, từ đó chống được nhiều bệnh dị ứng khác nhau.
Bổ sung dưỡng chất thiết yếu
Phấn ong được sử dụng như một loại thực phẩm có giá trị bổ sung chất dinh dưỡng thông qua chế độ ăn uống mỗi ngày. Việc dùng phấn hoa giúp làm tăng nồng độ vitamin C và magie tồn tại trong bộ phận cơ tim, cơ xương và lồng ngực trên cơ thể động vật.
Thậm chí, người ta còn phát hiện số lượng hồng cầu và hàm lượng hemoglobin cao hơn trong cơ thể sau khi tiêu thụ phấn hoa. Các nhà nghiên cứu còn chỉ ra thêm: phấn hoa ong có thể mang lại lợi ích cho trẻ biếng ăn hoặc chậm phát triển nhờ bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.
Không những vậy, phấn hoa ong có thể được dùng trước và sau khi phẫu thuật, cải thiện thể chất và phục hồi sức khỏe sau khi say rượu.
Giảm các triệu chứng mãn kinh
Theo kết quả nghiên cứu vào năm 2015 ở Đức chỉ ra rằng: việc dùng mật ong và phấn ong đều có tác dụng cải thiện những triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh ở bệnh nhân ung thư vú khi đang được điều trị bằng thuốc kháng nội tiết tố trước đó.
Hơn nữa, các nhà nghiên cứu còn cho hay: hợp chất flavonoid trong phấn ong và mật ong còn hỗ trợ tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư vú hiệu quả.
Giúp giảm căng thẳng
Phấn ong chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng thúc đẩy quá trình lưu thông máu đến các mô thần kinh, nhờ đó cải thiện hoạt động của não bộ và giúp tinh thần trở nên thoải mái, minh mẩn.
Vì thế, phấn ong trở thành loại thuốc giảm căng thẳng hiệu quả, nhất là có lợi cho những người thiếu năng lượng như người cao tuổi. Ngoài ra, phấn hoa còn được sử dụng như một loại thuốc giảm đau cho con người để khắc phục tình trạng căng thẳng hoặc sau khi bị chấn thương.
Có lợi cho làn da
Hợp chất kaempferol trong phấn ong có tác dụng ức chế sự hoạt động của enzyme sau khi da bị bỏng, đồng thời làm giảm các phản ứng viêm và dấu hiệu bị sưng tấy trên da. Bên cạnh đó, phấn ong còn chứa hợp chất flavonoid – có thể hỗ trợ giảm đau và ngăn ngừa kết tập tiểu cầu, nhờ đó góp phần cải thiện lưu thông máu và giúp làm ẩm da.
Hoạt chất này cũng có đặc tính kháng khuẩn nên khiến cho vết thương hoặc vết bỏng trên da mau lành. Với những làn da bình thường, việc dùng phấn hoa cũng sẽ cải thiện đáng kể sức khỏe làn da nhờ tác dụng giải độc và thúc đẩy quá trình lưu thông máu, từ đó giảm sự xuất hiện vết nhăn và một số yếu tố khác trên da.
Tác dụng phụ của phấn ong
Ngoài những công dụng nổi bật như trên, phấn ong cũng tồn tại một số tác dụng phụ mà bạn cần biết, như:
Sử dụng liều lượng hợp lý
Việc sử dụng phấn hoa ong với liều lượng thấp sẽ an toàn cho sức khỏe, thậm chí bạn có thể kéo dài trong một khoảng thời gian từ 30 – 60 ngày để mang lại hiệu quả cho sức khỏe.
Có thể gây dị ứng
Giống như các loại phấn hoa khác, thì phấn ong cũng có thể làm cho nhiều người bị dị ứng và xuất hiện các triệu chứng khó chịu như sưng tấy, ngứa, choáng váng hoặc khó thở. Vì thế, nếu cơ địa bạn đã bị dị ứng với phấn hoa hoặc thường hay bị dị ứng, thì hãy nên cân nhắc việc dùng phấn ong.
Cẩn thận cho những người có sức khỏe nhạy cảm
Một số hợp chất trong phấn ong có thể gây kích thích tử cung và ảnh hưởng đến độ an toàn của thai nhi, nên phụ nữ mang thai cần được hướng dẫn sử dụng bởi các bác sĩ hoặc những người có chuyên môn y tế.
Ngoài ra, những người đang uống thuốc làm loãng máu như warfarin, cũng nên cân nhắc đến việc sử dụng phấn ong dưới mọi hình thức.
Cách sử dụng phấn ong
Cách sử dụng phấn ong cũng rất đơn giản, bạn có thể:
Trộn và xay với thực phẩm
Hãy thử trộn một ít phấn ong và tiến hành xay chung với thực phẩm để thưởng thức. Ví dụ, trộn phấn ong với mật ong, sữa chua hoặc phô mát theo tỷ lệ 1:1 (hoặc 1:4), rồi ăn bình thường để bổ sung các chất dinh dưỡng thiếu hụt từ chế độ ăn uống của bạn.
Ngoài ra, bạn vẫn có thể trộn phấn ong với hỗn hợp bột để làm bánh nướng hoặc rắc lên ngũ cốc, sinh tố và món salad để ăn.
Uống phấn ong
Bạn hòa tan phấn ong với nước ấm để khoảng 2 tiếng, hoặc với nước ép trái cây hay sữa ấm, rồi thưởng thức như bình thường để có được những lợi ích tuyệt vời từ loại phấn này.
Giá phấn hoa ong bao nhiêu?
Bạn có thể tìm mua phấn hoa ong ở những cửa hàng bán thực phẩm sức khỏe, siêu thị và một số trang thương mại điện tử.
Tùy theo phấn hoa của loài ong nào mà giá thành khác nhau, như KHOEPLUS24H cập nhật vào tháng 07/2023 thì giá thành chung của phấn hoa ong khoảng 250.000 đồng/kg.
Xem thêm:
- Mật ong kỵ gì? 11 thực phẩm đại kỵ khi dùng chung với mật ong
- Thức uống mật ong với nghệ có tác dụng gì đối với cơ thể?
- Ăn chay có uống mật ong được không? Lưu ý khi dùng
Như vậy, bạn đã biết phấn hoa ong – phấn ong là gì? Phấn ong có tác dụng gì? Cách dùng, giá bán của loại phấn này ra sao rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe khi dùng phấn hoa ong!
