Một số người thường cho rằng, ăn các thực phẩm giàu chất béo gây ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể. Vậy thực hư ra sao? Hãy cùng KHOEPLUS24H.VN tìm hiểu 14 thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khoẻ qua bài viết dưới đây nhé!
Quả bơ
Phần lớn các loại trái cây đều chứa carbs, còn quả bơ thì lại chứa nhiều chất béo, tới 77% chất béo.
Dù vậy, theo kết quả của 1 nghiên cứu cho thấy rằng những người dùng quả bơ có thể hỗ trợ quá trình giảm cân vì trong loại thực phẩm này chứa chất béo tốt, vitamin E, vitamin K,…
Bên cạnh đó, quả bơ còn chứa hàm lượng kali cao, nhiều hơn 40% so với 1 quả chuối. Cùng với đó là các chất xơ mà quả bơ mang đến sẽ làm giảm đáng kể lượng cholesterol, giúp cho tim mạch được khỏe mạnh hơn.
Phô mai
Phô mai được làm từ sữa, 1 lát phô mai có thể cung cấp lượng chất béo lành mạnh tương đương 1 ly sữa.
Ngoài ra, với lượng protein, vitamin B12, phốt pho và selen và nhiều khoáng chất khác mà phô mai mang đến sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều dưỡng chất, có tác dụng hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Sô cô la đen
Chất béo sẽ có vị béo ngọt? Không, sô cô la đen (trên 70% ca cao) tuy đắng nhưng vẫn cung cấp cho bạn 65% chất béo tốt trong tổng calo mà nó mang đến đấy!
Ngoài ra, sô cô la đen mang đến cho chúng ta 11% chất xơ, các chất như sắt, mangan, magie, đồng cùng khả năng giúp chống oxy hóa cho cơ thể, sô cô la đen sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu, tránh được các bệnh về máu huyết.
Theo nghiên cứu, việc sử dụng sô cô la đen thường xuyên với liều lượng phù hợp sẽ giảm đáng kể các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng sẽ giúp tăng cường chức năng não, bảo vệ được làn da trước tác động xấu từ ánh nắng mặt trời.
Trứng
Bạn có biết, 62% lượng calo của 1 quả trứng là đến từ chất béo? Lượng chất béo này phần lớn đến từ lòng đỏ trứng.
Tuy vậy, theo kết quả nghiên cứu, những người dùng trứng thay thế ngũ cốc cho bữa sáng có thể đạt được hiệu quả trong việc giảm cân nhờ lượng chất béo lành mạnh, lại không làm ảnh hưởng sức khỏe.
Chưa kể 212mg cholesterol mà 1 quả trứng mang đến, cung cấp cho bạn đến 71% lượng chất này theo khuyến cáo tiêu thụ 1 ngày.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong nguồn thực phẩm này cùng nhiều chất choline sẽ giúp tăng cường sự phát triển của não bộ.
Cá béo
Các loại cá béo thơm ngon như cá hồi, cá thu, cá mòi,… sẽ cho bạn lượng axit béo omega 3 cực kì có lợi cho tim mạch.
Với kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng các loại cá này giúp cho cơ thể được khỏe mạnh, giảm các chứng bệnh như trầm cảm, tăng cường trí nhớ,… nhờ lượng chất béo lành mạnh mà các loại cá béo mang đến cùng các dưỡng chất khác như protein, vitamin D,…
Quả hạch
Quả hạch mang đến lượng chất béo phong phú bên cạnh các dưỡng chất cần thiết khác như protein, chất xơ, vitamin E, magie,…
Cụ thể, các loại quả hạch như hạnh nhân, quả óc chó, hạt macca,… theo nghiên cứu báo cho biết rằng có thể giúp giảm cân, hạn chế các bệnh lý về tim mạch và tiểu đường.
Hạt chia
Hạt chia thường không được xem là thực phẩm cung cấp chất béo vì nó được biết đến nhiều hơn với lượng chất xơ đáng kể.
Trên thực tế, có đến 80% calo trong hạt chia là đến từ chất béo (tính theo calo), cụ thể là ALA thuộc nhóm axit béo Omega 3 tốt cho sức khỏe như giảm huyết áp, chống viêm hiệu quả,…
Dầu ô liu nguyên chất
Trong bữa ăn của người vùng Địa Trung Hải, lượng chất béo mà họ sử dụng chủ yếu đến từ dầu ô liu.
Lý do là vì dầu ô liu mang đến nguồn chất béo dồi dào, lành mạnh, giúp họ có 1 chế độ ăn cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, dầu ô liu nguyên chất cung cấp các loại vitamin như vitamin E, K và chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cải thiện chỉ số cholesterol rất tốt cho sức khỏe.
Dừa
Lượng chất béo có trong dừa là các axit béo chuỗi trung bình, có khả năng ngăn chặn cảm giác thèm ăn, từ đó giảm được lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể.
Bên cạnh đó, theo nghiên cứu thì việc sử dụng dầu dừa có thể giúp nhiều người giảm được mỡ bụng hiệu quả và là nguồn thực phẩm khuyên dùng cho những người bị bệnh Alzheimer.
Sữa chua nguyên kem
Sữa chua nguyên kem chứa lượng chất béo tốt, lành mạnh bên cạnh lượng men vi sinh có lợi cho đường ruột.
Theo kết quả nghiên cứu, sử dụng sữa chua nguyên kem giúp chống lại các bệnh về tim mạch và béo phì đáng kể nữa đấy!
Nói thêm về sữa chua, hiện nay trên thị trường có nhiều loại sữa chua và sự khác nhau về lượng đường có trong đó. Vì thế, bạn cần cân nhắc để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu nhé!
Đậu nành
Đậu nành là một trong số ít các loại thực vật không chỉ giàu vitamin, chất xơ và các axit báo như isoflavone – một dạng estrogen thực vật mà còn chứa hàm lượng protein dồi dào. Do đó, bạn nên bổ sung đậu nành trong thực đơn dinh dưỡng của bản thân.
Đậu hũ/đậu phụ
Tuy không chứa nhiều chất béo tốt như các thực phẩm ở trên nhưng đậu hũ hay đậu phụ là một nguồn cung cấp chất béo đơn, đa rất lớn. Nó được chế biến từ đậu nành thiên nhiên. Nếu ăn với tần suất hợp lý giúp bổ sung protein cùng một số dưỡng chất có lợi khác.
Đậu nành lông Nhật Bản Edamame
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, đậu nành lông Nhật Bản Edamame chứa rất nhiều chất béo có lợi, chất xơ, vitamin, protein và khoáng chất. Nếu bạn đã nhàm chán với hương vị truyền thống thì nên luộc hoặc rang muối vô cùng thơm ngon.
Hạt hoa hướng dương
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cho hay, hạt hoa hướng dương là một trong những nguồn cung cấp hàm lượng lipid dồi dào có lợi cho sức khoẻ. Chưa dừng ở đó, nó chứa rất nhiều chất xơ, protein,… Bạn có thể ăn kèm với rau hoặc xay sinh tố.
Xem thêm:
- Chất béo trong thực phẩm là gì? Vai trò, các loại chất béo trong thực phẩm
- Sữa nguyên kem và sữa tách béo? Top 5 thương hiệu sữa uy tín
- Tổng hợp 17 chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến có thể bạn chưa biết
Qua những thông tin trên, KHOEPLUS24H đã giới thiệu top 14 thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua. Tuy nhiên, hãy xây dựng thực đơn ăn uống khoa học kết hợp chế độ tập luyện thể dục, thể thao giúp cơ thể luôn trong trạng thái tốt nhất.
