Nhiều người tin rằng để giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, cần tăng cường việc ăn trái cây, đặc biệt là nho. Nhưng nho bao nhiêu calo và ăn nho có tác dụng gì, hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu nhé!
Nho là gì? Giá trị dinh dưỡng của quả nho
Trái nho là một loại quả mọng lấy từ các loài cây thân leo thuộc chi Nho (Vitis). Quả nho mọc thành chùm từ 6 đến 200 quả. Nho có thể được ăn tươi, sấy khô thành nho khô, hoặc sử dụng để sản xuất rượu vang, thạch nho, nước ép,…
Dưới đây là giá trị dinh dưỡng trong 100g quả nho tươi:
- Calo: 67
- Nước: 81,3g
- Chất đạm: 0,63g
- Chất béo: 0,35g
- Carbohydrate: 17,2g
- Chất xơ: 0,9g
- Đường: 16,2g
- Vitamin C: 0,4mg
- Vitamin B6: 0,11mg
- Vitamin E: 0,19mg
- Kali: 191mg
- Canxi: 14mg
- Phốt pho: 10mg
Nho bao nhiêu calo?
Nho tươi và nho khô đều là những loại thực phẩm được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của chúng. Trong mỗi lượng 100g nho tươi cung cấp khoảng 67 calo cho cơ thể. Trong khi đó, 100g nho khô cung cấp khoảng 299 calo.
Ăn nho có béo không?
Resveratrol là một chất chống oxy hóa có trong nho, có thể giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường năng lượng và chuyển hóa axit béo. Loại trái cây này còn chứa nhiều flavonoid có thể hỗ trợ duy trì cân nặng ở mức ổn định.
Tuy nhiên, nho cũng chứa đường tự nhiên và nếu ăn quá nhiều có thể gây tăng cân. Một khẩu phần nho cơ bản chứa khoảng 32 trái nho. Theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng, nếu đang thực hiện chế độ ăn kiêng, bạn chỉ nên ăn 8 – 10 trái nho mỗi ngày.
Cách ăn nho không lo béo
Ăn trực tiếp
Nếu bạn ăn từ 8 – 10 quả nho mỗi ngày, cơ thể sẽ được cung cấp một lượng chất resveratrol nhất định, giúp tăng quá trình chuyển hóa axit béo và năng lượng. Điều này đóng vai trò đáng kể đến quá trình giảm cân của bạn.
Vì vậy, ăn trực tiếp nho hàng ngày là một cách đơn giản để tận hưởng hương vị thơm ngon của quả nho. Điều này đảm bảo mang lại sự tích cực cho quá trình giảm cân và duy trì dáng vóc.
Nước ép nho
Nước ép nho tự nhiên chứa một lượng lớn chất xơ, cùng với hàm lượng tự nhiên fructose, giúp kiềm chế sự thèm ăn và tạo cảm giác no lâu hơn. Hơn nữa, nước ép nho cũng chứa các chất chống oxi hóa hỗ trợ duy trì sức khỏe tổng thể và ổn định cân nặng.
Để thưởng thức một ly nước ép nho tự nhiên thơm ngon và giàu dinh dưỡng, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Bước 1: Đặt nho dưới vòi nước và rửa nhẹ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất có thể có trên bề mặt. Bạn cũng có thể ngâm nho trong nước muối loãng và để ráo.
- Bước 2: Đặt nho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi nho hoàn toàn nát. Sau đó, lọc nước ép bằng tấm lọc hoặc vải sạch để tách lớp hạt nho.
- Bước 3: Rót nước ép vào cốc, nếu muốn thì bạn có thể thêm đá viên vào nước ép nho để làm mát và thêm hương vị.
Sữa chua nho
Bổ sung sữa chua nho vào khẩu phần ăn sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, protein, canxi, magiê, kali và các chất chống oxy hóa như polyphenol.
Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng cơ bản của cơ thể và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Đồng thời đóng góp vào việc duy trì cân nặng ổn định.
Bạn có thể thưởng thức sữa chua nho vào bữa sáng hoặc bữa xế, kết hợp với nho tươi hoặc nho khô. Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn duy trì việc tiêu thụ nó trong thời gian dài.
Có thể bạn quan tâm: Sữa chua không đường bao nhiêu calo? Tác dụng và lưu ý khi ăn
Sinh tố nho
Sinh tố nho cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp giảm cảm giác thèm ăn và duy trì cân nặng hiệu quả. Bên cạnh đó, thay thế các đồ uống có nhiều calo bằng sinh tố nho có thể giúp giảm lượng calo tổng cộng mà bạn tiêu thụ hàng ngày.
Để làm sinh tố nho đen kết hợp với sữa, bạn có thể tuân theo các bước sau:
- Bước 1: Ngâm nho đen trong nước muối loãng trong khoảng 10 phút để làm sạch. Sau đó, rửa sạch nho và để nó ráo.
- Bước 2: Đặt nho đen đã làm sạch và 300ml sữa không đường vào máy xay sinh tố.
Bật máy và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở thành một lượng sinh tố mịn. - Bước 3: Thêm một vài đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn tiếp. Rót sinh tố nho đen kết hợp với sữa vào cốc.
Tác dụng của nho
Hỗ trợ giảm huyết áp
Nho chứa các chất chống oxy hóa có khả năng thúc đẩy sự giãn nở của mạch máu. Điều này giúp cải thiện lưu thông máu và làm giảm áp lực lên hệ thống tuần hoàn. Ăn nho có thể ổn định huyết áp và giảm nguy cơ phát triển các vấn đề liên quan đến tăng huyết áp.
Có thể bạn quan tâm: Bệnh cao huyết áp nên ăn gì? Tổng hợp các món ăn cho người cao huyết áp
Giúp ngủ ngon
Trong nho có chứa melatonin – một hormone tự nhiên giúp điều chỉnh giấc ngủ. Việc ăn một ít nho trước khi đi ngủ có thể tạo điều kiện thuận lợi cho giấc ngủ sâu và ngon giấc hơn rất nhiều.
Có thể bạn quan tâm: Ăn, uống gì dễ ngủ? Gợi ý thực phẩm giúp ngủ ngon, để bạn ngon giấc hơn
Tốt cho da, tóc
Nho chứa chất chống oxy hóa như polyphenol, vitamin C và vitamin E, giúp bảo vệ da khỏi quá trình lão hóa và tăng cường độ đàn hồi của da. Các dưỡng chất này cũng cung cấp dưỡng chất cho tóc, làm cho tóc trở nên mềm mượt và bóng khỏe.
Có thể bạn quan tâm: Ăn gì tốt cho tóc? 13 thực phẩm tốt cho tóc bạn nên biết
Phòng ngừa ung thư
Nho chứa các chất chống oxy hóa mạnh như polyphenol và resveratrol, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Việc ăn nho đều đặn có thể giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư ruột, ung thư vú và ung thư phổi.
Có thể bạn quan tâm: 13 loại thực phẩm giúp ngừa ung thư đáng ngạc nhiên mà bạn cần biết
Phòng chống các bệnh về tim mạch
Nho chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành cholesterol xấu và tắc nghẽn mạch máu. Ngoài ra, nho còn chứa một loại enzyme đảo ngược có khả năng làm giảm độ dày của thành mạch máu và loại bỏ các chất độc trong cơ thể, bảo vệ tim mạch.
Cải thiện trí nhớ và tâm trạng
Nho cung cấp các chất dinh dưỡng như vitamin, axit hữu cơ, axit amin và glucose. Vì vậy, nó có thể giúp cải thiện tốc độ xử lý của não, ngăn chặn bệnh Alzheimer, giảm viêm não và cải thiện tâm trạng. Nho còn giúp giảm mệt mỏi và cung cấp giấc ngủ sâu hơn.
Tăng cường miễn dịch
Nho chứa vitamin C và một số chất chống vi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng. Bên cạnh đó, chất quercetin trong nho có khả năng chống viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm.
Ăn nho nhiều có tốt không?
Mặc dù nho mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cần duy trì khẩu phần ăn cân đối và hạn chế ăn quá nhiều nho trong một lần để tránh các tác hại có thể xảy ra. Dưới đây là một vài tác hại khi ăn quá nhiều nho:
- Đau bụng và khó tiêu.
- Tiêu chảy và tiêu chảy du lịch.
- Tăng cân không kiểm soát.
- Nguy cơ dị ứng.
- Ảnh hưởng đến chức năng thận.
- Gây ho, đau đầu và khô miệng.
- Nguy cơ nghẹn đối với trẻ em.
Lưu ý khi ăn nho
Nên ăn bao nhiêu nho mỗi ngày?
Nếu bạn đang tuân thủ chế độ ăn kiêng và thường xuyên tập luyện, một khẩu phần hàng ngày có thể bao gồm khoảng 32 quả nho. Tuy nhiên, nếu bạn không tuân thủ chế độ ăn kiêng nào nhưng muốn duy trì cân nặng, hãy ăn từ 8 đến 10 quả nho mỗi ngày.
Nên ăn nho vào thời điểm nào?
Thời điểm tốt nhất để ăn nho là vào buổi sáng, lý do là lượng đường trong nho sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn khi dạ dày còn trống. Lượng axit nhẹ trong nho sẽ giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng cho một ngày mới.
Bên cạnh đó, ăn nho vào buổi tối cũng có lợi vì chúng chứa melatonin – một hormone giúp điều chỉnh giấc ngủ. Điều này giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn và giúp bạn ngủ ngon hơn.
Ai không nên ăn nhiều nho?
Có những đối tượng không nên tiêu thụ quá nhiều nho, bao gồm:
- Bệnh nhân tiểu đường: Do nho có hàm lượng đường cao, người bị tiểu đường nên hạn chế việc ăn nho và tư vấn từ bác sĩ.
- Phụ nữ mang thai: Việc ăn nhiều nho có thể tăng nguy cơ phát triển tiểu đường thai kỳ do nồng độ đường trong máu tăng lên.
- Người mắc bệnh răng miệng: Người đang có vấn đề về răng miệng, đặc biệt là khi đau răng, nên hạn chế tiêu thụ nho tươi hoặc nước nho để tránh gây tổn thương và sâu răng.
- Người có hệ tiêu hoá yếu: Ăn quá nhiều nho có thể gây táo bón do dư thừa chất xơ, hoặc gây tiêu chảy do cơ thể cố gắng loại bỏ chất xơ.
Các thực phẩm kỵ với nho
Nho có một số thực phẩm kỵ khi tiêu thụ cùng nhau. Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm kỵ với nho:
- Hải sản: Nho chứa axit tannic, có khả năng tạo kết tủa khi tương tác với protein trong hải sản, gây ra triệu chứng như chóng mặt, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.
- Sữa tươi: Không nên uống sữa tươi ngay sau khi ăn nho. Tương tác giữa sữa và axit trong nho có thể gây kết tủa và gây ra triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn.
- Nhân sâm: Axit tannic trong nho tương tác với protein trong nhân sâm, làm thay đổi cấu trúc và gây kết tủa. Điều này giảm hiệu quả và tác dụng của nhân sâm và có thể gây hại cho sức khỏe.
- Thực phẩm giàu kali: Các thực phẩm giàu kali như tảo bẹ, rong biển, chuối thì không nên ăn kèm với nho. Nó có thể gây ra các biến chứng như co thắt đường tiêu hóa, tăng nồng độ kali trong máu dẫn đến đầy bụng, tiêu chảy và rối loạn nhịp tim.
Có thể bạn quan tâm: Rong biển bao nhiêu calo? Những lợi ích khi ăn rong biển
Lưu ý khi chọn mua, bảo quản nho
Tránh mua nho bị mốc và nhăn nheo, hãy chọn nho có màu sắc tươi sáng, nho xanh ngọt nhất khi có màu xanh vàng, nho đỏ và đen ngon nhất khi có màu đậm và sáng. Nho có lớp phủ trắng bảo vệ nho không mất độ ẩm và thối rữa, bạn có thể rửa ăn được nho.
Khi bảo quản nho, kiểm tra bên ngoài để loại bỏ các quả nho đã bị hư. Giữ nho lạnh bằng cách đặt chúng trong tủ lạnh và tránh để gần các thực phẩm có mùi cay nồng. Rửa nho trước khi dùng, không nên rửa trước khi bảo quản.
Giải đáp các thắc mắc khi ăn nho
Ăn nho có nóng không? Ăn nho có gây nổi mụn không?
Ăn nho không gây nóng trong cơ thể và không gây nổi mụn. Nho có tính mát và giúp làm dịu cảm giác nóng bức trong mùa hè. Tuy nhiên, mỗi người có thể có phản ứng cơ thể khác nhau và một số người có thể cảm thấy cơ thể nóng hơn sau khi ăn nho.
Điều này có thể do những yếu tố khác như cơ địa và cơ đồ ăn uống. Nếu bạn cảm thấy cơ thể nóng sau khi ăn nho thì trước tiên bạn nên hạn chế tiêu thụ nho và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Bà bầu có nên ăn nho không?
Nho có thể là một lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai nhờ chứa nhiều chất xơ và nước, cung cấp các vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mỗi thai kỳ đều có những đặc điểm riêng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho bạn và thai nhi.
Nên ăn nho xanh, nho đen hay nho đỏ?
Cả ba loại đều có giá trị dinh dưỡng cao, nho đen thường được coi là có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến nghị ưu tiên sử dụng nho đen để cung cấp các dưỡng chất đa dạng nhất cho sức khỏe tổng thể.
Xem thêm:
- 100g mít bao nhiêu calo? Ăn mít có béo không?
- 1 quả thanh long bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tốt không?
- Một quả táo chứa bao nhiêu calo? Ăn táo có tác dụng gì?
Qua bài viết này của KHOEPLUS24, bạn đã biết được nho bao nhiêu calo và tác dụng mà loại bài viết này mang lại. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng nhau thảo luận nhé!
