Sữa đậu nành từ lâu đã là thức uống dinh dưỡng cho mọi người. Tuy nhiên, người già uống sữa đậu nành có tốt không lại là một câu hỏi được nhiều người mà gia đình có thân trong gia đình là người già. Hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu nhé!
Sữa đậu nành đối với sức khỏe người già
Người già có nên uống sữa đậu nành không?
Người già có thể uống sữa đậu nành. Sữa đậu nành có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như là một nguồn cung cấp protein thực vật, canxi, vitamin D và chất xơ. Nó cũng rất ít chất béo bão hòa và cholesterol so với sữa động vật.
Lợi ích
Sữa đậu nành được biết đến như một nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe người già. Dưới đây là một số lợi ích của sữa đậu nành đối với người già:
- Sữa đậu nành là một nguồn protein thực vật giàu chất lượng. Với người già, việc cung cấp đủ protein trong chế độ ăn có thể giúp giảm nguy cơ mất cơ và giảm sự suy yếu cơ bắp.
- Nó không chứa cholesterol và có chứa axit béo không bão hòa.
- Sữa đậu nành thường được bổ sung canxi và vitamin D, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương.
Cách dùng sữa đậu nành đúng cho người già
Liều lượng: Người già nên tuân thủ liều lượng khuyến nghị trên bao bì sản phẩm hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Thông thường, một lượng nhỏ sữa đậu nành, khoảng 200 – 250ml mỗi ngày, có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người già.
Thời điểm uống tốt
- Buổi sáng thức dậy: Uống sữa đậu nành vào buổi sáng sau khi ngủ dậy giúp tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cả ngày.
- Buổi tối 30-60 phút trước khi đi ngủ: Lượng isoflavones trong sữa đậu nành sẽ được hấp thu tốt nhất vào thời điểm này.
Cách dùng
- Dùng sữa đậu nành dạng đóng hộp: Sử dụng nguyên chai, nguyên hộp (hoặc uống lạnh). Trước khi uống, lắc đều chai/hộp để đảm bảo các thành phần được phân bố đều.
- Dùng sữa đậu nành tự nhiên: Đun sôi trước khi uống để hạn chế tác dụng phụ. Bạn có thể chế biến sữa đậu nành từ đậu nành khô hoặc đậu nành tươi.
Khi nào người già không nên uống sữa đậu nành?
Người già bị viêm loét dạ dày, chức năng tiêu hóa không tốt
Sữa đậu nành có thể gây ra tình trạng trào ngược, ợ hơi, đầy bụng, và đau bụng ở người già bị viêm loét dạ dày hoặc có chức năng tiêu hóa kém. Các thành phần trong sữa đậu nành có thể làm tăng sự tiết axit trong dạ dày và gây kích thích dạ dày.
Người già bị bệnh gout
Sữa đậu nành chứa chất purine, một hợp chất có thể tạo ra axit uric. Do đó, người già bị bệnh gout nên giảm hoặc không uống sữa đậu nành để tránh tăng cường sự tích tụ axit uric và gây cơn đau gout.
Xem thêm: Các thực phẩm tốt cho người bệnh gout giúp nhanh khỏi bệnh, cải thiện sức khỏe
Người già đang uống thuốc kháng sinh
Một số kháng sinh như erythromycin có tương tác với thành phần trong sữa đậu nành, gây giảm tác dụng thuốc. Nếu người già đang uống thuốc kháng sinh thì nên hạn chế sử dụng sữa đậu nành và tạo khoảng cách ít nhất 1 giờ giữa việc uống thuốc và uống sữa đậu nành.
Người già bị ung thư vú
Sữa đậu nành chứa các hợp chất gọi là phytoestrogen, có khả năng tương tự như estrogen trong cơ thể. Trong một số trường hợp, sự tăng cường của estrogen có thể tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển của tế bào ung thư vú.
Người già bị sỏi thận
Sữa đậu nành chứa chất oxalate, một chất có khả năng kết hợp với canxi trong máu để tạo thành sỏi thận. Người già đã có sỏi thận hoặc có nguy cơ mắc sỏi thận nên hạn chế uống sữa đậu nành để giảm khả năng tạo sỏi thận.
Người già mới phẫu thuật
Sau phẫu thuật, hệ tiêu hóa của người già thường nhạy cảm hơn. Tính hàn của sữa đậu nành có thể gây ra đau bụng và tiêu chảy. Vì vậy, trong giai đoạn hồi phục sau phẫu thuật, người già nên hạn chế sử dụng sữa đậu nành.
Một số lưu ý khi dùng sữa đậu nành bạn nên biết
Không uống thay bữa chính
Sữa đậu nành không thể thay thế hoàn toàn bữa ăn chính (do không chứa đủ chất mà cơ thể cần). Có thể dùng nó kèm với một phần của bữa ăn hoặc như một lựa chọn thức uống bổ sung. Tuyệt đối không nên dùng sữa đậu nành thay thế cho bữa ăn chính.
Không uống quá nhiều trong ngày
Mặc dù sữa đậu nành có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn cần kiểm soát lượng uống trong ngày. Uống quá nhiều sữa đậu nành có thể gây ra các vấn đề dạ dày và tiêu hóa, do thành phần chất xơ và chất phụ gia có trong sữa đậu nành.
Không trữ sữa trong bình giữ nhiệt
Nếu sữa đậu nành được để trong bình giữ nhiệt quá lâu, nó có thể phản ứng và thay đổi vị chất, gây ra vị chua và không thể uống được. Chất kết tủa trong sữa đậu nành có thể phản ứng với các cặn bám trong bình giữ nhiệt , ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Không uống khi đói
Uống sữa đậu nành khi đói có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu. Người già nên uống sữa đậu nành sau khi ăn một bữa ăn nhẹ, điều này sẽ tốt hơn là để bụng đói và uống sữa.
Không để sữa quá lâu mới uống
Sữa đậu nành có thể bị biến chất và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa nếu được để quá lâu sau khi nấu. Khi sữa đậu nành được nấu, nó có thể bị ôxy hóa và phản ứng hóa học với môi trường xung quanh sau một thời gian.
Xem thêm:
- Người già nên ăn gì? Thực phẩm tốt cho người lớn tuổi, nâng cao sức khỏe
- 8 bài tập thể dục giúp người cao tuổi tăng cường sức khỏe
- Bệnh tiểu đường nên ăn gì? Gợi ý 23 thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Như vậy là KHOEPLUS24H đã giải đáp về vấn đề người già uống sữa đậu nành có tốt không, đồng thời đưa ra những lời khuyên hữu ích. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn và người thân luôn khỏe!
