Ăn nhiều nem chua rán có tăng hay không? Nem chua rán bao nhiêu calo? Hay đối tượng nào không nên ăn nem chua rán là những câu hỏi thường được đặt ra khi nhắc tới món ăn này. Hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Nem chua rán là gì?
Nem chua là một món đặc sản của người dân Thanh Hóa, được làm từ thịt sống lên men. Nhờ lợi dụng lá ổi, thính gạo, lá chuối hoặc lá đinh lăng giúp ủ chín thịt. Sau đó, rán qua cùng dầu thành nem chua rán. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy có vị chua nồng, ngậy.
Lợi ích khi ăn nem chua rán
Nem chua rán được chế biến nhờ quá trình lên men nên khi ăn sẽ góp phần tăng cường quá trình chuyển hóa năng lượng và giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn. Hơn nữa, protein trong món ăn hạn chế cơ thể hấp thụ cholesterol xấu, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Tuy nhiên, trong nem chua chỉ chứa một lượng nhỏ lactic là lợi khuẩn. Lactic rất tốt cho quá trình giảm cân nhưng bạn không nên lạm dụng món này để giảm cân nhé.
Ngoài ra, món ăn chứa nhiều khoáng chất rất tốt cho cơ thể như chất xơ, natri, sắt, protein,… Nên nếu sử dụng với lượng hợp lý sẽ cung cấp dinh dưỡng cần thiết.
Nem chua rán bao nhiêu calo?
Như giới thiệu kể trên, 100g nem chua hoặc nem chua rán sẽ cung cấp lượng calo như sau:
- Một chiếc nem chua nặng khoảng 100g sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 137 calo.
- Trong khi đó, một chiếc nem chua rán chứa đến 150 calo.
Có thể bạn quan tâm: Dầu ăn bao nhiêu calo? Những tác hại khi dùng quá nhiều là gì?
Ăn nhiều nem chua rán có béo không?
Một số người cho rằng, nem chua rán được làm từ thịt heo nên nếu ăn nhiều sẽ khiến cơ thể tăng cân. Thực tế sau khi nghiên cứu, các chuyên gia dinh dưỡng chi ra chưa tìm thấy bất kì thành phần nào của men chua làm bạn tăng cân, béo phì.
Dùng nem chua rán với một lượng vừa đủ sẽ không gây béo phì. Vì lượng calo một người trưởng thành tiêu thụ khoảng 2.000 calo/ngày. Trong khi một chiếc nem rán chỉ chứa 150 calo nên dù ăn 3 – 4 cái thì cơ thể vẫn có thể nạp khoảng 1.400 calo từ thực phẩm khác.
Vì thế, ăn nem chua rán có béo phì hay không tùy thuộc vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Hãy điều chỉnh lượng ăn hợp lý, kết hợp với các món ăn nhiều dinh dưỡng hoặc rau củ quả thì bạn dễ dàng kiểm soát cân nặng của bản thân.
Ăn nhiều nem chua rán có tốt không?
Bạn nên dựa vào thực đơn ăn uống hàng ngày để điều chỉnh số lượng nem chua rán sao cho phù hợp. Bởi mỗi chiếc nem chua cung cấp 137 calo, sau khi rán lên chứa đến 150 calo. Vì thế, nên ăn khoảng 2 – 3 cái mỗi ngày, đồng thời thỉnh thoảng mới sử dụng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài lợi khuẩn lactic thì trong nem chua rán chứa nhiều vi khuẩn có hại với sức khỏe do quá trình lên men. Hơn nữa, quá trình chế biến món ăn hoàn toàn thủ công nên đã có nhiều trường hợp bị đau bụng hay ngộ độc sau khi dùng.
Theo bác sĩ Đinh Thị Quỳnh Huế, Bệnh viện Y học quốc tế chỉ ra rằng: Nem chua rán là món ăn được chế biến bằng cách chiên ngập dầu. Vì vậy nếu ăn nhiều sẽ làm bạn tăng cân mất kiểm soát hoặc gây hại với người có tiền sử bệnh tim mạch.
Cách ăn nem chua rán giảm cân
Dựa trên thực đơn ăn uống mà bạn điều chỉnh số lượng nem chua và nem chua rán hàng ngày. Đồng thời, nên ăn kèm với rau xanh hoặc các thực phẩm ít protein, giàu chất xơ. Bên cạnh đó, hãy chia thành nhiều bữa, mỗi bữa từ 3 – 4 chiếc.
Ngoài ra, sau khi sử dụng nem chua và nem chua rán bạn hãy kết hợp với chế độ tập luyện thể dục, thể thao hợp lý.
Những ai không nên ăn nhiều nem chua rán?
Những đối tượng không nên ăn nhiều nem chua và nem chua rán, cụ thể như sau:
- Phụ nữ đang mang thai: Món ăn được làm bằng cách lên men thịt sống nên chưa chín hoàn toàn. Vì thế để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi thì mẹ bầu không nên ăn nem chua rán.
- Người đang bị bệnh gout: Các chất bên trong nem chua rán sẽ sản sinh acid uric gây nên tình trạng ứ đọng ở các khớp khiến tình trạng bệnh gout trở nên nặng hơn.
- Đối tượng đang ăn kiêng, trong quá trình giảm cân: Nếu dùng nem chua hoặc nem chua rán thường xuyên, liên tục thì người đang ăn kiêng có nguy cơ đối mặt với tình trạng thiếu máu, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Xem thêm:
- Bánh ướt bao nhiêu calo? Ăn bánh ướt có gây tăng cân không
- Bánh dày bao nhiêu calo? Ăn bánh dày có tăng cân không?
- 100g bánh cuốn bao nhiêu calo? Cách ăn bánh cuốn để giảm cân
Qua những thông tin kể trên, KHOEPLUS24H đã giải thích nem chua rán bao nhiêu calo. Mặc dù đây là món ăn ngon miệng nhưng bạn hãy kiểm soát tần suất để tránh tình trạng tăng cân, béo phì. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay với mọi người nhé!
