Lutein là chất thường xuất hiện trong thực phẩm hàng ngày như rau có màu xanh đậm, hoa quả có màu đỏ, vàng hoặc trong bột ăn dặm của bé. Hãy cùng nhau tìm hiểu lutein là gì cũng như nó có vai trò gì đối với cơ thể của chúng ta thông qua bài viết này nhé!
Lutein là gì?
Lutein là một dạng chất carotenoid oxy có chức năng tạo màu và chủ yếu là sắc tố vàng, cam, đỏ trong các loại rau và trái cây. Lutein là một chất rất quan trọng trong cơ thể nhưng cơ thể không tự tạo ra được nên bạn cần phải bổ sung từ bữa ăn mỗi ngày.
Carotenoid thường có hai loại:
- Xanthophylls thường chứa các chất oxy hóa tạo nên các sắc tố vàng.
- Carotenes không có các chất oxy hóa nên thường tạo ra sắc tố màu da cam.
Lutein còn hoạt động như bộ lọc màu vàng trong mắt nên dưỡng chất này cũng xuất hiện trong võng mạc mắt của chúng ta.
Khả năng hoạt động của lutein
Lutein được tìm thấy phần lớn trong điểm vàng mắt và não. Chất này có tính năng chống oxy hóa, là chất không thể thiếu trong cơ thể con người. Lutein thường được bổ sung thông qua các loại rau có màu sắc đậm, trái cây hoặc thực phẩm chức năng.
Các phân tử lutein sẽ giảm thiểu các thiệt hại gây ra cho cơ thể như tia cực tím, việc ăn uống không điều độ. Nhưng một điểm đáng tiếc là cơ thể không thể tạo ra hợp chất này nên bạn cần phải thường xuyên bổ sung.
Tác dụng của Lutein đối với cơ thể
Tăng cường sức khoẻ mắt
Vì được tìm thấy trong võng mạc nên lutein sẽ là thành phần không thể thiếu trong đôi mắt. Việc bổ sung thiếu lutein sẽ gây nên một số bệnh về mắt như: tăng nhãn áp, bệnh võng mạc tiểu đường và thoái hóa điểm vàng.
Bổ sung đầy đủ lutein và zeaxanthin sẽ làm giảm khả năng xuất hiện của AMD, làm chậm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Lutein cũng là một chất chống nắng tự nhiên thông qua việc hấp thu ánh sáng để bảo vệ đôi mắt của bạn.
Việc bổ sung đầy đủ lutein của các mẹ bầu trong giai đoạn mang thai sẽ giúp các bé khi sinh ra có được một đôi mắt khỏe mạnh.
Lutein có lợi đối với sức khỏe tim mạch
Các thực phẩm giàu lutein sẽ ổn định sức khỏe tim mạch, chống được một số bệnh về xơ vữa động mạch, các bệnh về tim mạch. Bổ sung 20 ml lutein hàng ngày và duy trì đầy đủ trong 3 tháng sẽ giảm bớt lượng cholesterol và chất béo trung tính trong cơ thể.
Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư
Các thực phẩm chứa lutein còn cải thiện các tiên lượng ung thư, khi kết hợp cùng các chất dinh dưỡng khác sẽ giúp bạn hạn chế được nguy cơ ung thư tuyến tụy.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Khi bổ sung 10 mg lutein hàng ngày sẽ tăng cường sức khỏe cho trí não. Với những người lớn tuổi, lutein làm đầu óc minh mẫn hơn, tăng cường trí nhớ, tránh việc đãng trí thường mắc phải ở người già.
Có thể bảo vệ làn da của bạn
Lutein còn thúc đẩy quá trình sản sinh collagen giúp duy trì độ đàn hồi, trẻ hóa làn da, chống lại các tia cực tím. Lutein còn cải thiện độ ẩm, đánh bại các yếu tố gây hại, giúp làn da của bạn được đều màu và căng bóng.
Sử dụng lutein đúng cách
Lutein và zeaxanthin vẫn chưa xác định được liệu lượng sử dụng cụ thể hàng ngày. Nhưng có một số nghiên cứu cho thấy bạn cần cung cấp 10mg chất lutein và 2mg chất zeaxanthin sẽ đem lại kết quả tốt nhất. Cách bổ sung thì bạn có thể ăn uống hoặc uống thực phẩm chức năng.
Thực phẩm chứa Lutein
Một số loại rau giàu lutein có thể kể đến như: rau chân vịt, bông cải xanh, diếp cá, đậu Hà Lan,… Ngoài ra, lutein còn được thấy trong các loại thức ăn chứa hàm lượng cao như: lòng đỏ trứng, ớt đỏ, ngô, lúa mỳ cứng,…
Tác dụng phụ của Lutein
Hầu hết lutein đều xuất phát từ các loại hoa quả, rau xanh nên việc bổ sung lutein thường rất an toàn. Nhưng nếu bạn sử dụng quá liều sẽ dẫn đến việc tăng khả năng mắc bệnh ung thư dạ dày và ung thư da.
Bạn nên bổ sung lutein thông qua việc ăn uống hàng ngày. Khi muốn uống thực phẩm chức năng thì bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để đưa ra được quyết định đúng đắn.
Một số lưu ý trong khi sử dụng lutein
- Khi sử dụng quá nhiều lutein và zeaxanthin sẽ phát sinh ra carotenoderma, là nguyên nhân dẫn đến bệnh vàng da.
- Khi sử dụng thực phẩm chức năng, bạn cần kiểm tra và tham khảo bác sĩ trước khi dùng cho trẻ em hoặc phụ nữ.
- Các chất lutein sẽ thay đổi nồng độ carotenoid khi sử dụng nhiệt độ quá cao để chế biến nên hãy khéo léo khi chế biến các thực phẩm có chứa lutein.
Các câu hỏi thường gặp khi bổ sung lutein cho cơ thể
Trước khi dùng thuốc lutein bạn nên biết những gì?
Khi muốn bổ sung lutein trong cơ thể, bạn cần phải biết những điểm sau:
- Hãy báo ngay với bác sĩ nếu bạn gặp phải tình trạng dị ứng khi sử dụng lutein.
- Nên nói rõ với bác sĩ về tình trạng dị ứng khi sử dụng thuốc, kể các khi sử dụng thực phẩm chứa lutein hàng ngày.
- Những người lớn tuổi cần có sự chỉ dẫn của bác sĩ trước khi sử dụng lutein.
- Những người đang điều trị liệu trình y tế cũng nên cân nhắc khi sử dụng lutein.
- Bạn cần phải suy xét khi đang sử dụng loại thuốc khác vì có thể lutein sẽ không hợp với loại thuốc này.
Những điều cần lưu ý nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú?
Việc dùng thuốc có chứa lutein cần phải thông qua sự chỉ dẫn của bác sĩ. Các loại chất lutein được FDA xét vào loại thuốc B trong thời kỳ mang thai.
Những nguy hiểm của việc sử dụng thuốc này trong khi bạn mang thai hoặc cho con bú, vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Nhưng mẹ phải luôn tìm kiếm những ưu điểm và nhược điểm của việc dùng thuốc bổ sung cùng với bác sĩ. Các loại chất lutein này được FDA xét thuộc nhóm thuốc loại B (Không có rủi ro trong một số thử nghiệm) trong thời kỳ mang thai.
Mẹ bầu cần lưu ý danh sách tổng hợp các cấp độ an toàn của thuốc dưới đây để có một chu kỳ khỏe mạnh.
- A: Không nguy hiểm
- B: Không có rủi ro trong một số thí nghiệm
- C: Tủi ro tiềm tàng
- D: Có bằng chứng rủi ro
- X: Không được sử dụng
- N: Không biết
Thức ăn và rượu bia có ảnh hưởng đến thuốc lutein không?
Lutein khi tương tác với rượu bia sẽ làm thay đổi chức năng vốn có của nó. Kết hợp lutein với rượu sẽ làm cơ thể cảm thấy buồn ngủ. Trước khi dùng lutein, bạn cần hỏi bác sĩ để biết được các hậu quả có thể xảy ra.
Xem thêm:
- Choline là chất gì? Vai trò, cách bổ sung thực phẩm giàu Choline
- Melatonin là gì? 5 Tác dụng của melatonin đối với sức khỏe
- Vitamin B3 – niacin là gì? Vitamin B3 có tác dụng gì?
Bài viết trên đã thông tin chi tiết đến bạn về lutein là gì? Hy vọng với những kiến thức trên sẽ giúp bạn cung cấp một lượng lutein thích hợp để cơ thể được khỏe mạnh. Nếu thấy bài viết hay, hãy chia sẻ ngay để mọi người dùng biết nhé!
