Tuy gọi là hoa nhưng hoa thiên lý được sử dụng như một loại rau, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Vậy hoa thiên lý có tác dụng gì, loại rau này thường kỵ với thực phẩm nào cũng như các lợi ích mà bà bầu khi ăn hoa thiên lý ra sao? Hãy cùng chuyên mục Sức khoẻ dinh dưỡng của KHOEPLUS24H tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hoa thiên lý là gì?
Hoa thiên lý là hoa của cây thiên lý có tên gọi khác là dạ lý hương hay dạ lan hương. Đây là cây thân leo, có tên khoa học là Telosma cordata, thường mọc ở các khu rừng thưa, quanh các cây bụi rậm rạp và một số quốc gia như Việt Nam, Trung Quốc, Myanmar,…
Từ tháng 5 đến tháng 10, cây bắt đầu trổ hoa và sẽ cho quả vào cuối năm, tầm tháng 10 – 12. Ở Việt Nam, người dân thường sử dụng hoa và lá non để nấu thành nhiều món ăn ngon.
Hoa thiên lý có mùi thơm nhẹ, mọc theo chùm, mỗi cụm từ 15 – 30 bông hoa. Nụ hoa thiên lý có màu xanh nhạt, khi nở bung sẽ thành các cánh màu vàng cam.
Hoa thiên lý có tác dụng gì?
Được sử dụng như một loại rau, hoa thiên lý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Giàu dưỡng chất
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong hoa thiên lý chứa nhiều khoáng chất và vitamin, cụ thể là:
- Chất xơ: 3%
- Chất đạm: 2.8%
- Nhiều loại vitamin như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, carotene (tiền vitamin A),…
- Các loại khoáng chất: kẽm, phốt pho, sắt, canxi,…
Hỗ trợ giảm cân
Nhờ chứa nhiều chất xơ và chất diệp lục cùng với lượng calo rất ít, hoa thiên lý có thể tạo cảm giác no lâu, nhờ đó giúp bạn tránh được việc tiêu thụ thêm những thức ăn khác.
Ngoài ra, các dưỡng chất trong loại hoa này còn góp phần làm tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và mang lại hiệu quả giảm cân.
Tốt cho người bệnh trĩ
Thành phần chất xơ trong hoa thiên lý còn giúp cho loại rau này có khả năng phòng ngừa chứng táo bón cũng như cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa đáng kể. Không những vậy, hoa thiên lý còn có tác dụng giải nhiệt và hỗ trợ điều trị bệnh trĩ hiệu quả.
Người bị bệnh trĩ có thể dùng canh hoa thiên lý với cua hoặc canh hoa thiên lý chân giò heo, thậm chí có thể giã hoa thiên lý với ít muối rồi đắp trực tiếp lên búi trĩ để qua đêm, cứ làm liên tục từ 4 – 6 ngày để cải thiện tình trạng bệnh.
Hỗ trợ điều trị rôm sảy
Hoa thiên lý có thể hỗ trợ trị bệnh rôm sảy ở trẻ nhỏ. Bạn có thể nấu canh hoa thiên lý ăn mỗi ngày hoặc dùng lá non và hoa thiên lý để nấu cháo, bột cho trẻ ăn.
Hỗ trợ điều trị giun kim ở trẻ
Bệnh giun kim có thể gặp ở mọi lứa tuổi nhưng phổ biến nhất là ở trẻ nhỏ. Để cải thiện tình trạng bệnh này, ngoài việc gặp bác sĩ thăm khám thì bạn có thể lấy phần lá non cây thiên lý và nấu canh cho trẻ ăn để hỗ trợ phụ hồi nhé!
Hỗ trợ điều trị mụn nhọt
Bạn lấy 10 – 15 lá cây thiên lý, giã nát rồi đắp vào những vùng da có mụn nhọt. Kiên trì giã và đắp mỗi ngày thì sau 3 ngày các đốm mụn, nhọt sẽ dần được cải thiện.
Giảm đau nhức
Nếu trong gia đình có người hay đau nhức, bạn dùng hoa thiên lý xào thịt bò, xào tỏi hoặc chấm cùng muối mè (muối vừng) nhé. Bằng cách này có thể có tác dụng giúp bạn giảm được phần nào cơn đau nhức đấy!
Giúp ngủ ngon
Hoa thiên lý có tác dụng an thần và dễ vào giấc ngủ, giúp bạn an giấc và ngủ ngon hơn. Hãy thử 3 cách dưới đây nhé:
Cách 1: Sắc hỗn hợp gồm 30gr hoa thiên lý (30 – 35 hoa), 10gr hoa nhài (10 – 12 hoa), 15gr tâm sen (1 muỗng canh) và lấy nước uống. Chia đều để uống trong ngày và uống liên tục trong 1 tuần.
Cách 2: Nấu canh hoa thiên lý với thịt nạc hoặc với cá diếc. Mỗi ngày ăn canh 1 lần, thực hiện trong vòng 1 tuần.
Cách 3: Ăn canh nấu từ 30gr hoa thiên lý (cỡ 30 – 35 hoa) cùng 30gr lá vông nem (khoảng 15 – 20 lá) mỗi ngày trong vòng 7 ngày.
Hoa thiên lý kỵ gì?
Tuy sử dụng như một loại rau nhưng hoa thiên lý không nên được dùng chung với nhóm thực phẩm giàu chất sắt (như rau muống, thịt nạc heo, gan,…). Vì chất sắt trong các loại thực phẩm này sẽ đẩy kẽm trong cơ thể ra ngoài, từ đó khiến cho cơ thể bạn bị thiếu hụt kẽm và tác động đến sức khỏe tổng thể.
Tác dụng của lá thiên lý và rễ
Cây hoa thiên lý ngoài việc sử dụng bộ phận bông hoa để mang lại lợi ích cho sức khỏe, thì cả phần lá và rễ cây thiên lý cũng được sử dụng với mục đích hỗ trợ điều trị một số bệnh như:
- Lá thiên lý có tính bình, vị cam nên được sử dụng để cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, viêm giác mạc, tiêu viêm và thúc đẩy nhanh quá trình lên da non.
- Rễ thiên lý thường dùng để hỗ trợ điều trị chứng tiểu rắt, khi tiểu xuất hiện máu và cặn trắng.
Bà bầu có ăn được hoa thiên lý không?
Với hàm lượng khoáng chất và vitamin đa dạng, đồng thời loại hoa này vốn lành tính nên bà bầu có thể ăn được hoa thiên lý như các loại rau khác trong chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.
Việc dùng hoa thiên lý có thể giúp cho bà bầu có được giấc ngủ ngon, ngăn ngừa tình trạng rôm sảy, hỗ trợ giải nhiệt cơ thể, giảm tình trạng táo bón, duy trì cân nặng và cải thiện được tình trạng đau nhức xương khớp (có thể xảy ra) trong suốt quá trình mang thai.
Thế nhưng, bà bầu cũng không nên quá lạm dụng nhé và hãy sơ chế, chế biến kĩ trước khi dùng để tránh gặp phải những vấn đề xấu cho sức khỏe.
Hoa thiên lý nấu gì ngon?
Hoa thiên lý được sơ chế rất đơn giản và có thể được làm ra nhiều món ăn ngon cho cả gia đình bạn từ món gỏi, món xào cho đến món canh hấp dẫn, như nộm hoa thiên lý bắp chuối, hoa thiên lý xào thịt bò, hoa thiên lý xào tôm, hoa thiên lý xào tỏi, canh chua hoa thiên lý,… kể cả cháo yến mạch hoa thiên lý.
Hoa thiên lý mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Vì được sử dụng như một loại rau nên bạn có thể tìm mua hoa thiên lý ở các chợ, siêu thị hoặc tại vườn. Cập nhật vào tháng 07/2023, giá hoa thiên lý dao động từ 55.000 – 80.000VND/kg. Hơn nữa, bạn có thể mua cây giống về nhà trồng từ 55.000 – 120.000VND/cây tùy theo chiều cao của cây.
Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn biết được hoa thiên lý có tác dụng gì, kỵ gì cùng với những lợi ích bà bầu khi ăn hoa thiên lý ra sao rồi nhé!
