EPA, DHA, Omega 3 đều là những dưỡng chất có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của cơ thể. Vậy bạn đã biết phân biệt sự khác nhau giữa các chất này? Hãy cùng khoeplus24h tìm hiểu ngay trong bài viết ngay bên dưới đây nhé!
Các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể
Cơ thể con người cần rất nhiều dưỡng chất để duy trì trạng thái khỏe mạnh. Trong đó, chất dinh dưỡng được chia thành 6 nhóm chính bao gồm: Nước, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, chất xơ.
Chất béo được chia thành chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Omega – 3 thuộc loại chất béo không bão hòa và DHA cùng EPA chính là 2 chất béo quan trọng thuộc nhóm Omega – 3.
Phân biệt dầu cá và omega 3
Khái niệm
Dầu cá là gì?
Dầu cá là một loại dầu hoặc chất béo động vật được chiết xuất từ mô của các loại cá có dầu, điển hình là cá hồi. Dầu cá chứa 30% dưỡng chất được tạo thành từ Omega – 3. Theo đó, acid EPA và DHA là hai thành tố có đóng góp nhiều nhất, đem đến nhiều lợi ích sức khỏe ưu việt.
Omega 3 là gì?
Omega – 3 trên thực tế là một nhóm các acid béo, thường xuất hiện trong lớp mỡ của các loài cá nước lạnh. Hiện nay phổ biến 2 loại acid béo omega – 3 chính:
- EPA và DHA: Đây là các acid béo phong phú trong cá và các loại động vật có vỏ, chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe.
- ALA: So với EPA hay DHA, loại acid béo này đem đến ít lợi ích sức khỏe hơn, chúng thường có mặt trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Công dụng
Công dụng của dầu cá
Dầu cá có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, có thể liệt kê một vài lợi ích phổ biến như:
- Hỗ trợ cân bằng sức khỏe tim mạch và vô cùng thích hợp đối với người bệnh rối loạn tinh thần.
- Tăng cường sức khỏe thị giác, phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm, nhiễm trùng. Một trong những chất béo cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh.
Công dụng của omega 3
Omega 3 có công dụng chính trong việc điều trị các bệnh liên quan đến trí não, giúp tăng cường sức khỏe não bộ. Đồng thời, đây là thực phẩm có khả năng phòng chống ung thư và bảo vệ sức khỏe động mạch rất tốt, được các bác sĩ khuyên dùng.
Tìm hiểu về DHA và EPA
Khái niệm và công dụng
DHA
Đây là một trong các loại acid béo quan trong thuộc nhóm omega – 3, thường xuất hiện trong các loại hải sản như cá, động vật có vỏ. Đây cũng là loại acid béo chiếm 90% trong nhóm omega – 3.
Cơ thể con người không thể tự tổng hợp DHA cần thiết vì vậy cần được bổ sung từ các loại thực phẩm thông qua bữa ăn hằng ngày. Cung cấp DHA cần thiết hỗ trợ tế bào thần kinh hoạt động mượt mà, nhanh và hiệu quả hơn.
EPA
Tương tự như DHA, EPA là một acid béo thuộc nhóm omega – 3, được tìm thấy trong thịt các loại cá nước lạnh như cá trích. Một số người tìm đến EPA như sự thay thế cho các chất béo động vật không lành mạnh khác.
EPA thường được sử dụng cho những người mắc bệnh tim. Bên cạnh đó, EPA có khả năng điều trị chứng trầm cảm và giúp cân bằng nội tiết tố nữ trong giai đoạn mãn kinh.
DHA – EPA có giống nhau không?
Có thể thấy, DHA hay EPA đều là các acid béo thuộc nhóm chất béo không bão hòa omega – 3, chúng đều được tìm thấy trong thịt của các loại cá nước lạnh.
Tuy nhiên, do có công thức hóa học khác nhau nên xét về hoạt tính sinh học, chúng có những lợi ích khác nhau đối với sức khỏe con người. Nhìn chung, các lợi ích của DHA đều bao trùm EPA nên DHA sở hữu nhiều điểm mạnh hơn so với người bạn của mình.
Bổ sung DHA và EPA như thế nào?
- Đối với phụ nữ mang thai: Do phải cung cấp dinh dưỡng cho cả thai nhi lẫn mẹ nên chính phủ Mỹ khuyến cáo rằng mỗi mẹ nên bổ sung từ 200 – 500mg DHA mỗi ngày.
- Đối với trẻ nhỏ: 6 tháng đầu tiên bé vẫn được nuôi dưỡng bằng sữa mẹ nên không cần lo về vấn đề này. Vào giai đoạn ăn dặm, cha mẹ nên ưu tiên những thực phẩm giàu omega – 3 cho bé.
- Đối với người lớn tuổi: Có thể cho ăn cá béo giàu DHA tần suất 2 lần/tuần nếu không mắc các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, chúng ta có thể bổ sung các thực phẩm giàu omega – 3 khác như các loại hạt cũng cực kỳ có lợi.
Có nên dùng chế phẩm bổ sung DHA, EPA?
Một số chế phẩm dinh dưỡng DHA, EPA, các sản phẩm bổ sung omgega 3-6-9 hay các viên dầu cá hiện nay trên thị trường đều chứa hàm lượng DHA, EPA dao động trong khoảng 300 – 1000mg.
Chuyên gia vẫn khuyến cáo chúng ta nên bổ sung DHA, EPA từ các thực phẩm tự nhiên. Các viên chức năng dù tiện lợi nhưng thường có giá thành khá cao, thích hợp với những trường hợp trẻ chán ăn, người lớn tuổi, người mắc bệnh suy nhược,…
Lưu ý khi bổ sung Omega 3 khi mang thai
Đầu tiên, các mẹ nên lưu ý rằng omega – 3 rất dễ bị oxy hóa dưới ảnh hưởng bởi nhiệt độ, oxy và ánh sáng mặt trời nên các mẹ nên ưu tiên các loại thực phẩm bổ sung dễ bảo quản và sử dụng.
Khi lựa chọn sản phẩm chứa omega – 3, các mẹ hãy chú ý đến thương hiệu để tìm mua các sản phẩm chất lượng để đảm bảo an toàn của mẹ và bé. Từ đó, giúp bé phát triển tối ưu ngay khi ở trong bụng mẹ và giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Xem thêm:
- 6 chất dinh dưỡng thiết yếu cần cung cấp cho cơ thể khoẻ mạnh
- DHA là gì? Tác dụng của DHA với sức khỏe của cơ thể
- Bệnh tiểu đường nên ăn gì? Gợi ý 23 thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Trên đây là một số thông tin hữu ích bạn có thể tham khảo nếu muốn biết thêm về EPA, DHA, omega 3. Hy vọng bài viết đã đem đến cho bạn những kiến thức cần thiết và thú vị!
