Là một loại gia vị cân bằng, dầu hào có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, bao gồm các món chiên, áp chảo, ướp,… Nhưng nhiều người băn khoăn liệu dầu hào ăn sống được không và những nguyên tắc cần tuân theo khi sử dụng. Hãy cùng khoeplus24h tìm hiểu thông qua bài viết này nhé!
Dầu hào ăn sống được không?
Dầu hào là loại một loại nước sốt màu nâu sẫm được làm từ hàu và một số gia vị khác, bao gồm đường, muối, tinh bột và các chất bổ sung khác. Dầu hào có thể ăn sống sau khi trải qua các công đoạn chế biến nghiêm ngặt và tỉ mỉ.
Dầu hào được xem là loại nước sốt tuyệt vời và được dùng trong nhiều món ăn chẳng hạn như salad dầu hào, nấm sốt dầu hào, cánh gà sốt dầu hào,… Mục đích của việc này là để tăng thêm hương vị, màu sắc và làm cho chúng trở nên ngon miệng hơn.
Những nguyên tắc khi sử dụng dầu hào
Không ăn dầu hào nếu bảo quản không tốt
Do dầu hào được sản xuất từ hàu sống nên nếu bảo quản không đúng cách sẽ bị hỏng, có thể xuất hiện vi sinh vật gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Để dầu không bị biến chất trong quá trình sử dụng, bạn phải bảo quản dầu ở nơi có nhiệt độ thích hợp và lạnh.
Người bị dị ứng với hải sản không ăn dầu hào
Dầu hào được chế biến từ hàu hoặc động vật có vỏ sống và nó không giống như dầu thực vật. Những người bị dị ứng với hải sản không nên dùng nước sốt dầu hào, mặc dù thực tế là hàm lượng dầu hào không đặc biệt cao.
Người có tình trạng tiêu hóa kém không nên ăn
Do hàu có tính hàn cho nên không phải ai cũng có thể dùng loại dầu hào này. Người có tình trạng tiêu hóa kém không nên ăn dầu hào vì rất dễ bị lạnh bụng và khó chịu, thậm chí có thể gây nôn mửa.
Không đun dầu hào ở nhiệt độ cao trong thời gian dài
Nhiều người có thói quen thay thế dầu hào bằng các loại gia vị nấu ăn như muối và nước tương do dầu hào có vị mặn và ngọt thông thường. Tuy nhiên, món ăn sẽ nhạt đi nếu dầu hào bị nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Để đảm bảo món ăn có dầu hào ngon, nên cho nước sốt vào cuối quá trình nấu.
Không dùng dầu hào cho các món rau củ muối chua
Nước sốt dầu hào có thể giảm thời gian nấu dưa chua vì vậy mà có một số người thêm nó vào. Vì thế mà vô tình khiến cho món ăn có một vị chua cay và ngọt rất kỳ lạ.
Không dùng dầu hào cho các món cay
Cay chính là hương vị chủ đạo trong tất cả những món. Bạn không nên thêm dầu hào vào các món ăn cay vì vị của hải sản sẽ lấn át gia vị và mùi hương tự nhiên, làm giảm sự khác biệt của món ăn và giảm độ cay sẵn có của món ăn.
Lưu ý khi chọn mua dầu hào
Thị trường ngày nay cung cấp rất nhiều nhãn hiệu dầu hào. Muốn có món ăn ngon thì phải mua dầu hào chất lượng, an toàn cho sức khỏe. Bạn nên ưu tiên các sản phẩm nổi tiếng và đáng tin cậy như dầu hào Maggi, dầu hào Chinsu,…
Ngoài ra, người tiêu dùng nên tránh sử dụng các sản phẩm có chứa hóa chất, chất bảo quản vì theo thời gian, những thành phần này sẽ làm suy giảm sức khỏe. Để ngăn chặn các vấn đề không mong muốn, bạn phải đọc kỹ ngày hết hạn trước khi mua.
Xem thêm:
- Dầu hạt cải – Canola oil là gì? Dầu hạt cải có tốt không? Nơi mua, giá bán
- Dùng tinh dầu bưởi kích thích mọc tóc có tốt không? Cách dùng hiệu quả
- Top dầu xả tóc thơm lâu và dưỡng tóc mềm mượt tốt nhất
Như vậy là khoeplus24h đã giải đáp rõ vấn đề dầu hào ăn sống được không và những nguyên tắc cần tuân theo khi sử dụng. Hãy để lại ý kiến của bạn bên dưới bài viết này để mọi người cùng nhau thảo luận và giải đáp nhé!
