Cá viên chiên là món ăn vặt đã không còn quá xa lạ với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Vậy cá viên chiên bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không? Có nổi mụn không? Cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu qua bài viết bên dưới để biết thêm nhé!
Tại sao nhiều người thích ăn cá viên chiên?
Nguồn gốc
Món cá viên chiên là món ăn vặt phổ biến tại Trung Quốc trước khi thịnh hành tại nhiều quốc gia của Châu Á, trong đó có Việt Nam. Tại Việt Nam một số người cho rằng cá viên chiên bắt nguồn tại các khu phố người Hoa, sau đó trở thành xu hướng và là một món ăn vỉa hè không thế thiếu.
Có 3 cách chế biến chủ yếu của món ăn này là chiên, hấp hoặc luộc. Nguyên liệu từ các thành phần đơn giản như cá tách xương và thịt băm. Để ngon miệng hơn người ta đã thêm vào một số chất phụ gia như bột bắp, đôi khi là hàn the nên về mặt an toàn cho sức khỏe món ăn này vẫn còn gây tranh cãi.
Tại sao nhiều người thích ăn cá viên chiên?
Điều mà nhiều người thích ở cá viên chiên đó chính là giá thành bình dân và mùi vị vô cùng thơm ngon. Đồng thời đây cũng là một món ăn rất dễ mua, phù hợp cho những buổi tán gẫu cùng bạn bè hoặc không khí vui chơi nhẹ nhàng.
Chế biến cá viên chiên khá đơn giản, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà và sẽ không mất quá nhiều thời gian để hoàn thành nó. Bên cạnh đó sản phẩm được đóng gói hút chân không nên thời gian bảo quản sẽ lâu hơn và đây cũng là lý do mà nhiều người yêu thích món ăn này.
Cá viên chiên bao nhiêu calo?
Mức calo trong cá viên chiên phụ thuộc vào nguyên liệu lẫn thành phần phụ gia trong quá trình sản xuất. Trung bình trong 100g cá viên chiên sẽ chứa 77 calo và đây là mức calo khi sản phẩm chưa qua chế biến.
Cụ thể nếu bạn chiên cá viên bằng dầu thì lượng calo sẽ cao, rơi vào khoảng 160 calo cho 100g nguyên liệu. Đối với phương pháp hấp, luộc thì mức calo chỉ còn 123 calo trên 100g cá viên.
Có thể bạn quan tâm: Dầu ăn bao nhiêu calo? Những tác hại khi dùng quá nhiều là gì?
Ăn cá viên chiên có mập không?
Một ngày của người trưởng thành cần khoảng 2000 calo cho các hoạt động thể chất, do đó ở mỗi bữa ăn lượng calo cần nạp vào khoảng 667 calo. Và khi đó ăn cá viên chiên sẽ làm cơ thể tăng cân, béo phì do một bữa ăn bạn có thể tiêu thụ đến 500g cá viên tương đương 700 calo (nhiều hơn nếu chế biến với nhiều dầu mỡ).
Ngoài ra nếu ăn nhiều cá viên chiên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe bởi các nguyên nhiên dưới đây:
- Quy trình chế biến: Thường món ăn sẽ được chế biến trong một chảo dầu đã qua nhiều lần sử dụng. Điều này rất nguy hại cho hệ tim mạch của con người do lượng calo cũng như cholesterol trong món ăn này tăng cao.
- Không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Đây là món ăn được bán chủ yếu ở lề đường, giá thành rẻ vì thế rủi ro về vấn đề vệ sinh là khá cao và có thể gây ngộ độc thực phẩm.
- Chứa chất phụ gia, hàn the: Đây là những chất không tốt cho cơ thể, một số chất có thể tích lũy lại, từ đó tăng nguy cơ hình thành những khối u và gây bệnh ung thư.
- Các loại nước chấm: Cá viên chiên thường được ăn kèm với tương đen, tương ớt. Những loại nước chấm này chứa nhiều calo và làm tăng mức calo tổng của món ăn, từ đó giảm hiệu quả cho quá trình giảm cân.
Ăn cá viên chiên có nổi mụn không?
Theo các bác sĩ da liễu thì các món ăn chiên rán là một trong những nguyên nhân gây mụn và làm gia tăng tình trạng mụn trên da mặt. Chính vì thế để sở hữu một làn da khỏe đẹp mịn màng, điều bạn cần làm là hạn chế ăn những món chiên rán như cá viên chiên.
Có thể bạn quan tâm: Các loại trái cây nóng, càng ăn nhiều càng dễ nổi mụn bạn nên biết
Cách ăn cá viên chiên không tăng cân
Thay đổi phương pháp chế biến
Nếu cá viên là một món ăn yêu thích thì bạn cần thay đổi cách chế biến để cơ thể không xuất hiện tình trạng tăng cân, béo phì. Một số phương pháp có thể áp dụng như luộc cá viên, dùng nồi chiên không dầu hoặc canh cá viên. Các phương pháp này sẽ hạn chế tối đa lượng dầu mỡ giúp cơ thể không nạp quá nhiều calo.
Tự làm cá viên chiên tại nhà
Để yên tâm hơn về chất lượng sản phẩm và vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, cách tốt nhất là tự làm cá viên chiên tại nhà nếu có thời gian rảnh. Khi đó bạn sẽ kiểm soát được lượng calo của món ăn, đồng thời chế biến được món ăn hợp khẩu vị và thơm ngon.
Bên cạnh đó bạn cũng nên dùng dầu thực vật để chế biến món ăn do loại dầu này chứa nhiều chất béo không bão hòa, tốt cho cơ thể. Lúc nấu cũng cần hạn chế thêm nhiều gia vị vì sẽ gây tích nước, không tốt cho sức khỏe và tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ăn một lượng vừa phải
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì ở cá viên chiên là do bạn đã ăn quá nhiều hoặc ăn mất kiểm soát món ăn này. Vì thế để không dẫn đến tình trạng tăng cân bạn chỉ nên ăn 100 – 200g (khoảng 1 xiên 5 – 7 viên cá), điều này giúp cơ thể hạn chế việc thừa calo nạp vào.
Bổ sung thêm nhiều rau củ
Rau củ, trái cây hoặc những thực phẩm giàu chất xơ rất thích hợp dùng trong hoặc sau khi ăn các món chứa nhiều dầu mỡ. Vì các loại rau củ sẽ có tác dụng cung cấp lại vitamin và khoáng chất đã bị mất, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và hạn chế việc ăn quá nhiều cá viên chiên.
Uống đủ nước
Bạn cần cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể mỗi ngày, đây là một thói quen tốt cho cơ thể bởi nó giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm tình trạng đầy hơi. Bên cạnh đó khi uống nước ấm sẽ giúp cơ thể phân hủy được các dinh dưỡng thành dạng dễ tiêu hóa hơn.
Đặc biệt sau khi thưởng thức món cá viên chiên thì bạn nên uống thêm nước lọc, tốt hơn với nước ấm. Nếu không uống đủ nước sẽ dễ mắc phải tình trạng táo bón do ruột non phải hấp thụ nước từ thức ăn.
Có thể bạn quan tâm: Nước lọc bao nhiêu calo? Tác dụng và cách uống nước lọc giảm cân hiệu quả
Thường xuyên vận động
Việc vận động nhẹ sau mỗi bữa ăn khoảng 30 phút sẽ tiêu hao năng lượng và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Có thể tập các bài tập như đi bộ, nhảy dây để đốt cháy calo và sẽ giúp cân bằng lượng đường trong máu của cơ thể. Đối với calo từ 100g cá viên chiên, bạn cần 8 phút chạy bộ hay là 5 phút nhảy dây.
Có thể bạn quan tâm: Chạy bộ tốn bao nhiêu calo và phương pháp chạy bộ đúng cách
Hạn chế ăn vào buổi tối
Để không ảnh hưởng quá trình giảm cân thì thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Đối với món ăn khó tiêu như cá viên chiên sẽ thích hợp vào buổi sáng, trưa hoặc xế chiều.
Vì cá viên chiên là thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ nên khi ăn vào buổi tối dễ gây tích tụ mỡ thừa cho cơ thể. Đồng thời làm gan, thận cũng như đường ruột phải làm việc quá tải để tiêu hóa thức ăn.
Lưu ý khi chọn mua, bảo quản cá viên chiên
- Mua sản phẩm xuất xứ, nhãn mác rõ ràng: Để tránh mua phải hàng kém chất lượng bạn cần chọn nơi mua uy tín, sản phẩm có bao bì và ghi rõ nguồn gốc xuất xứ.
- Kiểm tra hạn sử dụng: Khi mua sản phẩm, điều cần làm là xem thời hạn còn sử dụng còn lại để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nguy hại cho cơ thể.
- Bảo quản bằng túi kín trong tủ lạnh: Sau khi bạn đã cắt túi, cá viên chiên sẽ dễ bị hỏng nhanh, vì thế chỉ nên dùng từ 1 đến 3 ngày. Để kéo dài thời gian bảo quản, có thể đặt trong túi sạch và kín đáo, tránh tiếp xúc với không khí hoặc bỏ vào tủ đông.
- Tránh ăn cá viên tái đông: Khi rã đông thực phẩm rất dễ nhiễm vi khuẩn gây hại, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn thực phẩm khi sử dụng.
Xem thêm:
- Ăn 1 miếng gà rán bao nhiêu calo? Cách ăn gà rán không gây béo
- Đậu hũ chiên bao nhiêu calo? Ăn đậu hũ chiên có mập không?
- Sữa Milo bao nhiêu calo? Tác dụng của sữa Milo đối với sức khỏe
Bài viết đã giúp bạn biết cá viên chiên bao nhiêu calo. Món ăn vặt này rất hấp dẫn nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân và nổi mụn. Vì vậy hãy ăn ít thôi nhé để duy trì vóc dáng đẹp. Cảm ơn đã theo dõi và hẹn gặp lại!
