Với những tín đồ mê ẩm thực Việt Nam, chắc chắn sẽ rất thích món bún cá. Đây là một món ăn vô cùng đặc trưng với những nguyên liệu dân dã, nhưng đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Vậy một món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu như bún cá bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không? Cùng tìm hiểu ngay dưới bài viết nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng có trong bún cá
Món bún cá không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao bởi vì món ăn kết hợp rất nhiều nguyên liệu. Cụ thể là:
- Tinh bột từ bún giúp tạo nguồn năng lượng dồi dào để cơ thể và não bộ làm việc hằng ngày. Bên cạnh đó, tinh bột làm bạn cảm giác no lâu và hạn chế nạp thêm các thực phẩm khác vào cơ thể.
- Cá giàu protein, giúp xây dựng, duy trì và tái tạo các tế bào cơ thể, tăng sức đề kháng và ngăn ngừa ung thư, nhiễm khuẩn. Bên cạnh đó, chất đạm giúp cân bằng độ PH, điều hòa nội tiết tố và duy trì hoạt động hệ tuần hoàn.
- Axit béo omega trong cá có vai trò làm giảm nhịp tim, giảm huyết áp, hỗ trợ chữa trị một số bệnh lý về tim mạch. Ngoài ra, nhóm chất này còn giúp giải tỏa căng thẳng, làm giảm nguy cơ trầm cảm, đột quỵ hoặc suy giảm tinh thần.
Bún cá bao nhiêu calo
Bún cá có những thành phần chính là bún, thịt cá đã lọc xương, rau thì là, rau cần, măng cay. Calo của tô bún cá sẽ được tính bằng cách cộng năng lượng của các nguyên liệu, dao động khoảng 450 – 500 calo. Trong đó, calo của từng nguyên liệu là:
- Bún tươi được làm từ gạo trắng với 100gr sẽ cung cấp khoảng 110 calo.
- Cá được chiên lên nên sẽ ngấm thêm dầu mỡ, vì vậy, hàm lượng calo của 100gr cá chiên dao động khoảng 250 calo.
- Các loại gia vị, rau ăn kèm sẽ có calo khoảng 90.
1 bát bún cá chứa bao nhiêu calo?
Một tô bún cá bao nhiêu calo?
1 tô bún cá sẽ cung cấp khoảng 450 – 500 calo. Hàm lượng calo này sẽ có sự thay đổi nếu bạn thay đổi nguyên liệu để nấu món ăn này cũng như khẩu phần bạn ăn. Đặc biệt, nếu bạn chọn những loại cá có calo thấp thì calo của 1 tô bún cá sẽ giảm đấy.
1 bát bún cá chấm bao nhiêu calo?
Bún cá chấm là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích dạo gần đây nhờ hương vị cuốn hút, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh theo khẩu vị bản thân, mang đến một món ăn vô cùng ngon miệng. Tuy vậy, lượng calo của 1 bát bún chấm chỉ khoảng 380 calo.
1 tô bún chả cá bao nhiêu calo?
Bên cạnh bún chấm, bún chả cá nổi bật với vị ngọt thanh của chả cá và cá tươi, kết hợp với các nguyên liệu khác như dầu điều, cà chua mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn. Vì vậy, món ăn này cung cấp cho cơ thể một lượng calo kha khá khoảng 410 calo.
1 tô bún cá ngừ có bao nhiêu calo?
Nếu bạn sử dụng cá ngừ để nấu bún cá thì hàm lượng calo sẽ rất nhiều vì cá ngừ có hàm lượng calo rất cao. Vì vậy, 1 tô bún cá ngừ sẽ cung cấp khoảng 527 calo.
Bún cá cay bao nhiêu calo?
Tiếp theo là món bún cá cay đặc trưng của đất cảng Hải Phòng với thành phần chính là cá rô phi rán và chả cá mang đến một món ăn không chỉ đậm đà mà còn giàu dinh dưỡng. Vì vậy, hàm lượng calo của món bún cá cay này dao động khoảng 494 calo.
1 tô bún cá lóc bao nhiêu calo?
Cuối cùng là bún cá lóc, với hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Và 1 tô bún cá lóc sẽ cung cấp khoảng 431 calo cho cơ thể.
Ăn bún cá có béo tăng cân không?
Theo ý kiến của các bác sĩ dinh dưỡng, mỗi ngày 1 người cần hấp thu từ 1800 đến 2000 calo. Trong khi hàm lượng calo trung bình mỗi phần bún cá là khoảng 450 – 500 calo. Vì vậy, món bún cá tương đương với một bữa chính.
Với cách tính này, mỗi ngày nếu bạn ăn hơn 4 tô bún cá thì có thể bị dư năng lượng và tăng cân. Dù vậy, nếu bạn vẫn duy trì chế độ ăn hợp lý, đầy đủ chất, đảm bảo lượng calo cung cấp cho cơ thể đủ với nhu cầu thì bạn không cần lo sẽ bị tăng cân nhé!
Có nên ăn nhiều bún cá hay không?
Mặc dù bún cá cung cấp nhiều dưỡng chất cũng như không nhiều calo lắm nhưng bạn cũng không nên ăn thường xuyên bởi vì:
- Về bún: Phải trải qua quá trình lên men gạo, và để đẩy nhanh quá trình này, người sản xuất có thể thêm vào các chất phụ gia, có nguy cơ gây hại cho sức khỏe dạ dày.
- Về cá: Một số quán ăn, để tăng lợi nhuận, chủ quán sử dụng cá không rõ nguồn gốc, điều này vô tình sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta về lâu dài.
- Về dầu ăn: Để chiên cá, các cửa hàng thường ưu tiên sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần và dầu ăn không có thương hiệu. Nếu ăn lâu dài có thể khiến cơ thể gặp vấn đề.
Cách làm món bún cá giảm cân dinh dưỡng, ít béo
Nếu bạn mong muốn tự làm một món bún cá giảm cân dinh dưỡng, an toàn với sức khỏe thì nên tự nấu tại nhà. Công thức để làm món bún cá khá đơn giản, chỉ với một số nguyên liệu quen thuộc và vài thao tác, bạn đã có được một tô bún cá vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 150gr chả cá chay
- 100gr cá thu
- 100gr bún gạo lứt
- Rau ăn kèm: Cà chua, củ cải, dứa tươi chín vừa, dọc mùng, hành lá, thì lá
- Một số gia vị ăn kiêng, hạt nêm chay, tỏi, ớt, gừng, sả
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đun sôi khoảng 600ml nước để làm nước dùng, thêm củ cải trắng để tạo vị ngọt thanh tự nhiên.
- Bước 2: Sơ chế cà chua, cắt múi cau; Dứa tươi cắt bỏ phần mắt, thái nhỏ. Cá thu rửa sạch, dùng gừng sả chà sát lên các mặt của cá để khử vị tanh rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi nước dùng.
- Bước 3: Chiên chả cá chay với dầu olive hoặc dầu dừa.
- Bước 4: Trụng sơ bún gạo lứt cho mềm rồi trình bày ra chén, thêm rau xanh và các loại rau ăn kèm rồi múc nước dùng chan lên trên và thưởng thức.
Gợi ý thực đơn giảm cân với bún cá
Bên cạnh cách tự nấu bún cá giảm cân tại nhà, bạn cũng có thể thử áp dụng các gợi ý thực đơn giảm cân, với bún cá bên dưới nếu không có thời gian nhé!
Ngày 1
- Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám và 1 ly sữa tươi không đường.
- Bữa phụ: 1 nắm quả mọng
- Bữa trưa: 1 tô bún cá chay
- Bữa phụ: 1 ly nước ép bưởi cam
- Bữa tối: 1 chén súp bí ngòi nấu cùng thịt nạc băm
Ngày 2
- Bữa sáng: 1 tô cháo gạo lứt nấu với ức gà xé phay
- Bữa phụ: 1 quả táo
- Bữa trưa: 1 phần rau củ luộc + 100gr thịt bò áp chảo
- Bữa phụ: 1 hộp sữa chua Hy Lạp
- Bữa tối: 1 tô bún gạo lứt cá ngừ
Ngày 3
- Bữa sáng: 1 bát ngũ cốc trái cây, sữa chua
- Bữa phụ: 1 ly nước ép ổi
- Bữa trưa: 1 phần bún cá chấm nước mắm chay
- Bữa phụ: 1 thanh granola
- Bữa tối: 100gr ức gà luộc + 1 ly nước ép cải
Những lưu ý khi ăn bún cá không lo tăng cân
Vì hàm lượng calo của bún cá khá cao, nên bạn cần kiểm soát chặt chẽ thực đơn hằng ngày để đảm bảo cơ thể không hấp thu quá nhiều năng lượng, gây tăng cân không kiểm soát. Chỉ cần chú ý những điểm sau, kết hợp với một chế độ ăn khoa học, cân đối, bạn sẽ không lo ăn bún cá bị tăng cân đâu.
Dùng bún cá với tần suất vừa đủ
Vì trong bún cá có chứa nhiều tinh bột từ bún cũng như chất béo từ cá chiên nên bạn không nên thường xuyên ăn món ăn này nhé! Tối đa 2 lần/tuần là tần suất phù hợp.
Ăn kèm nhiều rau sống
Nên ăn kèm với nhiều rau sống để cung cấp cho cơ thể nguồn chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu, giúp bạn hạn chế nạp thêm nhiều loại thực phẩm khác. Đặc biệt, rau sống còn hỗ trợ cơ thể loại bỏ mỡ thừa và ngăn ngừa mỡ tích tụ nữa đấy.
Bớt topping cá chiên, giảm gia vị mặn
Có thể nói, calo từ món bún cá chủ yếu là đến từ topping cá chiên, chỉ 100gr cá chiên đã cung cấp đến 250 – 300 calo. Vì vậy, bạn có thể điều chỉnh lượng calo phù hợp bằng cách loại bỏ bớt topping trong khẩu phần ăn của mình.
Bên cạnh đó, hạn chế hấp thụ gia vị mặn cũng ngăn cơ thể tích nước, tích mỡ ở các bộ phận như bắp tay, bắp chân,… Hoặc bạn có thể sử dụng các gia vị chuyên dùng cho ăn kiêng để thay thế.
Xem thêm:
- 1 tô bún mắm bao nhiêu calo? Lợi ích dinh dưỡng khi ăn bún mắm
- Pizza bao nhiêu calo? Ăn pizza có béo (mập) lên không?
- Bánh mì đen bao nhiêu calo? Ăn bánh mì đen giảm cân không?
Vậy là bạn đã được giải đáp thắc mắc bún cá bao nhiêu calo cũng như bỏ túi được nhiều típ để ăn bún cá mà không tăng cân. Nếu bài viết này hay và bổ ích, đừng quên chia sẻ ngay để nhiều bạn bè cùng biết nhé!
