Bắp nữ hoàng có màu sắc bắt mắt dễ dàng thu hút người nhìn cùng với mùi vị thơm ngon khác với những loại bắp thông thường. Nhưng các bạn có viết bắp nữ hoàng đỏ có tác dụng gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu những lợi ích thú vị của nó thông qua bài viết này nhé!
Bắp nữ hoàng là gì?
Bắp nữ hoàng thuộc giống bắp ngọt và bắt nguồn từ Thái Lan. Sau đó, loại bắp này được nhập về Việt Nam và được trồng chủ yếu tại những khu vực đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ.
Bắp nữ hoàng có hình dáng tương tự bắp Mỹ nhưng các hạt lại có màu đỏ sẫm xen kẽ màu tím. Vò bắp thường có màu xanh nhưng chúng ta lột càng sâu thì sẽ thấy được những vân đỏ tím đậm và râu bắp màu đỏ.
Theo nghiên cứu của các nhà chuyên gia, giống bắp này không phải là loại đột biến gen và được lai tạo theo công thức và có nguồn gốc rõ ràng nên chúng ta có thể hoàn toàn yên tâm.
Bắp nữ hoàng đỏ ăn như thế nào?
Bắp nữ hoàng đỏ có cách ăn khá độc đáo chính là không cần luộc chính và vẫn có thể ăn sống. Bạn chỉ cần rửa sạch bắp và ăn sống là có thể cảm nhận được vị giòn ngọt thanh mát. Bạn cũng có thể dùng nó để chế biến nhiều món ăn như salad, chè, sinh tố,…
Việc ăn sống bắp nữ hoàng đỏ sẽ giữ được hương vị nguyên bản cùng chất dinh dưỡng cao hơn so với khi nấu chín. Bạn cũng chỉ nên hấp cách thủy bắp dưới 20 phút và nướng trong lò vi sóng khoảng 3 – 4 phút. Việc nấu quá lâu sẽ khiến bắp bị mất đi chất dinh dưỡng.
Công dụng của bắp nữ hoàng
Nhắc đến bắp thì mọi người đều nghĩ đến đây là một mọt ăn vặt thơm ngon. Nhưng ít ai lại biết bắp nữ hoàng lại có những công dụng thần kỳ, tốt cho sức khỏe khiến chúng ta phải ngạc nhiên. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé:
- Giúp ngăn ngừa ung thư: thành phần bắp nữ hoàng chứa nhiều chất oxy hóa giúp giảm tỷ lệ sinh sôi của các tế bào gốc ung thư.
- Giúp đẹp da: Trong bắp nữ hoàng có chứa chất C3G có tác dụng làm giảm hoạt động của các độc dược trong cơ thể khi trong trạng thái mệt mỏi, stress, giúp làm chậm quá trình lão hóa, đem đến làn da tươi trẻ.
- Tốt cho mắt: Lutein và zeaxanthin có trong bắp nữ hoàng sẽ làm giảm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng.
- Tốt cho tim mạch: Trong bắp nữ hoàng chứa sắc tố anthocyanin có tác dụng điều hòa huyết áp, cân bằng huyết áp và nhịp tim cho cơ thể.
- Ngăn ngừa béo phì: Sắc tố C3G có tính năng giúp thanh mát, lọc cơ thể, ngăn ngừa tình trạng béo phì.
- Giảm nguy cơ bị tiểu đường: Cyanidin 3-O-beta-D-glucoside – 1 trong những sắc tố anthocyaninb có trong bắp nữ hoàng đỏ sẽ giúp chung ta giảm nguy cơ tình trạng tiểu đường.
Bắp nữ hoàng đỏ mua ở đâu? Giá bao nhiêu?
Bắp nữ hoàng đỏ là giống bắp mới phát hiện nên chúng ta sẽ có thể tìm được tại một số chợ và siêu thị lớn. Hoặc bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử, cửa hàng nông sản phổ biến để mua loại bắp này.
Bắp nữ hoàng đỏ có nhiều công dụng cho sức khỏe và kem theo việc không được trồng quá nhiều nên có giá thành khá cao. Giá của bắp thường dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/trái (cập nhật tháng 08/2023), nên bạn có thể cân nhắc khi mua.
Xem thêm:
Bài viết trên đã thông tin chi tiết đến bạn về bắp nữ hoàng đỏ có tác dụng gì? Hy vọng kiến thức trên sẽ giúp bạn lựa chọn được những trái bắp nữ hoàng để chế biến món ăn phù hợp với gia đình. Nếu thấy bài viết hay, hãy chia sẻ ngay để mọi người cùng biết nhé!
