Là một loại bánh truyền thống Việt Nam, bánh in xuất hiện hầu hết trong các dịp lễ, tết quan trọng của người Việt. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi bánh in bao nhiêu calo hay ăn nhiều có béo không. Nếu có, thì bài viết dưới đây là dành cho bạn!
Bánh in là gì? Làm từ bột gì?
Bánh in hay bánh cộ, còn được gọi là bánh ngũ sắc, có xuất xứ từ Huế. Bánh được làm từ bột năng, bột gạo nếp, đậu xanh, đường, các nguyên liệu khác. Sau khi đã trộn bột, người ta thường ép, đúc bột vào một cái khuôn có nhiều hình ảnh, hoa văn, đặc biệt là khuôn chữ Phúc, Lộc và Thọ để tạo hình bánh, sau đó gói bánh lại trong giấy ngũ sắc.
Đây là một loại bánh không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán truyền thống ở Việt Nam, bánh có hương vị ngọt thường được sử dụng với trà nóng tạo nên một hương vị thơm ngon khó tả. Xuất hiện nhiều trong các dịp lễ, tết quan trọng của người Việt.
Nguồn gốc xuất xứ của bánh in
Bánh in được bắt nguồn từ làng Kim Long, Huế. Tương truyền rằng, khi xưa gần đến dịp Tết Nguyên Đán, các vị vua triều Nguyễn, ra lệnh cho những bô lão trong làng làm ra một món gì đó ngon và rẻ để vua thưởng cùng với trà. Vậy là bánh in ra đời và tồn tại cho đến ngày nay.
Cũng vì hương vị thơm ngon khó cưỡng ấy, mà nhà vua đã ra lệnh cho làng Kim Long phải giữ gìn làng nghề làm bánh này đến mai sau. Chiếc bánh với vị ngọt thanh, cùng hình in chữ “thọ” với ý nghĩa cầu chúc, đã ghi lại dấu ấn sâu đậm trong lòng nhà vua.
Bánh in bao nhiêu calo?
Ở các loại bánh in sẽ có lượng calo khác nhau vì nó được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhưng về cơ bản có thể tính toán được trong một chiếc bánh in không nhân 100g sẽ có khoảng 224 calo, đối với bánh nhân đậu 100g thì sẽ chứa 168 calo.
Nhìn chung thì lượng calo ở bánh in khá cao, nên để tránh tình trạng tăng cân thì bạn nên cân nhắc việc ăn bánh in một cách hợp lí, tránh ăn quá nhiều bánh in trong một ngày dễ dẫn đến tăng cân.
Ăn bánh in có béo không?
Với lượng calo nói trên cùng với thành phần chính là đường và tinh bột thì bánh in có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa làm bạn béo lên.
Nhưng nếu bạn là người yêu thích bánh in nhưng lại muốn giữ gìn vóc dáng thì bạn có thể dùng bánh in 1-2 lần trong tuần, mỗi lần dùng không quá 120g và lưu ý tránh dùng bánh buổi tối sẽ khiến bạn tăng cân nhanh hơn.
Cách làm bánh in nhân đậu xanh chuẩn vị tại nhà
Nguyên liệu
Bánh in nhân đậu xanh, là một món bánh yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ, vậy để làm được một chiếc bánh in nhân đậu xanh, cần chuẩn bị những gì:
- Bột nếp: 500g
- Đường cát trắng: 700g
- Nước: 160ml
- Đậu xanh: 210g
- Bí đao cắt hạt lựu: 100g
- Tinh dầu bưởi: 2 muỗng cà phê
- Nước cam tươi: 1/2 muỗng cà phê
- Nước chanh tươi: 1/4 muỗng cà phê.
Các bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên hãy cho 500g đường vào nước, đun cho đến khi hòa tan hỗn hợp này sau đó cho nước cốt chanh và tinh dầu bưởi vào khuấy đều.
Bước 2: Ngâm đậu xanh từ 4 – 5 tiếng trước khi nấu sau đó vớt đậu ra và rửa sạch rồi cho vào nồi nấu cho chín. Sử dụng phần đậu đã chính cho vào cối xay cho mịn. Lấy đậu xanh vừa xay cho lên nồi cùng với 200g đường, mứt bí đao để lửa nhỏ sên cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 3: Kế đến bạn trộn hỗn hợp nước đường với bột cho đến khi cả hai hòa vào nhau.
Bước 4: Cuối cùng sử dụng khuôn và cho lần lượt lớp bột, lớp đậu và lớp bột, dùng tay nén thật chặt và để yên trong 30 – 60 phút là có thể lấy bánh ra thưởng thức.
Cách ăn bánh in không gây béo phì
Thông thường lượng calo trung bình ở người nam và người nữ cần nạp vào cơ thể mỗi ngày là 2.500 và 2.000 calo, nếu để có thể giảm cân thì ở nam và nữ nên giảm 500 lượng calo mỗi ngày, vì vậy nếu bạn muốn ăn bánh in thường xuyên thì cần có chế độ ăn phù hợp.
Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một thực đơn ăn kiêng và bạn có thể sử dụng bánh in, mà không sợ dư thừa calo như sau:
- Bữa sáng: 1 bánh mì kẹo trứng hoặc 1 bát phở, hủ tiếu, bún… tầm 270 calo.
- Bữa phụ: Khoảng 1/2 chiếc bánh in tầm 60g kèm một tách trà khoảng 200 calo.
- Bữa trưa: Ức gà áp chảo vị chanh hoặc 1 chén cơm nhỏ cùng 100g thịt và rau chứa khoảng 600 calo.
- Bữa phụ: Nửa quả táo hoặc 1 hũ sữa chua không đường khoảng 50 calo.
- Bữa tối: Có thể ăn những bữa trưa hoặc dùng một Salad giảm cân cũng khoảng 600 calo.
Xem thêm:
- Trung bình cơ thể 1 ngày cần bao nhiêu calo là đủ để duy trì cân nặng?
- 1 kg bằng bao nhiêu calo? Cần đốt cháy bao nhiêu kg để giảm calo
- 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có mập không? Ăn cơm không béo như thế nào
Hy vọng với những chia sẻ về bánh in bao nhiêu calo, ăn bánh in có mập không, KHOEPLUS24H đã giải đáp được những khuất mắt trong lòng bạn. Cảm ơn bạn đã xem và xin hẹn gặp lại bạn nhé!
