Bánh đậu xanh là món ăn vặt vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng gắn liền với tuổi thơ của nhiều 8x, 9x. Tuy nhiên, bạn có biết bánh đậu xanh bao nhiêu calo hay không? Có nên ăn khi đang muốn giảm cân hoặc ăn kiêng? Tất cả sẽ được KHOEPLUS24H trả lời qua bài viết sau.
Giới thiệu về bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh là món quà bánh đặc sản của tỉnh Hải Dương, thuộc phía Bắc nước ta. Nó có hương vị ngọt thanh, thường được dùng chung cùng một ấm trà nóng. Khi vào miếng, bánh ngay lập tức tan ra và phát ra vị ngọt nhẹ nên được nhiều người yêu thích.
Bề ngoài bánh đậu xanh được xếp thành từng hàng, mỗi hàng nhiều thỏi mỏng riêng lẻ, bảo quản bằng cách gói bên trong giấy bước. Món ăn có trọng lượng rất nhẹ, dễ dàng mang theo bên mình để dùng bất kỳ lúc nào.
Nguyên liệu làm bánh đậu xanh, thành phần dinh dưỡng
Như tên gọi, nguyên liệu chính làm bánh đậu xanh là bột đậu xanh xay nhuyễn, cùng một số nguyên liệu như nước cốt dừa, dầu thực vật, đường,… Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản, dễ tìm kiếm thì bạn đã có thể tạo ra một món ăn giàu chất dinh dưỡng thơm ngon.
Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng và độ ngon của bánh đậu xanh phụ thuộc vào sự điều chỉnh nguyên liệu của người thợ. Vì thế, mỗi địa phương chế biến món ăn ăn sẽ cho người dùng một hương vị khác nhau, nhưng đa số đều có vị ngọt thanh vô cùng dễ chịu.
Đặc biệt, bánh đậu xanh còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng, chẳng hạn như chất béo, chất đạm, các vitamin nhóm B, phốt pho, sắt, canxi,…
Bánh đậu xanh bao nhiêu calo?
1 cái bánh đậu xanh chứa bao nhiêu calo?
Dựa trên liều lượng các nguyên liệu chế biến, các chuyên gia dinh dưỡng tính toán mức năng lượng trong 100g bánh đậu xanh khoảng 415 calo. Tuy nhiên, hàm lượng calo còn có sự thay đổi tùy thuộc vào làm của từng địa phương hoặc đơn vị sản xuất.
Bánh đậu xanh Hải Dương bao nhiêu calo?
Theo ý kiến từ Viện dinh dưỡng Quốc gia, 100g bánh đậu xanh Hải Dương thường chứa khoảng 410 calo, tương đương mức năng lượng trong một tô phở cỡ vừa. Do cách chế biến thường sử dụng nhiều nước cốt dừa, đường tinh luyện,… nên calo khá cao.
Bánh đậu xanh Rồng Vàng bao nhiêu calo?
Theo thống kê từ các đơn vị, địa phương sản xuất thì hàm lượng calo trong bánh đậu xanh Rồng Vàng không quá cao, dao động ở mức 420 calo trên 100g.
Bánh đậu xanh nướng bao nhiêu calo?
Trong các loại bánh kể trên, bánh đậu xanh nướng cung cấp cho cơ thể khoảng 650 calo. Đồng thời, món ăn chứa nhiều tinh bột, vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Ăn bánh đậu xanh có béo không?
Hàm lượng calo trong bánh đậu xanh khá cao, trong 100g thường chứa đến 517 calo, gần tương đương một bữa ăn chính. Nguyên nhân chính do thành phần của bánh sử dụng tinh bột, nước cốt dừa, đường,…
Theo khuyến cáo từ Viện dinh dưỡng, một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo/ngày, tức 667 calo/bữa để duy trì các hoạt động sống hàng ngày. Vì thế, với mức năng lượng kể trên thì ăn bánh đậu xanh thường xuyên có thể khiến bạn tăng cân, béo phì.
Ăn nhiều bánh đậu xanh có tốt không?
Bánh đậu xanh được chế biến từ các nguyên liệu không dễ tiêu hóa, có thể gây nên tình trạng đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng. Đặc biệt, phụ nữ ăn quá nhiều có khả năng mắc các bệnh phụ khoa như bạch biến, bụng kinh,…
Hơn nữa, các đối tượng mắc bệnh lưng nhức, lạnh tay thì không nên dùng quá nhiều dể tránh ảnh hưởng tới sức khỏe bản thân cũng như tăng thêm tính hàn cơ thể.
Ăn bánh đậu xanh có giảm cân không?
Các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và chứng minh trong bánh đậu xanh chứa lượng lớn vitamin, chất xơ và chất béo tốt. Từ đó, nó giúp cơ thể đào thải chất béo, tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, đậu xanh thường được biết đến với tác dụng giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, giúp người dùng kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả. Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì nên lưu ý điều chỉnh ăn bánh đậu xanh với lượng vừa đủ.
Làm sao để không tăng cân khi ăn bánh đậu xanh ?
Như đã khẳng định ở trên, bánh đậu xanh là món ăn ngọt thanh, cung cấp cho cơ thể lượng calo dồi dào và gây nên tình trạng tăng cân. Để không tăng cân khi dùng món ăn, bạn có thể áp dụng một số điều như sau:
- Tuyệt đối không dùng quá nhiều bánh đậu xanh, mỗi tuần chỉ ăn tối đa 1 lần, mỗi lần không quá 50g.
- Không ăn bánh đậu xanh thay bữa chính và cơm hàng ngày. Điều này có thể thiếu hụt vitamin, khoáng chất hoặc các chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Để tránh tình trạng tích tụ calo dư thừa, chuyển hóa thành mỡ dưới da thì bạn không nên ăn bánh đậu xanh vào buổi tối.
- Hãy kết hợp chế độ ăn tăng cường rau quả và rau xanh, để bổ sung thêm chất xơ, nước và khoáng chất giúp cơ thể cân bằng dinh dưỡng.
- Dùng bánh đậu xanh chung với nước sôi để nguội hoặc các loại nước không chứa calo để tạo cảm giác no nhanh và lâu hơn.
- Nên tập thói quen ăn các loại đồ ăn vặt hoặc bánh không chứa chất béo như ngũ cốc nguyên hạt, bánh AFC, yến mạch, khoai lang,…
- Để kiểm soát hàm lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả hơn bạn hãy học cách chế biến đậu xanh tại nhà như dưới đây.
Cách làm bánh đậu xanh đơn giản tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị: 500g đậu xanh nguyên vỏ, 150ml dầu thực vật, 100g đường cát trắng, muối, nước lọc, vani và khuôn bánh đậu xanh.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Đem đậu xanh rửa sạch bằng nước, đổ trong thau và ngâm trong khoảng 4 giờ đến khi đậu nở mềm, rồi đãi sạch, để ráo nước và trộn thêm một thìa cà phê muối ăn.
- Bước 2: Bỏ đậu xanh vào nồi cơm điện, trước khi nấu thì thêm nước sâm sấp mặt đậu. Để thêm 20 – 30 phút khi thấy nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm. Bạn vớt ra tô lớn cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Bước 3: Tiếp tục cho đậu vào chảo chống đáy dày, thêm một chút dầu ăn rồi nấu với lửa nhỏ. Để tránh tình trạng đậu bị cháy, bạn sên đều tay đồng thời vừa rót từ từ đậu xanh còn lại vào vừa đảo đậu. Khi thấy đậu khô bớt nước, mịn và đặc quánh thì tắt bếp.
- Bước 4: Chia đậu vừa nấu xong thành từng phần bằng nhau, vo tròn lại. Sau đó, bạn phết 1 lớp dầu ăn vào khuôn rồi ép chặt gỡ ra là hoàn thành.
Một số câu hỏi liên quan đến bánh đậu xanh
Bánh dày đậu xanh bao nhiêu calo
Bánh dày đậu xanh được chế biến từ 20g đậu xanh và 40g bột nếp, tương ứng với 21,5 calo đậu xanh cùng 83,5 calo gạo nếp. Tổng hàm lượng trong món ăn khoảng 105 calo. Dù không quá cao nhưng vẫn dẫn đến tình trạng tăng cân nếu bạn không kiểm soát.
Bánh bao nhân đậu xanh bao nhiêu calo
Bánh bao đậu xanh là món ăn khác được làm từ đậu xanh xay nhuyễn và một số loại bột khác. Trung bình một chiếc bánh cỡ vừa sẽ mang đến khoảng 150 calo.
Bánh dẻo đậu xanh bao nhiêu calo
Bánh dẻo đậu xanh thường thấy trong dịp tết Trung Thu, được làm từ bột nếp dẻo, phần nhân bằng đậu xanh xay nhuyễn và trứng muối thơm ngon. Vì thế, tổng lượng calo trong món ăn lên đến 728 calo. Một con số rất lớn khiến bạn dễ tăng cân hoặc béo phì.
Bánh ú nhân đậu xanh bao nhiêu calo
Trong ngày tết Đoan Ngọ, mọi người thường thưởng thức bánh ú nhân đậu xanh, được gói bằng lá tre và có hình tam giác. Với các nguyên liệu như vậy, món ăn chứa khoảng 130 calo trên 100g bánh.
Bánh nếp đậu xanh bao nhiêu calo
Hai nguyên liệu chính để làm món ăn là phần vỏ gạo nếp và phần xanh đậu xanh. Cụ thể cứ 100g đậu xanh sẽ chứa 328 calo, 100g bột nếp cung cấp 100 calo. Đồng nghĩa, một chiếc bánh nếp đậu xanh 100g sẽ mang đến cho cơ thể 261 calo.
Xem thêm:
- Bánh dày bao nhiêu calo? Ăn bánh dày có tăng cân không?
- Bánh cam bao nhiêu calo? Ăn bánh cam nhiều béo (mập) không
- Bánh da lợn bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không?
Qua những thông tin kể trên, KHOEPLUS24H đã giải đáp chi tiết câu hỏi bánh đậu xanh bao nhiêu calo hay ăn bánh đậu xanh có khiến tăng cân hoặc béo phì hay không. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay cùng người thân và bạn bè nhé!
