Bánh da lợn là một món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc rằng bánh da lợn bao nhiêu calo và ăn nhiều có tăng cân không. Hãy cùng KHOEPLUS24H.VN giải đáp mọi thắc mắc thông qua bài viết này nhé!
Bánh da lợn là gì?
Bánh da lợn là một loại bánh tráng miệng đặc trưng của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở khu vực Nam Bộ. Bánh được làm từ các nguyên liệu như bột năng, đường trắng, dừa nạo, va ni hoặc lá dứa, cùng với một số gia vị khác tùy theo người làm bánh.
Nhân bánh thường được làm từ đậu xanh, khoai môn nghiền mịn hoặc bào sợi, hấp chín và bột gạo cùng với đường. Trong quá trình làm bánh, những người thợ có kỹ năng sẽ thêm sầu riêng xay nhuyễn vào nhân bánh để tạo ra mùi vị hấp dẫn hơn.
Bánh được hấp trong các khuôn nhỏ có hình dạng tim, hoa hoặc trong khuôn lớn, sau đó được cắt thành những miếng nhỏ trước khi ăn. Với hương vị thơm ngon và kết cấu đặc biệt của từng lớp, bánh da lợn là một món quà ẩm thực đặc biệt của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Xem thêm: Bánh bèo bao nhiêu calo? Ăn bánh bèo có mập không?
1 cái bánh da lợn bao nhiêu calo?
1 cái bánh da lợn đậu xanh bao nhiêu calo?
Một cái bánh da lợn đậu xanh có khoảng 512 calo. Với hàm lượng calo cao như vậy, điều này đòi hỏi sự cân nhắc khi tiêu thụ. Tuy nhiên, bánh da lợn đậu xanh cũng cung cấp một số thành phần dinh dưỡng như protein, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất.
100g bánh da lợn bao nhiêu calo?
Nếu một cái bánh da lợn cỡ trung bình có khoảng 50g, thì nó sẽ cung cấp khoảng 512 calo. Vì vậy, nếu chúng ta tính toán thì 100g bánh da lợn sẽ cung cấp khoảng 1024 calo. Đây là một con số calo khổng lồ mà bạn nạp vào cơ thể.
1 miếng bánh da lợn bao nhiêu calo?
Với mức năng lượng khoảng 200 calo trong một miếng bánh da lợn, có thể xem nó là một loại thức ăn có năng lượng cao. Tuy nhiên, việc xếp bánh da lợn vào nhóm đồ ăn béo hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, nhất là phụ thuộc vào các thành phần làm bánh.
Ăn bánh da lợn có mập không?
Ăn bánh da lợn có thể dẫn đến tăng cân vì nó có nhiều calo và chứa một lượng lớn đường và chất béo. Việc nạp quá nhiều calo so với nhu cầu cơ thể hàng ngày có thể dẫn đến tích tụ mỡ và tăng cân. Tốt nhất là chỉ nên 1 – 2 lần trong một tuần là hợp lý nhất nhé.
Ăn bánh da lợn có tốt không?
Bánh da lợn, dù có chứa một số thành phần dinh dưỡng và một số loại vitamin nhưng với hàm lượng đường cao. Việc ăn nhiều bánh da lợn có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Nó có thể gây tăng cân, bệnh tiểu đường, béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan.
Vì vậy, lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng là hạn chế tiêu thụ bánh da lợn và duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng. Bạn có thể thưởng thức bánh da lợn nhưng nên ăn một cách cân nhắc và có một lối sống ăn uống tổng thể lành mạnh.
Lưu ý khi ăn bánh da lợn giảm cân
Lưu ý khi ăn bánh da lợn trong quá trình giảm cân:
- Hạn chế tần suất: Bánh da lợn chứa nhiều dưỡng chất nhưng lại có hàm lượng calo cao. Vì vậy, hạn chế ăn bánh da lợn chỉ từ 1-2 lần mỗi tuần là phù hợp nhất trong chế độ giảm cân.
- Tự làm bánh da lợn: Thay vì mua bánh da lợn ngoài, bạn có thể tự làm tại nhà để kiểm soát lượng calo. Thay thế đường tinh luyện bằng đường ăn kiêng và giảm lượng cốt dừa trong bánh.
- Kết hợp với trà: Khi ăn bánh da lợn, bạn có thể kết hợp nó với các loại trà để giúp trung hòa độ ngọt và hạn chế các chất không tốt cho sức khỏe có trong đường.
- Kết hợp với luyện tập: Ngoài chế độ ăn uống phù hợp, hãy kết hợp với chế độ luyện tập để duy trì sức khỏe và giữ gìn vóc dáng như mong muốn trong quá trình giảm cân.
Các loại bánh da lợn giảm cân hiệu quả
Bánh da lợn hoa đậu biếc
Món bánh da lợn hoa đậu biếc này có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Lớp bột ngọt thanh kết hợp với lớp đậu xanh bùi béo tạo nên hương vị đặc biệt. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thay đổi hương vị của bánh da lợn truyền thống.
Bánh da lợn khoai môn
Bánh da lợn khoai môn là món bánh có màu sắc tương tự như bánh da lợn hoa đậu biếc và thường có hàm lượng calo thấp hơn. Bạn có thể giảm lượng đường trong bánh để đảm bảo tính chất giảm cân. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, đây là lựa chọn hợp lý nhất.
Bánh da lợn cà phê
Bạn có thể kết hợp hương vị độc đáo của cà phê với bánh da lợn. Hàm lượng calo của bánh da lợn cà phê thường thấp hơn so với các loại bánh da lợn khác. Bạn cũng có thể giảm lượng đường trong bánh để hạn chế tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách làm bánh da lợn bằng bột năng
Nguyên liệu
- Đậu xanh cà vỏ đã hấp chín: 200g
- Bột năng: 280g
- Bột gạo: 20g
- Nước cốt dừa: 400ml
- Nước cốt lá dứa: 380ml
- Đường: 200g
- Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: một chút
Cách làm
- Cho đậu xanh cà vỏ đã hấp chín vào máy xay sinh tố. Thêm nước cốt dừa vào và xay nhuyễn khoảng 2 phút.
- Đổ hỗn hợp ra tô và thêm vào đường, bột năng và một ít muối. Trộn đều và lọc qua rây cho mịn.
- Trong tô khác, trộn bột năng, bột gạo, nước cốt lá dứa và một ít muối. Khuấy đều hỗn hợp.
- Đun nước trong nồi xửng cho đến khi sôi. Đặt khuôn bánh lên xửng và thoa mỏng dầu ăn lên khuôn. Đổ 1 vá canh bột màu xanh vào khuôn bánh. Đậy nắp và hấp khoảng 3 phút cho mặt bánh se lại.
- Mở nắp nồi và đổ tiếp 1 vá canh bột màu vàng vào. Đậy nắp và hấp khoảng 4 phút, cho đến khi mặt bánh khô và se lại. Tiếp tục lặp lại quá trình này cho đến khi đầy khuôn (khoảng 8-9 lớp bánh).
- Khi bánh trong khuôn đã nguội, dùng dao róc quanh thành khuôn và dùng tay gỡ bánh ra khỏi khuôn là hoàn thành.
Những câu hỏi liên quan đến bánh da lợn
Mua bánh da lợn bao nhiêu tiền?
Bánh da lợn là một món ăn phổ biến và rất dễ tìm thấy trên đường phố ở Việt Nam. Với mức giá chưa đến 10 nghìn, bạn có thể dễ dàng mua được một chiếc bánh da lợn để thưởng thức. Loại bánh này thường được bày bán tại các quầy hàng vỉa hè, chợ, siêu thị,…
Bánh da lợn có vị gì?
Vị của bánh da lợn truyền thống thường kết hợp nhiều thành phần như đậu xanh, đường, cốt dừa và lá dứa. Đậu xanh mang vị ngọt bùi và thơm, đường đem lại hương vị ngọt ngào, cốt dừa và lá dứa tạo ra mùi thơm đặc trưng và hương vị đặc biệt cho bánh.
Mẹ bầu có ăn bánh da lợn được không?
Mẹ bầu có thể ăn bánh da lợn, nhưng cần ăn một cách vừa phải. Bánh cung cấp vitamin, chất khoáng và chất béo giúp hỗ trợ sức khỏe và tiêu hóa. Nếu cần, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để được tư vấn chi tiết hơn.
Xem thêm: Bà bầu ăn vải có tốt không? 5 tác dụng của vải cho bầu, các lưu ý
Sau sinh có nên ăn bánh da lợn không?
Sau khi sinh, việc bổ sung thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và năng lượng là quan trọng để phục hồi sức khỏe và cải thiện chất lượng sữa cho mẹ. Bánh da lợn có thể được xem như một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú cho các mẹ.
Vì vậy, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung bánh da lợn vào thực đơn sau sinh. Tuy nhiên, cần lưu ý không tiêu thụ quá nhiều bánh để tránh các tình trạng như cảm giác nặng bụng, khó tiêu, đầy hơi hoặc tăng nguy cơ béo phì. Hãy điều chỉnh việc ăn bánh da lợn một cách hợp lý.
Nên ăn bánh da lợn với gì?
Để tăng thêm hương vị cho bánh da lợn, bạn có thể kết hợp nó với các loại thực phẩm khác như mật ong và nước cốt dừa. Đây là những lựa chọn tốt để làm tăng thêm độ ngon và độ béo của bánh. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bánh da lợn kèm theo các loại trà.
Bánh da lợn có để tủ lạnh được không?
Bánh da lợn là loại bánh dễ bảo quản và có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể đặt bánh trong ngăn mát của tủ lạnh và bảo quản trong khoảng 2 – 3 ngày (tốt nhất là 2 ngày là hợp lý).
Tuy nhiên, do bánh da lợn được làm từ bột gạo nên việc để trong tủ lạnh có thể làm bánh trở nên cứng hơn bình thường. Để khắc phục điều này, khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh thì bạn có thể hấp lại để đảm bảo bánh trở nên mềm mại và dễ ăn hơn.
Xem thêm:
- Bánh bột lọc bao nhiêu calo? Ăn bánh bột lọc có bị béo không?
- Bánh tiêu bao nhiêu calo? Ăn bánh tiêu có gây tăng cân không?
- Bánh su kem bao nhiêu calo? Ăn bánh su kem có mập lên không?
Như vậy, bánh da lợn là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng cũng chứa nhiều calo. Nếu ăn quá nhiều bánh da lợn, bạn có thể tăng cân, béo phì. Hy vọng bài viết bánh da lợn bao nhiêu calo này của KHOEPLUS24H.VN sẽ hữu ích đối với bạn!
