Ăn hạt bí có tác dụng gì? Tổng hợp 18 tác dụng của hạt bí đối với sức khỏe

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hạt bí chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, như chất chống oxy hóa, axit béo, kẽm và magie, có thể làm giảm nồng độ cholesterol và huyết áp cao.

Hạt bí có khả năng tạo ra oxit nitric trong cơ thể để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch như mở rộng các mạch máu, giảm nguy cơ hình thành mảng bám trên động mạch và cải thiện lưu lượng máu.

Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu

Hạt bí, bột hạt bí và nước ép bí đỏ có khả năng làm giảm đường huyết, rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc những ai muốn kiểm soát hàm lượng đường trong máu.

Thành phần magie được tìm thấy trong hạt bí có tác động tích cực đối với bệnh nhân tiểu đường, có thể giảm đến 34% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở nữ giới, trong khi ở nam giới thì giảm được 33%.

Chứa nhiều chất xơ

Lượng chất xơ trong hạt bí mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, bệnh tim và tiểu đường.

Có thể cải thiện chất lượng tinh trùng

Hạt bí lại rất giàu chất kẽm, khoáng chất này có thể bảo vệ tinh trùng tránh khỏi sự hư hại do phản ứng hóa trị và các bệnh tự miễn dịch gây ra.

Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa kết hợp với các dưỡng chất khác trong hạt bí còn làm tăng nồng độ testosterone và cải thiện sức khỏe tổng thể, nhờ đó tăng khả năng sinh sản.

Có thể giúp cải thiện giấc ngủ

Nhờ chứa kẽm, magie và tryptophan, hạt bí có thể cải thiện giấc ngủ ngon cho bạn. Cụ thể, việc tiêu thụ tryptophan trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có được giấc ngủ sâu.

Trong khi, kẽm có tác dụng chuyển đổi tryptophan thành serotonin, rồi chuyển sang melatonin đều là những hormone liên quan đến việc điều hòa giấc ngủ.

Bổ sung tiện lợi vào chế độ ăn uống

Giống như các loại hạt khác, hạt bí rất dễ dàng được bổ sung vào chế độ ăn uống mỗi ngày, từ món ăn vặt cho đến trở thành nguyên liệu trong các món tráng miệng và món ăn chính.

Một số món ăn tiêu biểu mà bạn có thể chế biến cùng hạt bí là rắc chúng vào món salad, món súp, sữa chua Hy Lạp, sinh tố hoặc ăn kèm với ngũ cốc và bánh mì ngọt, mặn.

Chứa kẽm hỗ trợ miễn dịch

Thành phần kẽm trong hạt bí có vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, góp phần tăng trưởng và phân chia tế bào, điều tiết insulin, cải thiện sức khỏe đôi mắt và da.

Cung cấp chất béo omega 3 thực vật tốt

Thuộc nhóm các loại hạt nên hạt bí cũng được xem là nguồn cung cấp omega 3 thực vật tốt cho cơ thể. Đặc biệt nhất là loại axit alpha-linolenic (ALA) mà cơ thể cần để phát triển và cải thiện chức năng hệ thần kinh, não bộ.

Phòng chống bệnh đái tháo đường

Một số nghiên cứu được tiến hành trên động vật đã chứng minh: hạt bí có thể cải thiện tình trạng kháng insulin và giảm stress oxy hóa, từ đó ngăn ngừa được những biến chứng của bệnh đái tháo đường.

Tốt cho phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh

Thành phần phytoestrogen tự nhiên trong dầu hạt bí đã được chứng minh là có khả năng làm gia tăng nồng độ cholesterol HDL tốt, giảm nhức đầu, cảm giác nóng trong người và những triệu chứng thường gặp ở phụ nữ sau mãn kinh.

Có tác dụng chống viêm

Hàm lượng dầu trong hạt bí còn có tác dụng chống viêm, mang lại kết quả không thua gì so với việc sử dụng thuốc chống viêm indomethacin khi điều trị bệnh viêm khớp.

Có thể cải thiện sức khỏe da và mắt

Hạt bí chứa nhiều chất chống oxy hóa, trong đó phải kể đến là squalene – có đặc tính chống oxy hóa như beta-carotene.

Theo các nhà nghiên cứu cho thấy: squalene xuất hiện ở khắp các mô trong cơ thể, như có tác dụng bảo vệ sức khỏe võng mạc và da tránh khỏi sự tác động của tia UV cũng như những loại bức xạ khác.

Lưu ý khi ăn hạt bí

Ngoài những lợi ích mà KHOEPLUS24H vừa mới nêu phía trên, khi ăn hạt bí thì bạn cũng nên lưu ý để không gặp phải một số tác dụng phụ sau:

Ăn nhiều hạt bí gây chứng khó tiêu

Hàm lượng chất xơ trong hạt bí có lợi cho hệ tiêu hóa và góp phần loại bỏ bớt cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều hạt bí sẽ khiến cho lượng chất xơ tích lũy trong cơ thể, dẫn đến việc khó tiêu và có thể gây ra táo bón.

Ăn nhiều hạt bí gây béo phì, tăng cân

Do chứa nhiều chất đạm và chất béo, thói quen ăn hạt bí thường xuyên và tiêu thụ lượng lớn sẽ khiến cho cơ thể gặp phải tình trạng béo phì hoặc tăng cân ngoài ý muốn.

Cẩn thận với dị ứng hạt bí

Dị ứng với hạt bí rất hiếm khi xảy ra nhưng vẫn có một số trường hợp ngoại lệ. Cơ thể sẽ xuất hiện các triệu chứng dị ứng sau khi ăn hạt bí như: nôn mửa, tức ngực, nổi mề đay và ngứa.

Tác dụng phụ khác khi ăn hạt bí

Nếu không quen tiêu thụ nhiều chất xơ như hạt bí từ trước tới giờ, thì cơ thể có xu hướng xuất hiện một số triệu chứng khó chịu như chướng bụng, đầy hơi hoặc táo bón.

Tình trạng này sẽ khắc phục được bằng cách, bạn hãy tiêu thụ lượng ít chất xơ ban đầu rồi mới dần dần tăng lên để cơ thể thích nghi.

Ăn hạt bí có thể gây ho, khàn tiếng

Dùng hạt bí thường xuyên có thể kích thích niêm mạc họng, gây ra tình trạng khàn tiếng hoặc ho.

Một số câu hỏi liên quan đến hạt bí

Nên ăn bao nhiều hạt bí mỗi ngày

Hạt bí tuy rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều, sẽ gây khó chịu dạ dày. Mỗi ngày, bạn nên tiêu thụ khoảng 100g hạt bí để đạt được lợi ích tối ưu nhất.

Những người nào không nên ăn hạt bí đỏ

Một số người đang sử dụng thuốc lợi tiểu, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, bệnh nhân mắc bệnh hạ đường huyết và người mắc chứng huyết áp thấp là những trường hợp nên hạn chế tiêu thụ hạt bí đỏ.

Ăn hạt bí có béo không

Trong hạt bí chứa nhiều chất béo có lợi, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tuy chứa hàm lượng calo tương đối nhưng nếu biết kiểm soát trọng lượng thích hợp thì sẽ không khiến cân nặng của bạn tăng lên đâu!

XEM THÊM CÁC NỘI DUNG CÙNG CHỦ ĐỀ RAU CỦ:

• Romanesco broccoli – Súp lơ san hô có tác dụng gì? Chọn mua và cách nấu
• Hạt hickory là gì? Tác dụng của hạt hickory và cách sử dụng
• Nấm keo là gì? Nấm keo có tác dụng gì? Cách phân biệt nấm keo và nấm tràm

Trên đây là lời giải đáp cho những ai còn thắc mắc ăn hạt bí có tác dụng gì? Hy vọng bài viết đã đem đến cho các bạn những thông tin hữu ích và thú vị!