Chuối là một loại quả thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu ăn chuối có tác dụng gì cho sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé!
Ăn chuối có tác dụng gì?
Hỗ trợ giảm cân
Chuối chứa hàm lượng chất xơ cao nên tạo cảm giác no lâu và giúp giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, lượng calo trong chuối tương đối thấp (khoảng 80 – 130 calo/1 quả chuối) nên rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng.
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Hàm lượng cao kali trong chuối rất tốt cho hoạt động của hệ thần kinh và giúp duy trì huyết áp ổn định. Bên cạnh đó, chuối còn chứa magie – một loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp điều hòa nhịp tim.
Kiểm soát lượng đường huyết
Các loại chuối, nhất là chuối xanh rất giàu pectin và tinh bột kháng. Pectin là một loại chất xơ có khả năng làm chậm hoạt động phân hủy tinh bột và đường, nhờ đó giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Trong khi đó tinh bột kháng có đặc tính là được hấp thụ chậm, giúp đường huyết không tăng đột ngột.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Ăn chuối giúp bổ sung chất xơ, từ đó cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Trung bình một quả chuối sẽ chứa khoảng 3g chất xơ.
Chống oxy hóa
Trong chuối có chứa dopamin và catechin – hai chất chống oxy hóa mạnh hòa tan trong nước. Các chất này mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, lão hóa sớm,…
Tăng độ nhạy insulin
Insulin có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu. Trong một số trường hợp như thừa cân, béo phì, lười vận động,… thì hoạt động của insulin có thể trở nên kém hiệu quả (còn gọi là kháng insulin), từ đó khiến cơ thể dễ mắc các bệnh lý nghiêm trọng, đặc biệt là tiểu đường.
Tinh bột kháng trong chuối có khả năng làm tăng độ nhạy insulin. Mỗi ngày hấp thu 15 – 30g tinh bột kháng trong vòng 1 tháng có thể giúp tăng độ nhạy insulin lên 33 – 50%.
Chống thiếu máu
Thiếu máu là sự suy giảm hồng cầu hoặc huyết sắc tố, biểu hiện thường thấy là cơ thể trở nên mệt mỏi, xanh xao và hô hấp khó khăn. Chuối chứa nhiều sắt và vitamin B6 giúp tăng lượng huyết sắc tố, phòng tránh thiếu máu hiệu quả.
Cải thiện chức năng thận
Kali trong chuối có khả năng điều hòa huyết áp và hỗ trợ hoạt động của thận. Một người ăn chuối thường xuyên sẽ ít có nguy cơ mắc các bệnh về thận hơn nhờ được bổ sung kali tự nhiên một cách đầy đủ.
Hỗ trợ phục hồi sau tập luyện
Ăn chuối giúp bổ sung carbohydrate (carbs) – đây là một chất dễ hấp thụ và nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng, vì vậy giúp cơ thể không bị mệt mỏi, uể oải sau luyện tập. Hơn nữa, chuối còn chứa nhiều kali và natri – là những chất điện giải quan trọng giúp tránh tình trạng mất nước khi vận động ở cường độ cao.
Ăn chuối có béo không?
Chuối không cung cấp nhiều calo (chỉ khoảng 100 calo/1 quả chuối). Khi bạn ăn 2 quả chuối thì sẽ tương đương 1 chén cơm. Như vậy, ăn chuối một cách vừa phải, khoa học sẽ không gây béo.
Tuy nhiên, khi bạn ăn quá nhiều chuối thì vẫn có nguy cơ tăng cân. Đặc biệt là chuối chín vì chứa lượng đường cao. Ăn nhiều chuối cũng không tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Vì vậy bạn chỉ nên ăn vừa phải để bảo vệ sức khỏe và kiểm soát tốt cân nặng.
Thời điểm phù hợp để ăn chuối
Bạn nên ăn chuối 1 – 2 tiếng sau bữa ăn hoặc 45 – 60 phút trước khi tập luyện. Không nên ăn chuối khi bụng đói vì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch và gây chướng bụng, khó tiêu.
Một số câu hỏi liên quan khi ăn chuối
Ăn chuối như thế nào để không béo?
Ăn 1 quả chuối/ngày là vừa đủ để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà không gây tăng cân hay ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên ăn chuối vừa chín tới thay vì chuối quá chín. Vì chuối vừa chín chứa nhiều chất xơ và chất kháng tinh bột hỗ trợ giảm cân, trong khi đó chuối quá chín sẽ chứa nhiều đường.
Chuối cũng có thể dễ dàng kết hợp với các loại thực phẩm khác. Để hỗ trợ giảm cân, bạn có thể ăn chuối với các thực phẩm ít đường, ít calo như sữa chua không đường, sữa chua ít đường, các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, macca,…
Nên ăn mấy quả chuối 1 ngày?
Mỗi ngày bạn có thể ăn 1 – 2 quả chuối và không nên ăn quá 2 quả chuối. Để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cũng nên cân bằng chế độ ăn của mình bằng cách đa dạng thực đơn và ăn nhiều rau củ quả.
XEM THÊM:
- 1 quả chuối bao nhiêu calo? Ăn nhiều tốt không? Bao nhiêu là đủ?
- Bánh chuối chiên bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
- Đu đủ bao nhiêu calo? Ăn đu đủ nhiều tốt không, có béo không?
Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin để giải đáp ăn chuối có tác dụng gì và cách ăn chuối không gây béo. Hãy theo dõi KHOEPLUS24H để biết thêm nhiều thông tin bổ ích liên quan đến sức khỏe bạn nhé!
