Bánh tráng phơi sương là món ăn phổ biến, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại về lượng calo mà món này cung cấp. Vậy, bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo? Ăn nhiều quá có bị béo không? Hãy cùng chuyên mục sức khỏe dinh dưỡng của KHOEPLUS24H tìm hiểu rõ hơn và cách ăn sao cho không lo tăng cân nhé!
Bánh tráng phơi sương là gì?
Bánh tráng phơi sương có nguồn gốc từ miền Trung và Nam Bộ của Việt Nam. Đây là một món ăn được làm từ bột gạo và nước. Quá trình chế biến bánh bắt đầu bằng việc đưa bột gạo qua lớp màng mỏng, giúp bánh khô lại và trở nên bền bỉ hơn. Tiếp theo, bánh được phơi khô dưới ánh nắng cho đến khi hoàn toàn khô.
Bánh tráng phơi sương thường được ứng dụng trong nhiều món ăn như bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng và kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau. Bánh có màu trắng sáng, có kết cấu mỏng và giòn.
Bánh thường đóng gói trong các tấm giấy mỏng, tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. Bánh tráng phơi sương không chỉ ngon mà còn rất phổ biến, tiện dụng tại Việt Nam. Chúng cũng có thể thay thế bánh mì trong một số món ăn như bánh mì kẹp thịt, bánh mì trộn, bánh mì que,… để làm phong phú và đa dạng hơn khi ăn uống.
Bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?
Xem thêm: Bánh tráng bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng có mập, nổi mụn không?
100g bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?
Bánh tráng phơi sương mang hương vị độc đáo, để lại ấn tượng mạnh trong lòng người thưởng thức. Tuy nhiên, để xác định liệu bánh tráng phơi sương có gây tăng cân không, ta cần biết về các thành phần dinh dưỡng và lượng calo chứa trong bánh.
Bánh tráng phơi sương được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, muối và nước. Trong mỗi 100 gram bánh tráng phơi sương thường có 280 calo cùng các chất dinh dưỡng như protein, tinh bột và lipid.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức bánh tráng phơi sương trong một ngày có thể dẫn đến tích tụ lượng calo và chất béo trong cơ thể. Việc này tạo ra nguy cơ tăng cân và khả năng mắc phải các vấn đề liên quan đến quá trình trao đổi chất.
1 miếng bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?
Một miếng bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào trọng lượng của miếng bánh. Trung bình, 100g bánh tráng phơi sương chứa khoảng 280 calo. Một miếng bánh tráng phơi sương có trọng lượng khoảng 20g sẽ cung cấp khoảng 56 calo. Do đó, để tính chính xác lượng calo trong một miếng bánh, bạn cần xác định trọng lượng của miếng bánh đó và dựa trên tỷ lệ này để tính toán.
1 cuốn bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?
Nhiều chị em thường sử dụng bánh tráng phơi sương để cuốn thịt hoặc gỏi vì loại bánh này thường mềm hơn so với các loại bánh thông thường. Một cuốn bánh tráng phơi sương thường chứa khoảng từ 125 đến 140 calo, tùy thuộc vào thành phần cuốn như thịt nạc, thịt ba chỉ, tôm, rau cải và nước chấm.
Nên khi sử dụng bánh tráng phơi sương để cuốn, bạn cần xem xét lượng calo cũng như các chất dinh dưỡng khác để đảm bảo sức khỏe và cân nặng của mình.
1 bịch bánh tráng phơi sương bao nhiêu calo?
Dựa trên các thông tin trên, chúng ta có thể tính toán rằng một bịch bánh tráng phơi sương có trọng lượng khoảng 250 gram sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 700 calo. Lượng calo này có mức độ cao nên việc tiêu thụ quá nhiều bánh tráng phơi sương thường xuyên có thể gây tăng cân, béo phì và các vấn đề về sức khỏe.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, chúng ta cần ăn bánh tráng phơi sương một cách điều độ và cân nhắc. Đồng thời, hãy kết hợp chúng với rau củ để cân bằng dinh dưỡng và hạn chế tình trạng tăng cân.
Bánh tráng phơi sương hành phi bao nhiêu calo?
Một phần bánh tráng phơi sương hành phi (100g bánh tráng và 20g hành phi) chứa khoảng 340-380 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi dựa trên số lượng hành phi và gia vị như muối, tiêu, đường. Một chiếc bánh tráng nhỏ hơn, với 20g bánh tráng và 10g hành phi, chứa khoảng 320 calo.
Bánh tráng phơi sương kèm bơ bao nhiêu calo?
Khi kết hợp với bơ, calo trong bánh tráng phơi sương sẽ tăng lên. Một cuốn bánh tráng phơi sương với 10g bơ chứa khoảng 300-320 calo. Nếu sử dụng 100g bánh tráng phơi sương kết hợp với bơ, lượng calo có thể đạt khoảng 330 calo.
Bánh tráng phơi sương muối nhuyễn bao nhiêu calo?
Bánh tráng phơi sương muối nhuyễn là một món ăn nhẹ có lượng calo thấp hơn so với các món bánh tráng phơi sương khác. Mỗi phần bánh tráng phơi sương muối nhuyễn chứa khoảng 150-180 calo, chủ yếu từ bánh tráng và một lượng nhỏ muối nhuyễn. Với hàm lượng calo tương đối thấp, món này có thể là lựa chọn hợp lý cho những ai muốn thưởng thức bánh tráng mà không lo lắng quá nhiều về việc tăng cân.
Bánh tráng phơi sương bơ hành phi bao nhiêu calo?
Bánh tráng phơi sương bơ hành phi là món ăn có lượng calo khá cao do sự kết hợp giữa bánh tráng, bơ và hành phi. Mỗi 100g bánh tráng phơi sương cung cấp khoảng 280-300 calo, trong khi 10g bơ chứa khoảng 72 calo và 10g hành phi cung cấp thêm 60 calo. Tổng cộng, một phần bánh tráng phơi sương bơ hành phi có thể chứa từ 412 đến 432 calo. Lượng calo này khá lớn, vì vậy nếu ăn thường xuyên hoặc ăn nhiều, món này có thể dễ dàng dẫn đến tăng cân.
Giá trị dinh dưỡng trong 100gr bánh tráng phơi sương
100g bánh tráng phơi sương thường có các chất dinh dưỡng và khoáng chất có hàm lượng như sau:
- Calo: 280 calo, cung cấp năng lượng cho các hoạt động cơ bản.
- Protein: 3.9 – 4g, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.
- Tinh bột (Carbohydrate): 77.9 – 78.9g, cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
- Canxi: 18 – 20mg, giúp củng cố xương và răng.
- Sắt: 28.5 – 30mcg, quan trọng trong việc tạo hồng cầu và vận chuyển oxy trong máu.
- Chất béo: 200 – 275mg, cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thụ vitamin.
- Chất xơ: 467 – 500mg, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp kiểm soát cholesterol.
- Phốt pho: 62 – 65mg, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và sức khỏe của xương.
Ăn bánh tráng phơi sương có mập không?
Ăn bánh tráng phơi sương có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá mức. Mặc dù 100g bánh tráng phơi sương chứa khoảng 280 calo, ăn một vài miếng nhỏ sẽ không ảnh hưởng lớn đến cân nặng. Nếu bạn kết hợp bánh tráng với các món ăn khác giàu calo như muối ớt, mỡ hành, hoặc khô bò, lượng calo nạp vào sẽ tăng đáng kể, làm tăng nguy cơ tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn bánh tráng phơi sương một cách vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thể thao thường xuyên, nó sẽ không gây béo. Điều quan trọng là kiểm soát khẩu phần và chú ý đến cách chế biến để tránh nạp quá nhiều calo vào cơ thể.
1 ngày nên ăn bao nhiêu gram bánh tráng phơi sương?
Để tránh tăng cân và đảm bảo sức khỏe, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 50g bánh tráng phơi sương. Đây là lượng vừa phải để cơ thể không nạp quá nhiều calo, khoảng 140 calo cho 50g. Ngoài ra, chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn để duy trì vóc dáng và tránh dư thừa calo.
Cách ăn bánh tráng phơi sương không mập
- Không thay thế bữa chính: Hạn chế sử dụng bánh tráng phơi sương thay cho bữa chính để tránh dư thừa tinh bột, không cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Kết hợp với thực phẩm lành mạnh: Ăn kèm bánh tráng với các thực phẩm dinh dưỡng như thịt nạc, cá, rau củ để cung cấp đủ protein và chất xơ, giúp cân bằng dinh dưỡng và no lâu hơn.
- Tự nấu tại nhà: Tự làm bánh tráng phơi sương giúp kiểm soát lượng calo và nguyên liệu, tránh các phụ gia không cần thiết.
- Không ăn vào buổi tối: Tránh ăn bánh tráng phơi sương vào buổi tối, khi cơ thể ít hoạt động và dễ tích tụ calo, dẫn đến tăng cân.
- Ăn với lượng vừa phải: Giới hạn lượng bánh tráng tiêu thụ, mỗi lần không quá 50g và chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
- Chọn loại bánh tráng ít calo: Lựa chọn các loại bánh tráng mỏng, dai và làm từ nguyên liệu tự nhiên, chứa ít calo hơn và tốt cho sức khỏe.
- Tránh các topping giàu calo: Hạn chế ăn bánh tráng với bơ, khô bò, hoặc hành phi, thay vào đó hãy kết hợp với rau xanh, trái cây để tăng chất xơ và giảm calo.
- Kết hợp chế độ ăn uống cân đối: Đảm bảo có một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng và đa dạng, không chỉ dựa vào bánh tráng phơi sương mà còn bổ sung các thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất.
- Tập thể dục thường xuyên: Duy trì hoạt động thể chất và tập luyện đều đặn để đốt cháy calo dư thừa, giữ vóc dáng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Các món bánh tráng phơi sương không lo tăng cân
Bánh tráng phơi sương nướng
Thành phần: Bánh tráng, trứng gà, hành lá, bò khô vụn, tương ớt, bơ.
Cách làm:
- Đặt bánh tráng lên bếp than để nướng.
- Thoa một lớp mỏng bơ lên bánh tráng.
- Sau đó, đập trứng gà lên và thoa đều lên bề mặt của bánh tráng.
- Khi trứng chín, thêm các nguyên liệu khác như hành lá, bò khô vụn và tương ớt.
- Cuối cùng, cắt thành từng miếng và sẵn sàng thưởng thức.
Bánh tráng phơi sương muối tôm
Thành phần: Bánh tráng, muối tôm Tây Ninh, 2 trái tắc, 2 củ tỏi, dầu ăn.
Cách làm:
- Cắt bánh tráng thành sợi có độ dài 4cm.
- Bóc vỏ tỏi, sau đó băm nhuyễn và phi thơm với dầu ăn.
- Trộn 1/2 thìa muối tôm với tỏi đã phi thơm. Sau đó hòa trộn hỗn hợp này vào bánh tráng.
- Cắt trái tắc thành đôi, sau đó vắt lấy nước cốt. Đổ nước cốt từ trái tắc vào bánh tráng.
Bánh tráng phơi sương làm món gì ngon?
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt phổ biến và yêu thích của nhiều người, nổi bật với sự kết hợp đa dạng của các nguyên liệu. Nguyên liệu chính bao gồm bánh tráng, tôm khô, xoài bào sợi, trứng cút, bò khô, rau răm, đậu phộng và nước sốt me. Cách làm khá đơn giản: bánh tráng được cắt nhỏ, sau đó trộn đều với các nguyên liệu và nước sốt để tạo nên hương vị đậm đà. Khi ăn, bánh tráng trộn mang đến hương vị chua ngọt từ sốt me, cay nhẹ từ sa tế, cùng với sự giòn tan của các loại topping và độ dai của bánh tráng, khiến người thưởng thức khó cưỡng.
Bánh tráng muối tắc
Bánh tráng muối tắc là món ăn vặt đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho những ai yêu thích vị chua cay. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng, muối ớt và tắc (quất). Bánh tráng được xé nhỏ, sau đó vắt tắc và trộn đều với muối ớt cùng một ít dầu ăn. Món ăn này có hương vị chua thanh từ tắc kết hợp với vị mặn cay của muối ớt, tạo nên một sự kết hợp thú vị. Bánh tráng dai dai hòa quyện với mùi hương thơm mát từ tắc, làm tăng thêm độ ngon miệng khi thưởng thức.
Bánh tráng cuốn
Bánh tráng cuốn là món ăn thanh mát, thường được sử dụng như một bữa ăn nhẹ hoặc món ăn kèm trong các bữa tiệc. Nguyên liệu chính bao gồm bánh tráng, rau sống, thịt luộc, tôm và bún. Để làm món này, các nguyên liệu được cuốn gọn trong lớp bánh tráng mềm, sau đó chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn có hương vị tươi mát, thanh nhẹ với sự kết hợp của rau xanh, thịt và bánh tráng. Vị ngọt của tôm, độ giòn từ rau sống cùng bánh tráng mềm mịn tạo nên một hương vị rất dễ chịu và ngon miệng.
Bánh tráng me
Bánh tráng me là món ăn vặt mang hương vị đậm đà, với sự pha trộn giữa vị chua ngọt đặc trưng của me. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng, sốt me, đậu phộng và hành phi. Để làm món này, bánh tráng có thể được chấm hoặc trộn với sốt me đậm vị, thêm đậu phộng và hành phi giòn. Hương vị của bánh tráng me là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt từ sốt me, béo bùi của đậu phộng và giòn tan từ hành phi, tạo nên một món ăn vặt lôi cuốn và khó quên.
Bánh tráng hành phi
Bánh tráng hành phi là món ăn vặt giòn rụm, thơm ngon, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng hấp dẫn. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng, hành phi, muối ớt và dầu ăn. Cách làm món này khá dễ dàng: bánh tráng có thể được nướng hoặc trộn với hành phi thơm lừng và muối ớt cay nhẹ. Hương vị của bánh tráng hành phi mang đến cảm giác giòn tan từ bánh tráng, kết hợp với hương thơm đặc trưng của hành phi và vị cay mặn, rất dễ gây nghiện.
Bánh tráng cuốn bơ
Bánh tráng cuốn bơ là một món ăn vặt đặc biệt với hương vị béo ngậy, phù hợp với những người yêu thích sự mềm mịn của bơ. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng, bơ, trứng cút, bò khô và rau răm. Các nguyên liệu được cuốn gọn trong bánh tráng mềm, sau đó chấm với nước sốt để tăng thêm hương vị. Món ăn có vị béo ngậy của bơ kết hợp với độ mềm dai của bánh tráng, vị cay nhẹ từ bò khô và tươi mát từ rau răm, tạo nên một hương vị độc đáo, thơm ngon.
Bánh tráng bơ hành phi
Bánh tráng bơ hành phi là món ăn vặt béo thơm, dễ làm và hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ và hành phi. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng, bơ, hành phi và muối ớt. Bánh tráng được xé nhỏ và trộn đều với bơ béo ngậy, hành phi giòn thơm và muối ớt cay nhẹ. Hương vị của món này là sự kết hợp tuyệt vời giữa bơ béo ngậy, vị cay mặn từ muối ớt, cùng hương thơm lôi cuốn từ hành phi, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và độc đáo.
Xem thêm:
- Bánh tráng nướng bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Cách ăn không tăng cân
- Bánh tráng cuốn bao nhiêu calo? Cách ăn bánh tráng cuốn giảm cân
- Bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không? Cách ăn không tăng cân
Bánh tráng phơi sương có thể chứa lượng calo từ 150 đến hơn 400 calo, tùy thuộc vào cách kết hợp nguyên liệu. Để duy trì vóc dáng và sức khỏe, bạn nên ăn món này điều độ và kết hợp với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác. Hãy cân nhắc khẩu phần ăn hợp lý để thưởng thức món ăn mà không lo tăng cân.
