Bột sắn dây được biết đến là thực phẩm giúp thanh lọc và giải độc cơ thể rất tốt. Tuy nhiên, cũng có nhiều câu hỏi xung quanh vấn đề bột sắn dây bao nhiêu calo và ăn bột sắn dây có mập không? Cùng tìm hiểu ngay dưới bài viết này nhé!
Bột sắn dây là gì
Bột sắn dây là loại bột được làm từ củ sắn dây. Sau khi thu hoạch, củ sắn dây sẽ được mang đi sơ chế sạch, sau đó xay nhuyễn cùng nước và để tinh bột sắn dây lắng xuống. Cuối cùng, phần bột này sẽ được mang đi phơi khô và bẻ thành miếng nhỏ.
Sắn dây có vị ngọt, thanh mát nên có tác dụng thải độc, thanh nhiệt rất tốt, đồng thời có thể chữa nhiều bệnh.
Tác dụng tuyệt vời của bột sắn dây
Hỗ trợ điều trị chứng nghiện rượu và giải độc
Công dụng tuyệt vời nhất của bột sắn dây mà mọi người nghĩ đến đầu tiên đó chính là tác dụng thải độc tố.
Hơn nữa, nhờ khả năng hạn chế mức độ rượu hấp thu vào cơ thể mà bột sắn dây được xem như một phương pháp để hỗ trợ cho những người có chứng nghiện rượu. Từ đó, giảm được cơn say rượu cũng như bảo vệ gan tốt hơn.
Giải khát hiệu quả
Tại Việt Nam, nước sắn dây được xem là thức uống giải khát tuyệt vời cho những ngày nắng nóng oi bức. Nước uống sắn dây dẹp tan cơn khát nhờ lượng tinh bột nguyên chất và thanh lọc cơ thể nhanh chóng.
Xem thêm: Uống nước ép cam mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Sử dụng bột sắn dây nấu chín để hỗ trợ hệ tiêu hóa. Khi cơ thể hấp thụ bột sắn dây, các axit béo chuỗi ngắn Butyrate được tạo ra nhờ quá trình lên men bên trong ruột sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có lợi bên trong đường tiêu hóa phát triển mạnh mẽ.
Từ đó, Butyrate đóng vai trò như một mấu chốt để bảo vệ vùng ruột và ruột kết khỏi những nguy cơ viêm nhiễm và các vấn đề tiêu hóa khác như viêm loét dạ dày, viêm loét tá tràng, ung thư trực tràng,…
Hơn thế nữa, bột sắn dây sẽ giúp lượng axit trong dạ dày được trung hòa và giúp người bệnh có cảm giác ngon miệng hơn khi ăn.
Làm đẹp da, trị tàn nhang, thâm nám
Một công dụng hữu hiệu khác của bột sắn dây không thể không kể đến đó chính là làm đẹp da. Bột sắn dây giúp làm giảm hiện tượng thâm nám da mặt nhờ khả năng ngăn ngừa sắc tố melanin.
Đồng thời, bột sắn dây còn có tác dụng chữa lành tổn thương và tái tạo lại tế bào da nhờ các estrogen tự nhiên isoflavone chứa bên trong nó.
Xem thêm: Mùa hè ăn gì cho mát và đẹp da? Khám phá các thực phẩm mát
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Trong bảng thành phần của bột sắn dây không hề chứa các chất béo bão hòa. Vì vậy, sử dụng bột sắn dây góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Xem thêm: 8 bài tập tốt cho tim mạch đơn giản cho trái tim luôn khỏe
Trị say nắng
Các triệu chứng sốt, da nóng bừng, hoa mắt chóng mặt, đổ mồ hôi, tim đập nhanh,… Sẽ nhanh chóng thuyên giảm nếu bạn uống nước bột sắn dây. Đây cũng chính là bí quyết chữa cháy cực kỳ hiệu quả khi cơ thể mắc phải những tình trạng say nắng thế này.
Bột sắn dây bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr bột sắn dây chứa 340 calo cùng 0.7gr chất đạm, 0.8gr chất xơ, 84.3gr carbs, 18mg canxi, 1.5mg sắt, 20mg photpho.
Ăn bột sắn dây có béo không?
Thông thường, bạn chỉ cần dùng 10 – 20gr bột sắn dây để pha một ly thức uống, tức là bạn chỉ nạp vào cơ thể khoảng 34 – 68 calo khi uống nước bột sắn dây. Đây là hàm lượng calo tương đối thấp so với lượng calo cần nạp vào cơ thể trong một ngày nên sẽ không gây béo.
Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ lớn trong bột sắn dây giúp bạn no lâu hơn và giúp cơ thể kiểm soát được cơn thèm ăn cũng như lượng thức ăn nạp vào, từ đó, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Vì vậy, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hãy uống một ly sắn dây vào mỗi buổi sáng hoặc sau khi ăn trưa khoảng 60 phút để cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất, đồng thời giảm lượng calo nạp vào trong ngày.
Ăn bột sắn dây có mát không?
Với đặc tính làm mát cơ thể vô cùng hiệu quả, bột sắn dây chính là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn và thức uống giải nhiệt từ xưa đến nay. Vào những ngày hè nắng nóng, oi bức mà được bổ sung một ly sắn dây là xua tan ngay cảm giác mệt mỏi lại còn thanh nhiệt cơ thể. Từ đó, hỗ trợ làm mát da, ngăn ngừa mụn nhọt, rôm sảy,…
Tuy nhiên, lạm dụng bột sắn dây quá mức cũng dẫn đến nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Các bác sĩ cho biết, uống bột sắn dây chứa nhiều đường thường xuyên sẽ gây ra tình trạng bứt rứt, khó chịu, nhiệt miệng, béo phì,…
Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
Tần suất dùng bột sắn
Chỉ nên sử dụng 1 ly bột sắn dây/ngày vào buổi sáng hoặc sau khi ăn trưa. Nếu sử dụng quá nhiều bột sắn dây sẽ không tốt cho sức khỏe cơ thể bởi vì bột sắn dây có tính hàn khá cao.
Đối tượng không nên dùng bột sắn
Đối với trẻ em, không nên ăn bột sắn dây dưới dạng bột sống vì sẽ dễ bị lạnh bụng, tiêu chảy. Đối với phụ nữ mang thai, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bột sắn dây để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và con. Đặc biệt, tuyệt đối không sử dụng tinh bột sắn dây đối với phụ nữ bị động thai.
Sử dụng bột sắn dây chất lượng
Để đảm bảo sức khỏe cũng như mang lại hiệu quả cho cơ thể khi sử dụng bột sắn dây, bạn cần chọn lựa nơi mua cũng như nơi sản xuất có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng sản phẩm chất lượng.
Hướng dẫn uống sắn dây giảm cân đúng cách
Bột sắn dây pha với nước chanh
Bột sắn dây pha với nước chanh là thức uống giảm cân vô cùng hữu hiệu. Chỉ cần pha 2 muỗng bột sắn dây với 500ml nước đun sôi để nguội cùng vài giọt chanh là có thể thưởng thức được rồi.
Không những có tác dụng hỗ trợ giảm cân tốt mà bột sắn dây pha nước chanh còn là thức uống giải nhiệt mùa hè cực kỳ hiệu quả.
Bột sắn dây pha nước nóng
Vào mùa đông, bạn có thể pha bột sắn dây với nước nóng, một ít đường để làm món chè sắn hấp dẫn. Đây cũng có thể trở thành một món ăn vặt ngon miệng cho gia đình bạn nữa đấy.
Các câu hỏi liên quan đến bột sắn dây
Uống bột sắn dây với sữa đặc làm tăng cân không?
Trong sữa đặc chứa nhiều chất béo và calo, bột sắn dây lại chứa nhiều carbohydrate. Vì vậy, để tránh tăng cân bạn cần đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể không vượt quá mức nhu cầu cơ thể.
Bên cạnh đó, kết hợp việc uống bột sắn dây cùng chế độ ăn uống hợp lý, thể dục thể thao lành mạnh để đốt cháy năng lượng và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Uống bột sắn dây vào lúc nào là tốt?
Không uống lúc đói
Không ăn hoặc uống bột sắn dây vào lúc đói vì các hoạt chất trong bột sắn dây sẽ trung hòa axit, khiến lạnh bụng, dễ nôn nao. Bột sắn dây cũng chính là món thức uống nằm trong danh sách nhóm thực phẩm không nên ăn khi đói.
Đặc biệt, đối với những người bị rối loạn tiêu hóa, chỉ nên sử dụng bột sắn dây khi đã ăn no.
Không uống sắn dây vào buổi sáng trước khi ăn
Không uống bột sắn dây vào buổi sáng khi cơ thể chưa ăn gì. Nên uống bột sắn dây sau bữa ăn ít nhất 60 phút để mang lại hiệu quả hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời, tính hàn của bột sắn dây sẽ khiến cơ thể bị lạnh bụng và khó chịu khi uống vào bữa sáng.
Ngoài ra, không nên uống bột sắn dây vào ban đêm hay trước khi đi ngủ vì tính hàn sẽ khiến bụng khó chịu, khó ngủ và làm giảm chất lượng giấc ngủ.
Không uống cùng mật ong
Không nên kết hợp bột sắn dây cùng mật ong vì sẽ gây ra các triệu chứng không tốt cho cơ thể như đau bụng, mất nước, ngất xỉu,… Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể bỏ thêm một ít đường khi uống bột sắn dây.
Xem thêm: Uống nước gừng mật ong hàng ngày có tốt không? Uống vào lúc nào?
Uống bột sắn dây nhiều liệu có tốt không?
Uống bột sắn dây hàng ngày liệu có tốt không?
Bột sắn dây cung cấp cho cơ thể một nguồn dồi dào chất xơ, vitamin và các khoáng chất quan trọng như sắt, photpho, canxi,… Vì vậy, uống bột sắn dây hàng ngày mang đến cho sức khỏe cơ thể nhiều lợi ích.
Các chuyên gia khuyên dùng 1 ly bột sắn dây khoảng 300ml trong một ngày. Bên cạnh đó, không uống quá nhiều để tránh phản tác dụng và không uống vào những thời điểm không tốt để tránh gây đau bụng, khó chịu.
Bà bầu và trẻ nhỏ có được uống nhiều bột sắn dây?
Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu không nên sử dụng bột sắn dây vì tính hàn vốn có trong bột sắn dây uống nhiều sẽ bị lạnh bụng, khiến tử cung co bóp mạnh, tiềm ẩn nguy cơ gây động thai.
Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi có hệ tiêu hóa còn yếu ớt và nhạy cảm, vì vậy cũng không nên sử dụng bột sắn dây để tránh bị tiêu chảy, mệt mỏi và kiệt sức.
Có nên uống sắn dây trước khi đi ngủ không?
Nếu hấp thụ bột sắn dây trước khi đi ngủ sẽ khiến bộ phận tiêu hóa của cơ thể phải làm việc liên tục, từ đó, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và gây ảnh hưởng tiêu cực để tổng quan sức khỏe.
Thời điểm tốt nhất để uống bột sắn dây là sau 1 tiếng giờ ăn trưa hoặc tối, giúp hệ tiêu hóa nghỉ ngơi và tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Uống bột sắn dây sống có sỏi thận không?
Trong bột sắn dây không chứa nhiều kali, gần như không có khả năng gây ra hạt sạn trong thận. Bên cạnh đó, sắn dây có tính kiềm nên khả năng giải độc và thanh lọc cơ thể để giảm cặn bã dư thừa như một loại thực phẩm chức năng. Vì vậy, uống bột sắn dây sống không gây ra sỏi thận.
Xem thêm:
- 100g bún bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Giảm cân không?
- 1 hộp bún thịt nướng bao nhiêu calo? Lưu ý khi ăn bún thịt nướng
- 100g đậu phụ bao nhiêu calo? Đàn ông ăn đậu hũ có tốt không?
Vừa rồi là bài viết bột sắn dây bao nhiêu calo và ăn bột sắn dây có béo không? Hy vọng đã mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích về loại thực phẩm này. Hẹn gặp lại bạn ở những bài viết sau.
