Bơ đậu phộng là thức ăn kèm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với nhiều món ăn kể cả ngọt và mặn. Tuy nhiên, bạn đã biết bơ đậu phộng bao nhiêu calo hay chưa? Hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Bơ đậu phộng (bơ lạc) là gì?
Bơ đậu phộng hay bơ lạc là một loại bơ thực vật được chế biến từ đậu phộng, đường, hòa cùng một lượng nhỏ dầu. Hỗn hợp sẽ được dã hoặc xoay nhuyễn. Món ăn được dùng phổ biến Bắc Mỹ, Anh, Hà Lan và một phần châu Á như Indonesia, Philippines cùng Việt Nam.
Bơ đậu phộng bao nhiêu calo?
Bơ lạc cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá cân bằng và nhiều dưỡng chất khác. Thông thường, món ăn được sử dụng cùng một ít đường để có vị ngọt nhẹ dễ ăn. Nhưng mức calo lên đến 645 kcal. Hơn nữa, thực phẩm chứa 2.5g chất xơ, 15.5g carbohydrate, 27.5g protein.
Bơ đậu phộng không đường bao nhiêu calo?
Trong 100g bơ đậu phộng không đường có chứa 606 calo. Như vậy, 1 thìa bơ lạc khoảng 17g và cung cấp 100 calo. Đây là món ăn giúp giảm hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo năng lượng cho cơ thể vận động.
Bánh mì sandwich bơ đậu phộng bao nhiêu calo?
Như giới thiệu ở trên, bơ lạc được chế biến bằng cách nghiền hoặc xoay nhuyễn các nguyên liệu như bơ, dầu ăn và đường cát. Vì thế, 1 lát bánh mì sandwich trắng cùng 10g bơ đậu phộng cung cấp khoảng 124 calo.
Giá trị dinh dưỡng của bơ đậu phộng
Ngoài việc cung cấp calo chất lượng cao, bơ đậu phộng chứa nhiều vitamin, protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Theo USDA, 100g bơ lạc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Chất béo: 51,1 gam
- Carbohydrate:22,3 gam
- Chất xơ: 4,8 gam
- Chất đạm: 22,5 gam
- Magie: 169 mg
- Vitamin B3 (niacin): 22% RDI
- Vitamin B6: 0.444 mg
- Vitamin B9 (folate): 7% RDI.
- Vitamin E: 9,11 mg
- Mangan: 169 mg
- Phốt pho: 10% RDI
- Kali: 564 mg
9 Lợi ích tích cực của bơ đậu phộng đối với sức khỏe
Bơ đậu phộng chứa lượng calo chất lượng cao
Mặc dù bơ lạc chứa nhiều calo nhưng phần lớn là calo chất lượng cao, bổ dưỡng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe bằng cách cung cấp chất xơ, protein, vitamin tổng hợp, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Bạn nên kết hợp với các loại trái cây để tạo ra món ăn hấp dẫn, mới lạ.
Giúp giảm cảm giác thèm ăn, no lâu hơn
Một nghiên cứu đã kết luận rằng hạt đậu phộng giúp giảm cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, bơ lạc rất giàu protein và hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên cơ thể cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.
Vì thế, nếu ăn đúng cách thì 1 lát bánh mì bơ đậu phộng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng, duy trì cân nặng và tránh tình trạng béo phì.
Bơ đậu phộng giúp giảm cân
Việc bổ sung bơ đậu phộng vào thực đơn hàng ngày là điều vô cùng cần thiết để cơ thể vẫn đủ năng lượng cũng như không gián đoạn quá trình trao đổi chất. Bởi trong thực phẩm chứa hoạt chất genistein tác động trực tiếp đến vùng gen gây béo phì. Như vậy, sử dụng bơ lạc đúng liều lượng hàng ngày giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe cho tim mạch
Lượng chất béo không bão hòa đơn và axit oleic dồi dào trong bơ đậu giúp giảm đến 35% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, phụ nữ đặc biệt ở độ tuổi tiền mãn kinh thường xuyên ăn bơ lạc giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh.
Duy trì lượng đường ở mức ổn định
Bơ đậu phộng rất giàu chất béo tốt, protein và chất xơ nên nó là lựa chọn tốt nhất dành cho các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường. Theo một nghiên cứu trên Times News Network đã chỉ ra, bạn chỉ cần ăn 2 thìa bơ lạc với tần suất 5 lần/tuần giảm 30% nguy cơ mắc bệnh.
Làm giảm lượng cholesterol, làm chậm sự lão hoá
Bơ lạc cung cấp calo chất lượng cao và chất béo không bão hòa đơn, nếu dùng phù hợp sẽ giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Từ đó, quá trình lão hóa chậm lại.
Đào thải độc tố trong cơ thể
Các chất béo không bão hòa đóng vai trò thiết yếu hỗ trợ cơ thể nhanh chóng hấp thụ các vitamin tan trong chất béo, chẳng hạn vitamin E. Từ đó, bạn tránh được các bệnh về mắt, đái tháo đường, Alzheimer. Đồng thời, đào thải độc tố trong cơ thể.
Thúc đẩy quá trình xây dựng cơ bắp
Đối với những người thường xuyên tập thể dục, thể thao thì dùng bơ đậu phộng ăn nhẹ trước khi tập là vô cùng cần thiết để cung cấp đầy đủ protein cho cơ bắp. Khẩu phần hợp lý như 2 muỗng bơ lạc tương đương 7g protein.
Phòng tránh sỏi mật
Ngoài những lợi ích kể trên, ăn bơ đậu phộng giúp cơ thể bổ sung đầy đủ chất xơ, protein, chất béo tốt làm giảm cholesterol xấu – nguyên nhân chính gây ra bệnh lý sỏi mật.
Giải đáp các câu hỏi về bơ đậu phộng bao nhiêu calo?
Ăn bơ đậu phộng có tốt không?
Thường xuyên ăn bơ đậu phộng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay bệnh lý về tim. Năm 2002, một nghiên cứu với sự tham gia của gần 84.000 phụ nữ Mỹ trong vòng 16 năm phát hiện ra những người dùng thêm bơ lạc tỷ lệ mắc tiểu đường thấp hơn 21%.
Đồng thời, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng chất xơ, magie và chất béo không bão hòa đơn trong bơ lạc giúp cơ thể sản sinh insulin. Bạn cần phải chọn bơ đậu phộng tự nhiên, chỉ chứa đậu phồng nghiền, không thêm bất kỳ phụ gia để đạt hiệu quả tốt nhất.
Nên ăn bơ lạc vào thời gian nào là tốt?
Thời điểm tốt nhất để dùng bơ lạc là vào buổi tối. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ (The American Journal of Clinical Nutrition) đã chứng minh ăn bơ lạc giúp giảm cân hiệu quả. Theo đó, ăn bơ đậu phộng ít ngọt hoặc không đường trước khi ngủ giúp kiểm soát cân nặng.
Ăn bao nhiêu bơ đậu phộng là đủ trong một ngày?
Bạn nên hạn chế lượng bơ đậu phộng ở mức 2 muỗng canh, lý tưởng nhất là không quá 1 muỗng/bữa. Để có thể tính toán chính xác lượng lượng bơ lạc dùng hàng ngày, hãy dùng thìa đo lường.
Tuy bơ đậu phộng rất giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng cũng cấp rất nhiều calo. Thế nên, bạn cần theo dõi tổng lượng calo nạp vào ở mức vừa đủ nếu cần giảm cân.
Xem thêm:
Qua những thông tin trên, KHOEPLUS24H đã giới thiệu bơ đậu phộng bao nhiêu calo cùng 9 lợi ích tuyệt vời không thể bỏ qua với cơ thể. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay cùng người thân và bạn bè nhé!
