Cơm cháy thường được sử dụng như một món ăn nhẹ hay quà vặt ở các nước châu A nói chung và Việt Nam nói riêng? Tuy nhiên bạn đã biết 100g cơm cháy bao nhiêu calo hay chưa? Tác hại khi ăn nhiều cơm cháy? Hãy cùng chuyên mục Sức khỏe dinh dưỡng của KHOEPLUS24H tìm hiểu ngay nhé!
Cơm cháy là gì?
Cơm cháy là món ăn dân dã tại các vùng quê Việt Nam, được chàng thanh niên Đinh Hoàng Thăng sáng tạo từ những kinh nghiệm có được sau thời gian làm công cho quán ăn người Hoa. Người dân Ninh Bình kết hợp một số bí quyết riêng khiến chúng thêm thơm ngon.
Bên cạnh đó, cơm cháy được chế biến bằng cách tráng một lớp vỏ mỏng ở đáy nồi nấu. Phần bề mặt tiếp xúc với nhiệt độ cao từ ngọn lửa cho đến khi lớp cơm cháy xém và giòn rụm là thành công.
100gr cơm cháy bao nhiêu calo?
Nền ẩm thực Việt Nam có bề dày lịch sử hơn ngàn năm, sở hữu vô vàn món ăn hấp dẫn và thơm ngon, đặc biệt phải kể đến cơm cháy. Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng khiến nhiều người yêu thích.
Các nghiên cứu khoa học chỉ răng rằng, cơm cháy được làm từ những hạt gạo dẻo trắng ngần, thơm ngon nên hàm lượng calo khá cao. Cứ 100gr cơm cháy cung cấp cho cơ thể khoảng 500 kcal.
Cơm cháy chà bông bao nhiêu calo?
Một món ăn vặt không thể thiếu với đại đa số người dân Việt Nam là món cơm cháy giòn rụm kết hợp vị mặn chà bông thịt (ruốc). Đồng thời, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết 100gr cơm cháy chà bông chứa khoảng 531 kcal.
Cơm cháy gạo lứt bao nhiêu calo?
Nhờ việc thay thế nguyên liệu từ hạt gạo lứt dẻo thông thường thành gạo lứt nên hàm lượng calo trong cơm cháy giảm đi đáng kể. Theo cách tính calo, calo trong 100gr cơm cháy gạo lứt sẽ có 477 kcal.
Cơm cháy khô gà bao nhiêu calo?
Nếu bạn là người yêu thích cơm cháy thì không thể bỏ qua món ăn cơm cháy khô gà. Với hương vị ngọt dịu, dai mềm đặc trưng của thịt gà, sẽ kích thích vị giác của người dùng. Theo phân tích 100gr thực phẩm chứa đến 450 kcal.
Cơm cháy kho quẹt bao nhiêu calo?
Cơm cháy kho quẹt sở hữu màu vàng ươm, giòn rụm của cơm, hòa cùng bát kho quẹt nâu vàng sóng sóng khiến người đã thưởng thức không thể quên. Theo các nghiên cứu, thống kê của nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì món ăn chứa khoảng 400 kcal trên 100gr.
Cơm cháy chiên nước mắm bao nhiêu calo?
Trong các loại cơm cháy thì cơm cháy chiên nước mắm (hay cơm cháy chiên mỡ hành) cung cấp lượng calo thấp nhất, trong 100gr chỉ có 370 kcal.
Tác hại khi ăn nhiều cơm cháy
Béo phì
Khi lượng calories hấp thụ cao hơn lượng calo tiêu hao sẽ dẫn đến tình trạng béo phì, thừa cân. Đây là tình trạng tích tụ cục bộ mỡ thừa quá nhiều trong cơ thể vừa ảnh hưởng hoạt động hàng ngày, tổn hại vóc dáng vừa tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Tăng cholesterol có hại
Ngoài ra, dầu mỡ trong cơm cháy còn làm gia tăng lượng cholesterol có hại, nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, mỡ máu cao, tăng huyết áp,…
Chướng bụng, đầy hơi
Ăn một lượng vừa phải cơm cháy sẽ kích thích hệ tiêu hóa nhờ hương vị thơm ngon, giòn rụm đặc trưng của gạo. Tuy nhiên, đồng thời sử dụng quá nhiều sẽ phản tác dụng. Chất bảo quản, chất phụ gia, dầu mỡ trong món ăn gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng.
Nổi mụn trứng cá
Cơm cháy được chế biến bằng cách tráng một lớp gạo mỏng lên trên mặt nồi rồi chiên bằng dầu mỡ, thậm chí dầu đã sử dụng nhiều lần. Ăn thường xuyên khiến bít tắc chân lông, kích thích da tiết bã nhờn, tích tụ vi khuẩn và chất bẩn làm nổi mụn trứng cá.
Cách ăn cơm cháy đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Với hương vị đậm đà đặc trưng, giòn rụm của gạo nên cơm cháy dễ khiến bạn ăn liên tục không kiểm soát trong thời gian dài. Tuy nhiên, mỗi ngày chỉ nên dùng 100gr cơm cháy, tránh làm cholesterol và calo tăng cao quá mức. Đồng thời, ăn 2 – 3 lần mỗi tuần là đủ.
Thời điểm ăn cơm cháy tốt nhất là từ 10h00 – 16h00. Tuyệt đối, không sử dụng vào lúc sáng sớm vừa thức dậy vì nó gây nên tình trạng kích ứng dạ dày. Đặc biệt, để tránh tích tụ calo, cholesterol thì không nên ăn cơm cháy trước khi đi ngủ.
Giải pháp hiệu quả nhất để tiêu hao lượng calo nạp vào từ món cơm cháy chính là tập thể dục thể thao. Hon nữa, bạn hãy tăng cường sử dụng trái cây, rau xanh giàu chất xơ FOS và vitamin C giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa, giải phóng chất béo sau khi ăn cơm cháy.
Giải đáp các câu hỏi về 100g cơm cháy bao nhiêu calo?
Ăn cơm cháy có mập không?
Thông thường, trong một bữa ăn bạn sẽ cần dùng khoảng 200gr cơm cháy để cảm thấy no, tức là đã hấp thụ vào cơ thể khoảng 1000 kcal. Mà theo các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng thì một người trưởng thành để hoạt động bình thường cần 2000 kcal.
Như vậy, lượng calo hấp thụ từ cơm cháy cao hơn rất nhiều lượng calo trung bình mỗi bữa ăn mà cơ thể cần nạp.
Phụ nữ mang thai ăn cơm cháy có được không?
Phụ nữ đang mang thai thì vấn đề đầu tiên cần quan tâm đó là các món ăn có cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi hay không? Cơm cháy sử dụng nguyên liệu chính từ gạo tẻ và chà bông hoàn toàn an toàn với bà bầu.
Vì thế, nếu bạn đang mang thai vẫn có thể thưởng thức cơm cháy mà không cần lo lắng ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân cùng thai nhi. Nhưng cơm cháy thường dùng thêm phụ gia như hành, ớt, đường,.. nên mẹ bầu chỉ nên dùng lượng vừa phải.
Ăn cơm cháy có gây nổi mụn không?
Nguyên liệu chính để chế biến cơm cháy là gạo tẻ, không hề làm nổi mụn. Tuy nhiên, nếu dùng thêm một số phụ gia như ớt, hành lá, đường,… có thể làm nhiệt cơ thể tăng lên. Vì thế, những người dễ nổi mụn hoặc có cơ địa nóng trong nên hạn chế ăn cơm cháy.
Xem thêm:
- Cơm sườn bao nhiêu calo? Ăn cơm tấm sườn có mập không?
- 1 hộp cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn cơm tấm nhiều có tốt không?
- 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có mập không? Ăn cơm không béo như thế nào
Qua thông tin trên, KHOEPLUS24H đã giải đáp vấn đề 100g cơm cháy bao nhiêu calo. Hay ăn cơm cháy gạo lứt, cơm cháy kho quẹt có tăng cân, béo phì hay không. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay cùng người thân và bạn bè nhé!24
