Thịt heo là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam với nguồn protein dồi dào. Vậy 100gr thịt heo bao nhiêu calo? Câu hỏi sẽ được Khoeplus24h trả lời thông qua bài viết dưới đây cùng một số lưu ý cần biết khi ăn.
100gr thịt heo bao nhiêu calo?
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong 100gr thịt heo có khoảng 271 calo, 17.04gr tổng hàm lượng chất béo và 27.34gr chất đạm. Đặc biệt, thực phẩm còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin như: 0.3mg vitamin C, 2mcg vitamin A, 351mg Kali,…
Ngoài ra, khi bạn chế biến thịt heo bằng những phương pháp khác nhau thì hàm lượng calo nhận được sẽ khác nhau. Cụ thể như sau:
- 85gr thịt heo vừa chín tới chứa 239 calo.
- 1 miếng thịt heo (85gr) cả nạc và mỡ nướng lên chứa 180 calo.
- 1 khẩu phần thịt heo (85gr) xay nấu chín chứa 252 calo.
- 85gr thịt heo nạc nướng có 140 calo.
- 1 miếng thịt heo (85gr nửa nạc nửa mỡ) tẩm bột rồi chiên có thể nhận được 258 calo.
- 1 khẩu phần xúc xích heo (85gr) chứa 276 calo.
- 85gr thịt heo xông khói chín vừa chỉ có khoảng 37 calo.
Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo
Thịt heo thuộc nhóm thịt trắng, có lợi đối với sức khỏe người dùng, nhưng không gây dị ứng như thịt bò cùng giá thành hợp lý. Nên đa phần người Việt thường ưu tiên chọn thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày. Thịt heo có giá trị dinh dưỡng dồi dào như:
Cacbohidrat
Nguồn thịt động vật nên thịt heo hầu như không chứa Cacbohidrat. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến và ăn kèm một số thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mì,… để bổ sung dưỡng chất.
Protein
Thịt heo chứa đến 9 loại axit amin thiết yếu, có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt phù hợp với vận động viên thể thao, những người tập thể thể hình, người sau khi phẫu thuật,… giúp phát triển cơ bắp. Phần thịt nạc chứa nhiều protein nhất, tối đa lên đến 89%.
Chất béo
Tỷ lệ chất béo trong thịt theo phụ thuộc vào từng bộ phận nhưng dao động trong khoảng từ 10 – 16%. Chẳng hạn, 100gr thịt heo xay nấu chín thì chứa 9.3gr chất béo không bão hòa đơn, 1.9gr chất béo không bão hòa đa và 7.7gr chất béo bão hòa.
Tuy nhiên, so với thịt bò thì hàm lượng axit linoleic liên hợp (CLA) trong thịt heo thấp hơn.
Vitamin và các khoáng chất
Thịt heo là nguồn cung cấp các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình phát triển của cơ thể như:
- Vitamin B3: Thúc đẩy quá trình tăng trưởng và hoạt động trao đổi chất.
- Vitamin B6: Giữ vai trò thiết yếu trong sự hình thành các tế bào hồng cầu.
- Vitamin B12: Góp phần quá trình tạo máu mới và chức năng hoạt động của não bộ.
- Kẽm: Tăng cường hệ thống miễn dịch cơ thể và giúp não bộ khỏe mạnh.
- Phốt pho: Cực kỳ cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe bản thân.
Các hợp chất khác
Ngoài ra, trong thịt heo chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe con người như:
- Creatine: Cung cấp năng lượng cho sự phát triển cơ bắp, cực kỳ có lợi với những người tập thể hình muốn cải thiện sức khỏe cơ bắp.
- Taurine: Hỗ trợ quá trình hoạt động chức năng của cơ và tim.
- Glutathione: Cơ chế hoạt động tương tự chất chống oxy hóa.
Ăn thịt heo có lợi gì đối với sức khỏe?
Duy trì khối lượng cơ bắp
Các nhà khoa học đã chứng minh chế độ ăn giàu chất đạm từ nguồn lành tính như thịt heo sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giúp phát triển, duy trì và phục hồi khối lượng cơ bắp. Việc không nhận được lượng protein cần thiết sẽ đối mặt với triệu chứng suy giảm cơ.
Cải thiện, hiệu suất tập luyện, làm việc
Ngoài duy trì khối lượng cơ bắp, dùng thịt heo trong bữa ăn góp phần cải thiện hiệu suất hoạt động thể lực và chức năng khác của cơ nhờ chứa các hợp chất có lợi như: Beta – alanine, creatine và taurine.
Giúp tế bào hoạt động, phát triển
Nhờ sở hữu nguồn vitamin đa dạng thuộc nhóm B như B1, B3, B2 và B6 nên chế độ ăn thịt heo sẽ mang đến nguồn năng lượng dồi dào với cơ thể, nhất là não bộ và hệ thần kinh. Đặc biệt, thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào hồng cầu và nội tiết tố,…
Ăn nhiều thịt heo có gây béo (mập) không?
Lượng protein và calo trong thịt heo khá cao nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tuần với lượng từ 300 – 500gr.
Ở mức độ này, hệ tiêu hóa có thể hoạt động và hấp thu hoàn toàn nguồn năng lượng từ thịt heo. Nếu không kiểm soát hợp lý, dễ dàng dẫn đến tình trạng thừa cân. Nghiêm trọng nhất có thể dẫn đến các ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Cách ăn thịt heo giảm cân hiệu quả
Khi chế biến hạn chế dầu mỡ
Năng lượng và chất béo mà thịt heo mang đến cho cơ thể khá lớn nên nếu bạn chế biến nhiều dầu mỡ sẽ gây phản tác dụng với quá trình giảm cân. Hãy ăn kết hợp chung với rau, củ, quả và hạn chế ăn chung với cơm.
Bỏ bớt phần mỡ heo trên thịt
Phần thịt nạc có hàm lượng protein rất cao, ít chất béo mang lại cảm giác no lâu và giúp trì hoãn cơn đói. Người đang ăn kiêng, muốn giảm cân nên dùng thịt heo nạc trong khẩu phần ăn vừa không lo tăng cân vừa an toàn cho sức khỏe. Hãy bỏ bớt phần mỡ heo trên thịt.
Lưu ý khi ăn thịt heo
Lựa chọn những nơi bán thịt heo uy tín
Thịt heo là nguồn thực phẩm chủ yếu và được sử dụng nhiều nhất mỗi ngày. Để đảm bảo sức khỏe bản thân và gia đình, bạn nên tìm mua ở những cửa hàng bán thịt heo uy tín như Bách Hóa Xanh.
Không sử dụng thịt heo để lâu ngày
Trong thịt heo chứa nhiều axit amin cần thiết cho quá trình phát triển và duy trì cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, thịt để trong tủ lạnh càng lâu thì giá trị dinh dưỡng càng thấp. Thói quen để thịt quá lâu và bảo quản không đúng cách sẽ phát sinh nhiều bệnh tật.
Ăn thịt heo kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác
Việc ăn quá nhiều thịt heo có thể gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Nên bạn cần đảm bảo dùng xen kẽ cùng các loại rau, củ để cân bằng và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
XEM THÊM:
- Yến mạch bao nhiêu calo? Tổng hợp 13 tác dụng của yến mạch đối với sức khỏe
- Quả lê bao nhiêu calo? 7 tác dụng của quả lê
- 12 tác dụng của rau xà lách đối với sức khỏe bạn nên biết
Với những thông tin trên, Khoeplus đã trả lời câu hỏi 100gr thịt heo bao nhiêu calo. Hãy sử dụng hợp lý nguồn thực phẩm dinh dưỡng này giúp cơ thể phát triển và luôn khỏe mạnh. Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ ngay với người thân và bạn bè nhé!
