Gà là một trong những nguồn thực phẩm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Phần cung cấp nhiều dưỡng chất nhất đó chính là phần ức gà. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin 100g ức gà bao nhiêu calo? Bao nhiêu protein? Ăn ức gà có tác dụng gì?. Đừng bỏ lỡ nhé!
Vì sao ức gà có nhiều protein?
Thông thường, phần thịt của một con gà sẽ được chia thành 2 loại là thịt trắng (phần thịt lườn, ức) và thịt nâu (cánh, chân và đùi). Sự khác biệt này là do hàm lượng myoglobin có trong thịt.
Người ăn kiêng chỉ nên quan tâm đến phần thịt trắng từ ức, vì phần thịt nâu tuy có lượng protein nhiều hơn phần thịt trắng nhưng lại chứa nhiều cholesterol hơn. Cholesterol là một trong những nguyên nhân chính gây nên chứng tắc nghẽn mạch máu, cao huyết áp, tiểu đường, xơ vữa động mạch, béo phì…
Trong khi đó, phần thịt trắng vừa chứa protein nhưng lại ít chất béo, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên người tập thể hình hoặc đang trong quá trình giảm cân thì nên dùng phần thịt này với mục đích tăng cơ giảm mỡ.
Ăn ức gà có tác dụng gì?
Nhiều bạn thắc mắc tạo sao ức gà lại có nhiều trong các khẩu phần tăng cơ giảm mỡ dành cho những ai muốn thay đổi vóc dáng. Sau đây là một số thông tin về tác dụng của ức gà:
- Hàm lượng vitamin và khoáng chất cao: Một lượng lớn vitamin B6 sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch hay ngăn ngừa các bệnh ung thư cũng như bệnh đục thủy tinh thể, hỗ trợ tiêu hóa tốt,…Thêm vào đó, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch hay cholesterol cao.
- Hàm lượng protein cao: Theo nhiều chuyên gia thì trong ức gà chứa cao hàm lượng protein nên sẽ giúp giảm đi mất cơ, hỗ trợ quá trình tăng cơ nhanh chóng và hiệu quả giúp cho cơ thể trở nên khoẻ mạnh hơn bao giờ hết.
- Hỗ trợ giảm cân: Ức gà chứa nhiều dưỡng chất nhưng lại ít chất béo. Đây là một điều tuyệt vời cho quá trình giảm cân. các loại thịt khác như thịt heo, thịt bò sẽ khó giúp bạn giảm cân hơn vì chúng chứa lượng chất béo cao.
100g ức gà bao nhiêu calo? Bao nhiêu protein?
Trong 100g ức gà đã được lọc bỏ da – xương chứa các dưỡng chất như sau:
- 100g ức gà sống thì có khoảng 120 calo và 22.5g protein.
- 100g ức gà luộc thì có khoảng 164 calo và 31.02g protein.
Tuy nhiên, lượng protein này có thể giữ nguyên hoặc giảm đi tuỳ vào cách mà chúng ta chế biến chúng. Thế nên, bạn cần luộc hoặc hấp ức gà để có thể giữ nguyên được lượng protein trong ức gà nhé.
Ăn ức gà có lợi gì cho người tập luyện?
Vì người tập luyện gym hoặc các môn thể thao khác rất cần có protein để các sợ cơ trong cơ thể có thể thục hồi là phát triển hơn. Nhờ đó mà phần cơ trở nên to và khoẻ hơn. Từ đó tăng độ hiệu quả cho các bài tập sau này.
Ngoài ra, ức gà sẽ giúp cho bạn cải thiện được lượng mỡ thừa trong bụng, giúp cho phần cơ bụng trở nên săn chắc hơn do không có quá nhiều cholesterol xấu.
Ăn ức gà có mập không?
Ức gà chứa lượng đạm cao nên sẽ giúp cho dạ dày của bạn cảm giác no lâu. Hơn thế nữa, ức gà lại chứa ít chất béo nên sẽ khiến cho cholesterol giảm xuống mức thấp nhất, giúp cho lượng mỡ không bị dư thừa mà làm bạn mập ra.
Hàm lượng protein có trong thịt ức gà cao nên giúp giảm béo mỡ bụng cũng như tăng nạc, vô cùng phù hợp cho người muốn giảm cân.
Cho nên bạn sẽ không sợ béo khi ăn loại thịt này. Tuy thế cũng không nên lạm dụng ăn quá nhiều ức gà. Thay vào đó hãy bổ sung những thực phẩm khác để có sức khoẻ thật tốt nhé!
Câu hỏi liên quan 100g ức gà chứa bao nhiêu calo?
Ăn ức gà có tăng cơ không?
Ức gà rất ngon và là loại thịt tốt nhất để cải thiện khối lượng cơ bắp. Protein trong ức gà giúp xây dựng và duy trì khối lượng và cải thiện sức mạnh cơ bắp.
Ăn ức gà công nghiệp có tốt không?
Ức gà công nghiệp sẽ không quá khác biệt so với ức gà nuôi thả vườn. Do đó lượng protein, khoáng chất, vitamin, calo sẽ không có sự khác biệt đáng kể. Cho dù là dùng loại ức gà nào đi chăng nữa thì bạn nên ăn kết hợp ức gà cùng nhiều thực phẩm khác có chứa chất béo và tinh bột tốt. Đừng nên chỉ ăn ức gà công nghiệp thay cơm mà không ăn bất kì thực phẩm nào khác.
Xem thêm:
- 1 hộp cơm gà bao nhiêu calo? Bí quyết ăn gà giảm cân đúng cách
- Ăn 1 miếng gà rán bao nhiêu calo? Cách ăn gà rán không gây béo
- Chân gà bao nhiêu calo? Ăn chân gà có tốt không, làm món gì ngon?
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ 100g ức gà bao nhiêu calo và bao nhiêu protein? Ăn ức gà có tác dụng gì? Nếu thấy bài viết hay thì đừng ngần ngại chia sẻ đến cho người thân và bạn bè của bạn biết nhé!
Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition/protein-in-chicken
