Che bưởi là một trong những món quà vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt lứa tuổi 8x, 9x. Vậy liệu bạn có biết 1 cốc chè bưởi bao nhiêu calo và những tác dụng tuyệt vời của nó. Hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Chè bưởi là gì?
Chè bưởi là một món tráng miệng thường thấy tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc bịệt ở tỉnh Long Xuyên. Dù xuất hiện lần đầu tiên ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long nhưng chè bưởi chính là biểu tượng, món quà mùa thu của Hà Nội.
Khác các món chè truyền thống của Việt Nam được làm từ các loại bột (bột mì, bột gạo,…) hay các loại đậu (đậu đỏ, đậu đen,…) thì chè bưởi được làm từ phần màu trắng của vỏ bưởi (cùi bưởi).
Ngoài cùi bưởi, nguyên liệu chính để làm nên 1 cốc chè bưởi, bao gồm: bột năng, đậu xanh, bột gạo, nước cốt dừa cùng 1 số gia vị khác. Món tráng miệng có hương vị béo bùi đặc trưng và vị ngọt thanh.
1 cốc chè bưởi bao nhiêu calories?
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra 1 cốc chè bưởi với trọng lượng trung bình khoảng 100g sẽ cung cấp cho cơ thể đến 400 calo. So với các loại thực phẩm khác thì chỉ số trên được đánh giá là khá cao.
Thành phần dinh dưỡng trong chè bưởi
Chè bưởi được làm từ phần màu trắng của vỏ bưởi và hạt đậu xanh nên món ăn có hương vị béo, bùi, thanh mát. Đặc biệt, chè bưởi cung cấp cho cơ thể lượng vitamin và dưỡng chất dồi dào như: vitamin A, vitamin C, chất xơ, Amylase, Hesperidin,…
Đặc biệt, hoạt chất pectin (một dạng chất xơ hòa tan FOS có lợi cho con người) và vitamin C trong chè bưởi khá cao. Chưa dừng ở đó, món ăn còn chứa các khoáng chất như protein, mangan, magie, chất béo, kẽm,…
Chè bưởi có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Cung cấp vitamin C
Cùi bưởi (phần màu trắng vỏ bưởi) chứa hàm lượng lớn vitamin C, kết hợp với hạt đậu xanh thì bạn đã nạp vào một lượng vitamin C rất lớn khi ăn một ly chè bưởi. Từ đó, giúp cơ thể chống chọi với nhiều bệnh tật và tăng cường hệ miễn dịch.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Pectin thường thấy trong cùi bưởi, là một trong những hoạt chất có lợi cho sức khỏe con người. Nó giúp chống táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động, giảm cân, khống chế tăng đường huyết, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch,…
Như vậy, ăn chè bưởi vừa giúp ngăn ngừa các bệnh vừa khiến đường ruột hoạt động ổn định hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào trong hạt đậu xanh tốt cho tim mạch cùng hệ tiêu hóa.
Giảm cân hiệu quả
Carbohydrate, chất xơ trong chè bưởi giúp bạn no lâu hơn, giảm cơn thèm ăn từ đó hạn chế việc sử dụng thêm các thực phẩm khác. Đặc biệt, nếu kết hợp cùng thực đơn khoa học và tập luyện thể thao hoặc vận động mạnh giúp giảm mỡ thừa hiệu quả.
Hỗ trợ giảm huyết áp, phòng ngừa bệnh tim
Khi pectin kết hợp cùng vitamin, chất dinh dưỡng khác như kali trong cùi bưởi và hạt đậu xanh giúp giảm cholesterol xấu và duy trì ở mức cho phép, ngăn ngừa đột quỵ hoặc các bệnh tim mạch khác. Nhưng bạn cần điều chỉnh lượng đường, nước cốt dừa vừa phải.
Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
Trong một cốc chè bưởi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có khả năng hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố, mát gan và thanh nhiệt. Đồng thời, hàm lượng vitamin C, chất chống oxy hóa dồi dào giúp làn da luôn tươi sáng tự nhiên.
Bổ sung năng lượng
Theo một số nghiên cứu khoa học, chè bưởi chứa lượng lớn calo, đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng thiết yếu cho các hoạt động của cơ thể. Để tiếp thêm năng lượng cho một ngày tiêu hao bạn có thể ăn một cốc chè bưởi.
Giải đáp các câu hỏi về 1 cốc chè bưởi bao nhiêu calo?
Ăn chè bưởi có béo không?
Dù chè bưởi vừa thơm ngon vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng hàm lượng calo trong món ăn khá cao. Đặc biệt, nếu bạn thêm nước cốt dừa béo ngậy, nhiều đường mà không kết hợp chế độ tập luyện thể thao thì tình trạng tăng cân có thể diễn ra.
Ăn chè bưởi nhiều có tốt không?
Tuy chè bưởi rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử dụng quá nhiều sẽ phản tác dụng, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ thì một người trưởng thành cần 2000 – 2500 calo/ngày, trong khi chè bưởi cung cấp đến 400 calo.
Nếu mỗi ngày bạn tiêu thụ một ly chè bưởi, kết hợp chế độ tập luyện thể dục thể thao thì vừa giúp giải tỏa cơn thèm vừa ngăn ngừa mỡ thừa tích tụ. Đặc biệt, chất phytochemicals (hoá chất thực vật) trong cùi bưởi giúp đốt mỡ thừa hiệu quả khi biết cách điều chỉnh.
Ngoài ra, những người bị thừa cân, béo phì hoặc viêm loét dạ dày thì không nên ăn chè bưởi bởi vitamin C sẽ gây kích ứng.
Bà bầu ăn chè bưởi có tốt không?
Bưởi là một loại trái cây giàu vitamin C, vi chất và khoáng chất cơ thể cho cơ thể, đặc biệt trong thời gian người mẹ đang mang thai đang cần bổ sung lượng lớn chất dinh dưỡng.
Vì thế, đối với sức khỏe bà bầu thì chè bưởi hoặc các thực phẩm làm từ bưởi rất có lợi. Hiện nay, chưa có bất kỳ một nghiên cứu nào chỉ ra chè bưởi gây hại đến phụ nữ đang mang thai. Nên các mẹ có hãy an tâm thưởng thức.
Chè bưởi để được bao lâu?
Nếu bạn để chè bưởi trong hộp đóng kín nắp, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản trong 2 – 3 ngày. Tuy nhiên để thưởng thức đúng hương vị món ăn thì nên thưởng thức ngay sau khi chè bưởi được nấu chín.
Xem thêm:
- 1 viên chè trôi nước bao nhiêu calo? Ăn chè trôi nước béo không
- Thạch rau câu bao nhiêu calo? Ăn thạch rau câu có béo không?
- Ăn gì để không tăng cân? 7 món ăn, thức uống giúp giảm cân ngày Tết
Qua những thông tin trên, KHOEPLUS24H đã giải đáp 1 cốc chè bưởi bao nhiêu calo. Trong những ngày hè oi ả thì chè bưởi là món ăn thanh mát, đập tan nắng nóng. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay cùng người thân và bạn bè nhé!
