Cách làm mứt khoai tây bào sợi đón Tết

(Khỏe Plus 24h) - Mứt khoai tây sợi dẻo ngon, lạ miệng để nhâm nhi ăn Tết là một sáng tạo tuyệt vời mà các bà nội trợ rất yêu thích năm nay.
Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để tự làm mứt khoai tây sợi: 500g khoai tây loại củ dài to, 2 lít nước lấy phần nước trong, 1 muỗng cà phê muối, 50 ml nước,160g đường, 1 muỗng cà phê vani.
Cach lam mut khoai tay bao soi don Tet
 Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.
Cách làm mứt khoai tây sợi.
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ bào thành sợi. Sau khi bào xong bạn rửa khoai tây qua nước lạnh vài lần để loại bớt nhựa khoai.
Tiếp tục ngâm khoai vào nước vôi trong có pha muối trong 2 tiếng thì vớt ra xả qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch rồi để ráo.
Cach lam mut khoai tay bao soi don Tet-Hinh-2
Khoai tây nạo sợi. Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.
Bước 2: Bạn hãy cho đường nước cho vào chảo chống dính đun trên bếp tới khi đường sôi sủi bọt thì đổ khoai tây vào rim nhỏ lửa cho nước từ khoai tây tứa ra trên lửa nhỏ liu riu.
Ở bước này bạn chỉ cần thỉnh thoảng đảo nhẹ cho khoai thấm đều đường là được.
Cach lam mut khoai tay bao soi don Tet-Hinh-3
 Sên mứt khoai tây sợi. Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.
Thời gian rim khoai cần làm mứt cần khoảng 25 phút.
Bạn hãy rim tới khi miếng khoai trong lại, nước khô đi thì dùng đũa đảo liên tục cho các sợi khoai tây rời ra, đường kết tinh mịn bám kín các sợi mứt khoai là có thể tắt bếp bắc chảo ra ngoài.
Cach lam mut khoai tay bao soi don Tet-Hinh-4
 Mứt khoai tây sợ. Ảnh: Facebook Lam Anh Dao.
Khi bắc chảo ra ngoài bạn vẫn phải tiếp tục đảo mứt 1-2 phút nữa đến khi mứt khô ráo hơn.
Với công thức vô cùng đơn giản, món mứt khoai tây sợi vừa mềm vừa thơm chính là lựa chọn  ngon tuyệt để ăn Tết.
Mời quý độc giả xem video: Tự làm hàu né phô mai ngon tuyệt. Nguồn: Facebook Bếp quê.
Nga Quỳnh (TH)

Bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
Sử dụng lại thông tin email và họ tên từ lần bình luận gần nhất

Tin video xem nhiều nhất

Quần áo có thể mặc đi mặc lại bao lần trước khi giặt?

BÀI ĐỌC NHIỀU

Tin tức Ăn ngon mới nhất